Storia della #torta di #biancaneve
#questaveladevoproprioraccontare
Eccovi le dosi per uno stampo da circa 28 cm
Per la frolla:
600 g. Farina 00
300 g. Burro
200 g zucchero semolato
3 uova
Un pizzico di sale
Aroma vaniglia
Per il ripieno:
1 kg di mele succose e croccanti (al netto degli scarti)
100 g zucchero
100 ml marsala dolce
50 g uvetta
30 g burro
1 cucchiaio di cannella in polvere
Note:
-Lasciate macerare le mele con gli aromi e il marsala per almeno mezz’ora
-Cuocete le mele a fiamma vivace fino a far evaporare l’eccesso di liquido, ma per poco tempo, così da mantenerle integre.
- cuocete la crostata in forno statico preriscaldato a 180 C° per circa 45 minuti.
-Volendo, potete servirla accompagnandola con della crema inglese o del gelato alla vaniglia
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25 авг 2024
