TORTA RUSTICA con Esubero di Lievito Madre

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Una nuova ricetta facilissima e gustosa per usare l'esubero di lievito madre
Ingredienti:
150 g. esubero
150 g. acqua
300 g. farina di tipo 1
80 g. burro a t.a. (o 60 g olio EVO)
1 pizzico di sale
olio per spennellare
Ripieno a piacere
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Опубликовано:

14 окт 2024

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Комментарии : 127

@gloriab9592 7 месяцев назад

Veramente bella, ma sicuramente anche buona!

@angelat979 2 года назад

Fatta....perfetta...da provare assolutamente. Bravissima Valentina, grazie per le tue strepitose ricette.

@mariaprog3462 4 года назад

Da fare assolutamente... sarà buonissima!!!

@annadidonna2341 3 года назад

Ottima...grazie

@monicatinarelli2892 4 года назад

Buona Domenica Vale Grazie 😋 per la ricetta sarà più light di quella che faccio di solito . Complimenti per l'idea 👍👍👍👍👍

@Lina-pj6fz 3 года назад

Bella. Complimenti

@Lina-pj6fz 3 года назад

La preparo con asparagi , patate lesse e uova sode. (Non mangio formaggi)

@elisaastorino 4 года назад

Grazie Vale! Una buona domenica ! 😘😘

@robertarossignoli8843 3 месяца назад

Valentina, mi hanno fatto un dono prezioso : un panetto di pasta madre ; così, cercando indicazioni ,ho scoperto il tuo canale . Da allora , grazie alla tua bravura e alla tua simpatia , sto facendo tante di quelle prove che ci potrei sfamare il quartiere😂. Finora tutte riuscite benissimo, grazie!

@tuvalentina 3 месяца назад

sono veramente felice di esserti utile! ❤️

@mariagraziadangelo3728 4 года назад

Complimenti...sei molto chiara e bravissima

@mariapultronaggio698 3 года назад

Grazie per la risposta

@arduinap.7176 4 года назад

Bellissima idea ! Da provare

@nadiametadow8306 3 года назад

lho fatta oggi. Meravigliosa! grazie!

@alessandrafusi9844 Год назад

Preparata oggi con misto farina integrale. Buonissima!!!

@annapatalano1748 3 года назад

La voglio fare subito però con salumi e formaggio e poi ho visto che i tempi sono brevi fantastico! Grande Valentina!

@luciamacellaro9522 3 года назад

Bellissima la proverò sei molto simpatica e bravissima

@gabriellaconcas7972 4 года назад

Bellissima , mi ha fatto ricordare la torta Pasqualina , da provare subito

@ritarampiconi8692 4 года назад

WoW 😋😋😋😋 aiutoooo come non si può fare......grazieee Valentina 😘😘🤗💕

@mariapultronaggio698 3 года назад

Ottima ricetta L ho fatta ora è in forno Grazie

@caterinaelia4796 4 года назад

Sei super brava 👏 👏 👏 grazie condividi con noi queste ricette buonissime, io sono una fan del lievito madre, lo uso da 10 anni

@enzacarbone4943 4 года назад

Bravissima Valentina come al solito 👏👏👏🔝💯😘❤

@ritarampiconi8692 4 года назад

Questa torta rustica è buonissima,la farei tutti GG troppo buona l'impasto gustoso croccante leggero.........😋😋😋😋😋😋🥂🥂

@simonettabraccesi8086 3 года назад

Ciao Valentina......sei molto brava.....complimenti .......ho già fatto molte tue ricette e per ora sono tutte andate più che bene. Se ti posso dare un consiglio ti dico che io ho trovato molto comoda la zona in basso con gli ingredienti, ma secondo me farebbero molto comodo anche i tempi di realizzazione e dei riposi altrimenti dobbiamo prima seguire tutto il video per poi capire quanto tempo in realtà ci vuole a fare la ricetta completa Comunque ancora grazie per tutto

@Silvia9853 4 года назад

Sembra buonissima 😍

@lidialogullo6148 2 года назад

Sei favolosa Valentina

@VogliadicucinareAntonella 4 года назад

Buonissimaaa questa torta salata

@kettypasqua75 3 года назад

Finalmente una ricetta per una torta salata che ha conquistato tutti, persino la piccola 3enne. Io l'ho farcita con erbette e besciamella di soia. Grazie valentina per questa ricetta

@patriziadefidio5536 4 года назад

Fantastica

@nicolettasusini2572 Месяц назад

Ciao Valentina. Quando dici che si può usare qualsiasi tipo di farina intendi anche la semola rimacinata? Grazie 🙋

@tuvalentina Месяц назад

si certamente

@flaviaturco8790 3 года назад

Preparata oggi , veramente fantastica, unica pecca, è finita subito.

@caterinaelia4796 4 года назад

👍

@cinziamalagoli9633 4 года назад

Wow😋

@concettaaverna7286 4 года назад

Grande Valentina... risolvi anche i dubbi!!!!!

@paolaberdini1886 6 месяцев назад

Grazie Valentina sei bravissima come sempre ❤posso congelare la pastasfoglia?grazie di ❤

@tuvalentina 6 месяцев назад

si si puoi

@paolaberdini1886 6 месяцев назад

❤️

@patriziacarbone5776 3 года назад

Buona sera Valentina ! Per la preparazione devo lasciare l esubero a temperatura ambiente ? Se sì per quanto tempo ? Oppure posso svilupparla subito ?

@tuvalentina 3 года назад

Puoi anche usarlo freddo, non succede nulla

@nunziascarpato644 3 года назад

Bravissima Valentina sei chiara ed è venuto buono, e sono una bimba di 9 anni e mi piace come lavori e in più sei fantastica 😁saluti da Karol

@elenabrucoli1517 4 года назад

No ma. .. questa è spaziale!!!!!!! Oggi ho appena rinfrescato e fatto focaccine ma alla prossima......🤩🤩🤩

@tuvalentina 4 года назад

siiii è buonissima!

@annaritasperini1100 3 года назад

Elena Brucoli le focaccia come le gai fatte

@annaritasperini1100 3 года назад

Focaccine come le hai fatte

@elenabrucoli1517 3 года назад

@@annaritasperini1100 Ciao sono le focaccine con esubero di Valentina le trovi sempre in questo canale

@robertamarziali2650 4 года назад

Complimenti brava come sempre,veramente ingegnosa l'idea di fare questo tipo di sfogliatura,credo che sarà piu leggera sicuramente 😍

@lisamacaluso8743 4 года назад

Ciao Valentina, un dubbio: per la versione light con 60g di olio EVO, devo comunque fare riposare l'impasto in frigo 30 minuti? Credo di aver capito che questo passaggio serva per fare rassodare il burro, per questo mi chiedo se sia lo stesso usando l'olio. Grazie mille e complimenti!

@LauraMic 3 года назад

Ho lo stesso dubbio, vediamo se ci legge e ci risponde 🤞

@antonellafuschino8342 3 года назад

Io l' ho lasciata riposare a temperatura ambiente è buona solo che la prossima volta la faccio con il burro😅😅 si sente un po il retrogusto dell' olio ma ottima idea per l' esubero grazie Vale io ho messo bieta acciughe ed olive nere

@Tubyna 4 года назад

Posso usarle anche per realizzare un dolce? Tipo uno strudel?

@tuvalentina 4 года назад

non l'ho mai fatto ma grazie a te lo proverò presto ottima idea

@raffaelaavolio2094 3 года назад

Buonasera Valentina scusami se faccio stasera l'impasto posso lasciarla nel frigo fino a domani pomeriggio??

@tuvalentina 3 года назад

Si ma la troverai lievitata. Verrà più gonfia

@raffaelaavolio2094 3 года назад

E quindi che consigli???

@PaOlA-we4cj 2 года назад

Ciao Valentina ho fatto questa t0rta con le cicorie e la ricotta qualcosa di meraviglioso top...

@elisaastorino 4 года назад

Buongiorno Valentina sto preparando la magnifica rustica! Volevo farti una domanda.. Magari stupida, ma quando dici, aiutandovi con la semola.. Intendi la rimacinata di grano duro, o la semola di grano duro? Grazie e splendido weekend 😘

@tuvalentina 4 года назад

sempre rimacinata😉 Nessuna domanda è stupida!

@elisaastorino 4 года назад

@@tuvalentina grazie fatta buonissima! Una delizia❤️

@Stella83880705 3 года назад

Ciao Valentina, posso congelare la torta rustica?, grazie per la risposta

@tuvalentina 3 года назад

Si certamente

@Stella83880705 3 года назад

@@tuvalentina grazie per la risposta, devo prima cuocerla?

@mariapultronaggio698 3 года назад

Ciao mi piacciono le ricette con esubero di lievito madre Se ne conosci altre io le faccio Ciao 😍

@tuvalentina 3 года назад

sul mio canale c'è una playlist di ricette tutte con esubero😊

@teresalopresti2430 Год назад

Ciao ho fatto pure questa ormai sono una tua fan buona fatto con le cime di rapa

@tuvalentina Год назад

❤️

@ivana6618 4 года назад

🤤🤤👍

@paolazaccaria8132 4 года назад

Fantastica Valentina, ma non ha bisogno, questa torta rustica, di fare alcuna lievitazione? Ne appena impastata né dopo quando è in teglia ?🙄 O non ho capito io? 😰 L'aspetto è delizioso ❤️

@tuvalentina 4 года назад

nessuna lievitazione, cresce solo un pochino in cottura

@paolaspalazzese8942 4 года назад

♥️😋😋😋

@PaOlA-we4cj 2 года назад

Volevo porti una domanda.... se devo consigliare questa ricetta per chi non ha il lievito madre né esubero quindi come fa a farla ?

@Silvia9853 4 года назад

Durante il tuo video esce la pubblicità della sfoglia Buitoni 😂😏

@cally836 3 года назад

Con ldb si puo e come?

@cleopatradenadai3736 4 года назад

Ciao Valentina, potresti fare una ricetta per i panini all uvetta?? Grazie mille e complimenti per le tue buonissime ricette!! Ciao 👋

@tuvalentina 4 года назад

ottima idea!❤

@cleopatradenadai3736 4 года назад

Aspetto con ansia !! Ho già fatto tue ricette e son riuscire bene!!! Grazie

@stefaniabiagiotti4486 4 года назад

Posso usare anche il lievito rinfrescato ? Se si quanto ?

@tuvalentina 4 года назад

la metà della dose di esubero

@mariapultronaggio698 3 года назад

La voglio fare oggi Ma ho 125 di esubero Quanta farina debbo usare ?

@tuvalentina 3 года назад

stessa farina

@cinziapiccolo5282 4 года назад

Per il ripieno, più o meno quanti spinaci hai usato?

@Silvia9853 4 года назад

Ciao Valentina, come mai non mischi prima il burro alla farina? É lo stesso?

@carmencassatella813 4 года назад

Salve Valentina. Se l'esubero non lievita nelle preparazioni tipo: taralli, torta rustica ecc. Lo inseriamo nelle ricette solo per non buttarlo via o c'è una spiegazione logica a cui io non ci arrivo? Grazie, grazie , grazie.

@claradagostino9939 2 года назад

Io in verità lo uso per non gettarlo ci faccio anche i tarallini o i crackers

@emanuela8397 4 года назад

Ciao Valentina, assomiglia alla pasta brisée che faccio io, per lo meno le dosi sono quelle, senza esubero e senza sfogliatura però. Quindi la prossima volta proverò questa tua versione. Nel video hai detto che fai da sola la pasta sfoglia; hai mai fatto un video così me lo vado a guardare?. Ciao Valentina , grazieeee

@tuvalentina 4 года назад

no, niente video per ora, ma potrei farlo.🤔

@emanuela8397 4 года назад

Io lo aspetto😊

@al3ssiamora714 3 года назад

Anche io vorrei sapere in quale fase si può congelare? Da cotta? O prima?

@tuvalentina 3 года назад

Da cotta, io da cruda non ho mai provato. Oppure puoi prepararla il giorno prima e la scaldi prima di servirla

@stefaniadevergilio4776 Год назад

Valentina, io ho licoli Quanto ne devo usare? Grazie

@tuvalentina Год назад

la stessa dose

@stefaniadevergilio4776 Год назад

@@tuvalentina grazie

@loredanaruffo7112 4 года назад

Ciao Valentina Forse finalmente ho capito cos'è l'esubero! È il lievito non rinfrescato! Giusto?

@tuvalentina 4 года назад

giusto! Nella descrizione trovi un video che te lo spiega per filo e per segno😊

@marialeo6832 4 года назад

Buongiorno, dove posso trovare la ricetta per stamparla? Abito all’estero. Grazie

@tuvalentina 4 года назад

trovi le dosi della descrizione del video

@annamaria9868 4 года назад

Buona serata Posso farla con lm Quanti grammi Grazie mille

@mariatumbiolo4675 3 года назад

Ti avevo fatto una domanda, dove trovo la risposta?

@Gabri60 4 года назад

Ma xke non farla lievitare?sicuramente è una bella idea e proverò a farla ma facendola lievitare

@margheritadaquino7803 2 года назад

Se io volessi fare la torta rustica con pasta lievitata, come potrei fare? Ci potresti dare una ricetta? Da noi in Sicilia facciamo le torte rustiche nel tempo di Natale, noi le chiamiamo scacciate 😋, ma io non riesco a farle con il lievito madre, dato che lo uso da poco, grazie ad una mia cara amica.

@tuvalentina 2 года назад

presto le farò sul canale

@mariabonaparte5215 3 года назад

Scusa ma se io voglio farla stasera come posso tenerla se l ho già preparata a mezzogiorno

@mariapultronaggio698 3 года назад

La teglia da 26 o 24?

@tuvalentina 3 года назад

la mia 26

@clementinadagostino3161 2 года назад

Buon giorno Valentina mi piacerebbe avere il tuo libro come posso richiederlo grazie, io sono clementina ti seguo da poco ma mi piace molto come spieghi le ricette

@tuvalentina 2 года назад

ciao Clementina. I libri li trovi tutti qui: www.amazon.it/shop/tu_valentina?listId=2L6YNFJGL27FS&ref=inf_list_own_tu_valentina