Se los quiere cocineros, gracias por brindarnos tanta ayuda en la cocina! Se extraña a Cala, me gustaría que Juanito volviera. Xime, los Juanitos y Cala eran lo mejor!
----------------------------------- I N G R E D I E N T E S ----------------------------------- Harina 0000 300 grs Harina leudante 200 grs Sal Agua 250 cc Aceite c/n Azúcar Canela
Felicitaciones cosineros argentinos me divierto y sigo aprendiendo a pesar que lo hago siempre hace más de 50 años para la familia y x temporadas para algunos clientes ¡ felicitaciones?😀
Las hice pero hay q hacer pequeños cambios las masas fritas se deben dejar reposar para q se relaje la masa yo dejé 20 minutos y no sirve lo del otro al medio pque durante fritura el aceite entra dentro de la masa como un envase hueco. Y algunas se llenan de aceite. Hay q hacer los clásicos orificio con el tenedor.
Muy linda Xime, pero como que gesticula mucho e imposta demasiado la voz y pronunciación, relax, Xime! Y feliz cumple! Que 31 años es pura juventud! Éxitos
A tu abuela le gustaban las tortafritas duras por lo visto... Sin grasa y aceite no puede salir nada bueno... Y no hace falta harina leudante no es una torta al horno....,la grasa dónde frieron está helada por como se hunden.... sigan probando...
4 meses despues se me olvidó como, bueno... tambien me olvidé que ya había visto este video (Con razón que la mina se me hacía conocida). Bueno, ahora que lo veo de nuevo y asi lo pienso.... haré las torta fritas a mi manera y espero que me queden como lo intentaré esperando que alguien me diga: "¡Que lindas conchas fritas!". xd
Mercedes Sotomayor si no resulta pque agregar la harina 200 de harina con levadura la masa aumenta y sin grasa es pura masa gruesa y dura. Yo igual la hice. Y me quedo con mi receta. Son 500 de harina de trigo 60 gramos de mantequilla tibia 10 gramos de polvos 250 agua tibia y amasar.
En el sur de mi pais la hacen con levadura. Yo lo hago 5 polvos químicos y unos 4 gramos de levadura la amado bien. Y reposar unos 5 minutos y las preparos
Mmmm... con aceite las tortas fritas quedan como un corcho. Usen grasa, la grasa además de ser más sana para freir, hace que las tortas queden más tiernitas. Yo no lo sabía y siempre las freía con aceite.
Los videos de Cocineros Argentinos se destacan por ser tan largos que no lo terminas y encima no se molestan en poner los ingredientes en la descripción. En lo personal es tedioso el video
Esta mina se me hace que es re chamullera. En las recetas te dice cualquier cosa como para que no te salgan bien. Salieron re duras ! va un no me gusta al video
Les paso las q yo se ..me salen re tiernas y sabrosas. 250gr harina comun 2 cucharadas d grasa sal una cucharadita y agua para unir..formar una masa suave y dejar descansar 15 minutos aproximados formar bollos segun se quieran gruesas o finitas y freir en aceite o grasa...facilll muy facil
@@maryaguilar9722 yo uso grasa cualquiera d las dos de cerdo o vacuna..el amasado tiene parte del secreto . Y una sugerencia si dejas la masa d un dia para otra no te cuento x supuesto envuelta en flin o una bolsita d plastico..suerte!!!
Gente que pasa ,la musica a todo dar,joden,ruido de lluvia etc..toda una joda...mucho hablar..no se escucha bien la receta....ya escuche otras receta con el mismo problema..Estoy aqui en California..quiero recetas ,no es profecional la presentacion..no hable de problemas personales..mas profecional ,cuando termine ,entonces si musica y ruido...
Exacto. La torta frita criolla se hace con harina, sal, agua y grasa. Después hay 700 variantes de tortas fritas, algunas lucen espectaculares pero son incomibles.
@@AlfLelauLela yo también las como con grasa lo justo y nesesario,y expectaculares y eso las como una vez cada tanto,y salen exquisita con grasa,blanditas😋😋
Obvio q no t podes comer esto todos los días, pero la torta frita es con grasa. De última le podes poner poca grasa a la masa y freirlas en aceite. Pero esto me parece que no debería llamarse torta frita.
Todo bien, pero las tortas fritas no llevan ni harina leudante, ni polvo de hornear ni levadura, a lo sumo si te gusta aireada un toquesito de levadura. Chau.
