Las acabo de terminar, tenía que trabajar y la masa la hice en panificadora modo masa y en lugar de parrilla las hice a la plancha. Quedaron geniales. Gracias por la receta!
Exelente con grasa igual tomo Atorva..sos un crack bien explicado y sencillo como uno lo haria en casa..ni más ni menos..un abrazo desde Parque de Solymar Canelones Uruguay. 👏👏👏👏
BUENISIMO CON ESTO DE LA CUARENTENA NO TENEMOS HORA DE DORMIR Y COMER Y VOS ME APARECES CON ESTA RECETA YA ESTOY EN MARCHA HACIENDO ESTAS TORTILLAS PERO EN MI CHURRASKERA XK NO TENGO PARRILLA NI CARBON.GRACIAS AMIGO Y VAMOS X MAS RECETAS FACILES Y SABROSAS.Y AGUANTE EL ROCKKKK 🤘🤘🤘👏👏👏
Javi es la primera vez q escucho q le llaman tortilla callejera(le queda bien el nombre)pero esa es la tortilla santiaguena. Se hizo tan popular q casi nadie sabe su origen cuando puedas andar por Santiago del Estero probala ,te aconsejo q pruebes los rosquetes tucumanos/santiaguenos y subas esa receta es la galaxia de los bollos dulces
Acá en Buenos Aires, del conurbano zona sur, es tortilla de la calle. La cocinan los que venden en la calle por eso. Muy ricas la verdad, hacen también con chicharrón.
Son ideales para matear!!! Mi abuelo las hacia mi padre también!! Y ahora yo las sigo haciendo me gustan muchísimo y caen mejor que las tortas fritas al higado. Lo que si uso yo es grasa porcina derretida noto mejor sabor y mejor consistencia le da a la masa a tal grado que si sobra una torta para el otro día no se pone dura como garrote. Algunos le ponen leche al preparado pero eso queda en cada uno como se lo aprendieron yo no uso.
Grande genio!! yo los hago igual!! y tengo ganas de hacer un par de tus recetas!! así que a darle cocina y rock and roll!! saludos desde Burzaco! seguí así capo
Me acabo de suscribir a tu canal, me lo ha recomendado un amigo, me ha gustado mucho verte con el mate, yo lo acabo de conocer gracias a mi pareja que es argentino. Espero tu respuesta, a su comentario, a ver si podemos sustituir la grasa por otra cosa. Un abrazo desde España!!!
Para que no hagas cagada te voy a enseñar un truco de mi abuela, envolve con una vuelta de papel manteca a las tortillas. Y recien ahí ponerlas a la parrilla hasta que el papel se ponga doradito. Y sino tenes papel manteca, usas el papel que te dan en el almacén cuando compras fiambres
Buenísimo hoy voy a ver si me salen x primera vez,q bueno q alguien explique con cucharadas x q siempre veo q ponen 150 de grasa y uno no sabe cuánto es pregunta se podrá hacer a la plancha?
hola hicimos medio con miedo por que no pasan la receta posta la mayoria y me salieron espectacular en la plancha (fuego muy bajo con tapa para los que no tienen parrilla) las proporciones justas saludos desde cordoba capital nos comimos 4 tortillas 3 personas🤭🤭obio dos termos de mate pregunta podemos ponerle chicharron'?
La única opción es usar grasa. Aunque sea un poco. Sacarla de algún corte de carne. Se puede freír y agregarla también en pedazos pequeños llamados chicharrones. 😋👍
Hola compatriota me acabo de suscribir. Me lo envió un amigo de Menorca. Una pregunta. La grasa de vaca la podés sustituir por otra cosa. Té lo digo porque aquí en España tendría que ir al carnicero y pedirle grasa y hacerlo Yo jajaja. Un fuerte abrazo amigo Chao
En Argentina venden la grasa refibada lista para usar. Pero si no puedes conseguir esa grasa hay que ir a la carnicería y comprar la grasa en pedazos. y derretirla hasta que largue su jugo y eso es lo que se usa. 😄👍
