Tradicionales Quelites De Cuaresma Receta Sonorense _ La Herencia de las Viudas 

INGREDIENTES PARA SU ELABORACION
- 1 manojito de cilantro verde
- 6 cebollas cambray o de rama
- 1 manojito de trebol (poco porque amarga)
- acelga
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de manteca de puerco
- 1 cucharada sopera de harina todo uso (ESPESURA)
- 1 cucharada sopera de sal (cuando los quelites ya hierven)