{TUTO} Comment faire/Stériliser les conserves + Astuce!!??? (Bocaux? Matériel? Stérilisateur?) 

Merci beaucoup pour ce retour d'expérience très complet. J'ai aussi noté que lorsqu'on adopte ce mode de vie, ce "travail" devient un loisir, sans les contraintes de temps que nous imposent la vie moderne. Il faut réapprendre à passer du temps pour bien se nourrir.

Merci beaucoup pour vos explications claires et précises, on va se lancer plus sereinement

Gros merci, après avoir écumé youtube a la recherche du temps de stérilisation... Vous êtes une des seules à bien le mentionner. Les couples temps température sont nombreux et complexe en fonction de l'utilisation (thermisation, pasto, flash pasto, UHT etc) merci encore

très bonnes explications de A à Z . merci.

Bonjour et merci pour ces bons conseils très clair et détaillé je viens d'acheter 6 bocaux 3/4 de litre la marque le parfait j'ai trouvé un stérilisateur inox pour 6 bocaux d'un litre 24 litres à 53 .99€ Cdicount et je vais me lancer depuis le temps que je voulais le faire en tout cas merci beaucoup

Merci julie, élus meilleur vidéo de cuisine et jardin. Par moi ! 💡🍒🍆

Bonjour Julie bon tuto, pour bien faire les bocaux. On a les deux sorte chez nous ceux a capsules aussi qui sont mieux pour la viande. On est bien content l'hiver de retrouver les bocaux

Bonsoir a tous. Il est super ton brûleur à gaz pour faire des crêpes sucré ou galette saucisse.💐ou des cuissons mijoter à basse température, style boeuf bourguignon! ♥️🌷

Bonjour, merci pour ce partage de connaissances (et de temps). J'avais une remarque concernant le fait de jeter un bocal dont une partie est ébréchée. Je trouve dommage de jeter l'intégralité du bocal. Pourquoi ne pas garder les parties "intactes" comme pièce détachées ? La casse pouvant avoir lieu tant sur le bocal que sur le couvercle, il est possible de réutiliser des pièces conservées, surtout dans une démarche d'autonomie.

Merci pour la vidéo tjrs aussi claire et complete. J'ai fait pas mal de conserves de sauces tomates, ms je n'ai pas de sterilisateur, j'utilise pour le moment mon gd couscoussier. Peut etre que j'investirais ds un gd sterilisateur ds l'avenir Moi par securité, je lave mes bocaux et les plonge tt de mm ds l'eau bouillante

Top ce mode de vie

Merci pour ce tuto récapitulatif. Je faisais beaucoup de conserves il y a plus de 20 ans mais je n’ai pas réutilisé le stérilisateur depuis... Par contre je ne m’embête pas à stériliser la sauce tomate, je la met dans des pots de confiture que je retourne et ça peut se conserver 2 ans. Je n’ai jamais rencontré de problème et c’est beaucoup plus rapide. Bonne journée.

🤪😁👍😛

Bonjour, lorsque j'ouvre le gaz pour alimenter le trépied l'odeur de gaz persiste est-ce normal ?

Salut Julie et Angelo j'aime bien ce mode de conservation le seul soucis est par chez moi du moins de trouver les bocaux au puce car nouveau je trouve ça horriblement chère , je trouve que la marque le parfait profite et vend excessivement plus chère perso je suis en mode économie car vu le peux de nos moyens ses très difficile de pouvoir se lancer dans le mode de conservation sans compter l'achat du stérélisateur qui est pour moi indispensable lorsque tu commences a faire des conserve faire a la casserole c'est pas possible quand tu fais pour de se grande quantité ou alors bonjour la consommation de gaz si non bonne vidéo vous êtes hyper bien équiper bravo

Génial. Tu m'as convaincu. Demain,achat d'un stérilisateur et d'un rechaud. Juste un tite question. Une stérilisation d'une heure par exemple ne fait pas une sur cuisson pour les aliments? Je pense par exemple pour des haricots verts et même pour toutes tes autres préparations? Merci pour cette vidéo claire net et précise. Tout comme les autres vidéos d'ailleurs. Kenavo

Bonjour, ou puis trouver le suspensoir en bois ou vous suspendez les accessoires (joints, crochets)?

Merci pour la vidéo. Dommage qu il n y ait pas la recette de la soupe lol à bientôt 😊

Bonjour. Je voulais savoir : est ce que lors des premières utilisations de votre réchaud vous aviez des odeurs ? Mon réchaud, mes flexibles et mon bouilleurs sont neufs et je trouves qu'il y a une légère odeur. Est-ce normal ?

La languette du joint se met toujours sur le coté ! ;o) C'est plus pratique pour ouvrir ! ;o)

bonjour, ça prend combien de temps pour commencer à bouillir avec ce modèle de bouilleur 40L svp ?

Merci de vos explications, tout cela est très intéressant. J'en profite pour vous poser une question de néophyte. L'été dernier, en septembre, j'ai mis en conserves des tomates confites, mais je n'ai pas fait comme vous, j'ai seulement mis mes tomates dans des bocaux que j'ai plongés dix minutes ou un quart d'heure (je crois) dans l'eau bouillante. Pensez-vous qu'il soit prudent que je les consomme tout de même ?

Merci pour ces explications détaillées. Est-il possible de ne pas faire cuire la soupe avant de stériliser puisque elle va cuire pendant une heure lors de la stérilisation.

Bonjour, nous avons l'intention d'effectuer des conserves ; je cherche un stérilisateur tout inox comme vous avez sans plastique, pouvez vous m'indiquer la marque du vo, s'il vous plaît, merci d'avance.

Bonjour, je voulais savoir si vous utilisez des additifs pour conserver

Plusieurs cuistot m'on dit qu'il fallait bien conserver ses bocaux fermeture ouvertes. On voit comme cela ceux qui s'ouvre avec le temps et qui ont donc un soucis. Merci beaucoup.

Bonjour, petite question bête peut-être mais pourquoi utiliser le gros réchaud au sol avec la bouteille de gaz indépendante, et ne pas utiliser votre plaque au gaz classique ? La puissance n'est pas assez élevée ? J'aimerais acheter le même stérilisateur que vous mais je me pose justement cette question, à savoir si je peux utiliser ma plaque de cuisson gaz de ma cuisine.

Bonjour, désolé j ai loupé les 3 derniers reportage, mais rattrapé le retard, c était bien. Bon week-end.

bonjour ,on ma donner un stérilisateur ,je n ai jamais fait de bocaux,peut mettre les haricots en bocaux le matin et les stériliser le soir?

Bonjour Plusieurs "erreurs" si je peux me permettre: - on ne laisse pas refroidir les bocaux dans le stérilisateur ,il y a un risque de prolifération des bactéries via le joint, on les sort dés la stérilisation terminée à l'aide d'une pince à bocaux. - Une fois les bocaux totalement refroidis il faut ouvrir l'attache métal pour voir si la stérilisation à bien prise et surtout ne pas refermer l'attache. - Ok pour ne pas utiliser les bocaux ébrèches, mais pourquoi les jeter ils peuvent servir pour conserver des produits secs. - Et SURTOUT ne pas garder les bocaux " POUR PIECES DETACHEES" car si vous les démonter c'est mort, chaque bocal Le Parfait à SON couvercle et SA ferrure et vous aurez beaucoup de pertes dans vos futures stérilisation - Autre petite astuce: la petite languette au lieu de la coincer dans la ferrure, la mettre sur le coté, ce sera plus facile à tirer pour les ouvrir Voila en espérant vous avoir aidé.

J'exagère mais bon sait on jamais. Si jamais pour une raison quelconque on a plus de gaz, est ce possible d'utiliser cet autoclave en sterilidant mais au feu de bois ?

Ou acheter votre stérilisateur svp et votre réchaud

Ceci n est pas de la sterilisation