Tutorial para elaboración de cerveza en casa a partir de grano 1 

=)

Gracias, me alegra saberlo.

Ramon Castillo gracias

Me alegra mucho saberlo.

Hola Daniel AR ! Para mi también fue de gran ayuda los videos de Elba... por que son simples y cortos. Obviamente vi antes de hacer mi primer cerveza (con extractos y algunos granos) tuve que ver como 20 videos de argentinos, mexicanos, españoles, americanos, Etc... y pués el mejor maestro son los errores que cuando sigues leyendo y viendo videos de otros pues te abre el panorama y te hace mejorar. Mañana haré mi 16va receta... puro grano y creo que cada vez queda mejor... y aunque ya puedo hacerlo sin leer instrucciones, siempre me ayuda volver a ver los videos del inicio por si olvido algo.

@@moonicienta genial que hagas tu cerveza. Como te ha ido al dia de hoy con la cerveza?

@@liltrick_ Lo he disfrutado mucho, y he aprendido mucho leyendo y viendo videos de gente con más experiencia. Ahorita llevo como unas 22 o 23 recetas, pero el casi todas han sido BIAB, y como que ya me ha afectado beber tanta cerveza casera jajajaj yaa le voy a parar un rato. Esperaré muchos meses antes de volver a cocinar algo, y espero poder comprar cómo macerar Puro grano. Ya estuvo bueno de usar extractos y poca malta.

Jhon Vargas gracias

Gracias Wilver.

diego haro gracias 🙏

Gracias, saludos desde Guadalajara, Jalisco. México.

Gracias, saludos.

Gracias por darse tiempo de ver los videos.

Gracias a ti

Gracias, saludos.

Mil gracias

Gracias

Gracias, qué amable.

Gracias

Gracias esplicas muy bien. Donde se compran Lo ingredientes?

¿ya hiciste tu cerveza?

Excelente

Hola, ¿y cómo le fue? ¿sí se animó a intentarlo?

Israel Cayoja gracias

F4ST MX Gracias, sí es muy bonita, por eso la invité al video 😁.

Con mucho gusto

Aquí, pero hasta ahora el coronavirus me lanzó al mundo.

¿Ya lo hiciste?

Gracias

Gracias 😊

jajaja, ok

Samuel Ortiz Gracias, saludos desde México.

=)

¿Ya viste los demás videos?

Cierto.

Hola, nunca lo he hecho pero estaría bien que experimentes.

Adelante, los videos ya están, sólo es ponerse a practicar.

Gracias

Mejor apóyame comprando mi cerveza =)

Se te contamina y te dará un sabor ácido que no te va a gustar.

@@HagamosCerveza okey muchas gracias

A la orden

Omar Gallardo primero determina las características de la especia que vas a adicionar, si es oleosa, si se puede hervir, etc y en base a eso determinas en qué momento la agregas. Yo haría extracción con alcohol y luego añadiría antes de embotellar pero cada persona te puede dar más ideas.

=)

Ana Cardozo Sierra hola, gracias. Sí, ya está malteado.

Hola, en este link te explican cómo hacer el cálculo: www.cervezadeargentina.com.ar/articulos/aguacuantanecesitamos.html

Efectivamente no es lo más recomendable, y ya perfeccioné esa parte, en un video a futuro les mostraré qué hago ahora.

Con mucho gusto, es hagamoscerveza@gmail.com

luis omar valdebenito collio de triple escala.

No lo calculé porque hicimos la cerveza con lo que hay en casa y la mayoría de las personas no cuenta con un densímetro o refractómetro. Sólo hacemos esas mediciones en los cursos que damos.

@@HagamosCerveza Qué tanto se puede alejar los valores establecidos??

@@martaca1139 Si te alejas mucho y la metes a un concurso probablemente no te vaya muy bien, pero si te gusta el resultado, adelante, la BJCP te orienta pero no es una inquisición.

Yo estoy en la India mi esposo time trigo ac a cosechamos trigo lupulus que es

Harwant Singh lúpulo es la planta que le da amargor a la cerveza, busca mi video “El lúpulo y sus derivados “.

García Martínez Irving si quieres amargor deja hervir toda la hora y agrega una dosis extra.

La cerveza nos une hola , al final cuanto de agua le pusiste ? Entendí 6 l y luego 4l antes de hervir?

La cerveza nos une

A qué hora se le pone el lúpulo y la cebada?

Son 4 litros en inicio y 2 en el filtrado.

Eso lo vas ajustando con la práctica, depende mucho de los quemadores que tengas y de tu habilidad.

@@HagamosCerveza muchas gracias, próximamente estaré comprando uno de sus kits. Saludos desde Mérida.

Gracias

Hay más de una sola forma de hacer cerveza, según la teoría el agua para lavado de agrega entre 70 y 76°C, pero como es muy poco lo que hice en el video, no la calenté, lo hago cuando hago lotes grandes, pero tu pregunta es muy interesante.

Hola, después de mil años y de recuperar mi canal, cuando eso pasa debes mover un poco el fermentador para que se active la levadura.

Marta Ca busca mi video “medir densidad del mosto”.

@@HagamosCerveza ok. Gracias

Sí, debes controlar que tu temperatura esté de 18 a 22°C.

Hola buenos días quiciera saber cómo hacer cerveza de arroz en ocho días la nesecita para un proyecto de mi hija en el colegio quiciera saber si me puede colaborar profe elba muchas gracias en feis me encuentra como juliana González Flórez

Raymundo Lamas Ruiz por internet a si no encuentras Fermentando.com son de Chihuahua, supongo que no debe tardar tanto el envío para Zacatecas! Saludos

En Zacatecas no conozco tiendas, pero Hellbrews ya te dio una opción, también puedes encontrar en www.cervezacasera.com.mx

Humberto Torres sí se recircula, en el video de casa de cocimiento lo explico mejor, no uso clarificantes, pero hay compañeros que los recomiendan.

el clarificante sería substituto a este procedimiento? (recirculado)

Humberto Torres hay quien hace las dos cosas. Yo te sugiero hacer cerveza y experimentar.

Gracias a ti

Hasta hoy no conozco un cervecero que lo haga pero ti tu te animas a hacer el experimento, adelante.

Hola, en México yo vendo kits de ingredientes de acuerdo a mis videos, pero no me dijiste de dónde eres para poder ayudarte.

@@HagamosCerveza hola buenas tardes soy de león y gracias x el mensaje y estoy a la orden saludos

@@HagamosCerveza hola buenas noches una disculpa soy de leony una disculpa x la tardanza no 3ntiendo muy bien lo de el teléfono pero si estoy a la orden gracias saludos

christian velasquez hola, la cebada debe pasar por el proceso de malteado. Sin germinar no te sirve.

Se puede siempre y cuando adiciones enzimas o combines con malta de cebada. La levadura de panadería no es la mejor opción.

Hola, en el video explico que sólo que quiebra el grano, en ningún momento se licúa.

¿Ya tienes tu cervecería?

La cebada que usé en el video era cebada germinada.

Marta Ca para empezar sí, después en cuanto puedas consigue un desinfectante como percarbonato o starsan.

@@HagamosCerveza muchas gracias

¿Ya salió bien?

Inicio con 4 litros y en el filtrado agrego otros 2.

En Mercado Libre

Busca de cero a cervecero ellos tienen material tambien

¿Cómo te quedó la cerveza con tu propia malta?

Hola Miguel, probablemente te pueda funcionar el extracto de malta, tal vez maltear tu propia malta, ¿qué cereales tienen por allá?.

Debes buscar en Google beer supplies in Dallas y te aparecerán tiendas cercanas a tu ubicación.

Hola, la verdad no lo sé, yo ya la compro lista para hacer cerveza, tal vez alguien de agronomía sepa dónde se consigue.

Quiero hacer cerveza de puro trigo se podrá me puedes orientar un poco porfa

ILUI WEEKS se aplica directo.

Hagamos Cerveza muchas gracias ! Saludos !

Le compro a Maltería Altiplano.

henry jhony La cerveza artesanal como cualquier bebida alcohólica, te va a causar ebriedad y resaca al día siguiente si bebes en exceso.

Gregory Shaicof como en el video les enseño a hacer cerveza con lo que tienen en casa, obvié que no todos tienen densímetro o refractómetro, pero si compras uno, debes tomar densidad inicial y final y calcular mediante una fórmula, la encuentras en google o en libros de elaboración de cerveza, también hay app que ya la calculan. La cerveza del video anda por el 4% Alc.

No sería cerveza, te quedaría algo como el sake japonés.

Elayne Gomez no te sirve.

Hola, desconozco el proceso de malteo de maíz.

Las compro en Prisma Envases.

No, necesita estar germinado, de lo contrario sólo obtendrás un caldo extraño de almidones.

para esa cantidad yo uso entre 8 y 10 litros extra, depende de la potencia de tu quemador.

En laboratorio con un mechero y en casa, ponte a un lado de la hornilla de tu estufa.

Humberto Torres puedes consultar en libros, en Google lo encuentras en el libreto how to brew en español. Cada autor te va a decir una medida pero lo mejor es que hagas tu propia cerveza y hagas tus anotaciones, yo uso 6-7L dd agua para elaborar 4L de cerveza.

La puedes usar pero el resultado no es el mejor.

CESAR BARRIOS Si no carbonató tal vez te faltó azúcar o tu botella no estaba bien cerrada, el olor ratito puede ser contaminación.

Aaaah, depende el estilo y los ingredientes que lleva son los costeos, ronda entre 40 y 50 pesos mexicanos la botella y tienes que producir de menos una vez por semana si quieres que sea redituable.

Homogenizas con tu palita y la mides con el termómetro, ya sólo cuida que no baje ni suba, si se baja le prendes a la estufa y si se baja agregas un poco de agua.

Yo compro en www.cervezacasera.com.mx

¿La cerveza o la química? =)

@@HagamosCerveza la quimica esta muy bien es soltera ?

Hola, lo desconozco, no sé maltear, ya compro mi cebada malteada lista para triturar y moler.

Hola, eso se hacía hace como 30 años para acidificar el mosto, creo que te jugaron una broma pesada con ese consejo. Si quieres más densidad agrega más malta base.

Muchas gracias maestra, un saludo desde amatitan jalisco

Yo vendo los kits para 4 L pero también en www.cervezacasera.com.mx te los venden.

Elayne Gomez una hora

En México yo los vendo facebook.com/Procerveza

Utilisé cebada malteada de 6 hileras. Si te refieres a "cruda" a una cebada sin procesar, no la uso, Yo ya la uso germinada y seca, lista para el proceso de elaboración de cerveza.

Se puede si lo combinas con la cebada.

¿Qué tipo de molino tienes? Si es en licuadora es a ojo de buen cubero, si es de rodillos es de 1.2mm si es de nixtamal también es a la vista.

Erik Rivera Soto sí se puede pero si ya vas a hacer un lote de ese volumen, te recomiendo mejor buscar recetas de estilos en Google

Enterado, gracias.

Mientras esté perfectamente desinfectado, sí.