Vánoční rybí polévka z kapra (Štědrovečerní) | Josef Holub 

Mistře kuchaři, oceňuji, že všechny "vánoční, tradiční pokrmy", předvádíte, nám amatérům, předem. Máte tedy Vánoce na pokračování. Díky, Vaše umění je nám dárkem k Ježíšku. Přeji Vám stálé zdraví.👍🎄☃️🤣

Polévku vařím 40 let úplně jinak, předtím ji vařil můj taťka. Na vánoce jí vařím asi 5 litrů. Někdy se mě sejde i 7 hlav z kapra. Vaše recepty jsou fajn a sleduju videa.

Krásná práce, pěkné jste si s polévkou vyhrál, krásný přednes k tomu, vše srozumitelně podané 👍❤️

Dobrý den pane Josefe, polévku dělám přesně jako vy. S obíraním masa je trochu piplačka , ale ve finále to stojí za to. U nás máme polévku všichni rádi, Štědrý večer si nedovedu bez rybí polévky představit. Zdravím i paní manželku.😋😋😋👍💯❤

Moc děkuji za názorné předvedení..každá rodina patlamo tuto polévku jinak a z různých receptů mám v hlavě zmatek..tento postup je jasný, cítím tu vůni..chodivali jsme celý rok na rybí polévku a fish and chips do pasáže na Trafousi k Vanhovi..pane mistr jste výborný učitel.. pozdrav vaši paní..😀💗😎

Miluju slavný film Velká zranice. Kdo neviděl a má rád dobre jidlo doporucujj. S vámi pane Mistr podobnou jízdu jako v tom filmu prožívám. Prostě neuvěřitelná nádhera chuťově buňky sílí a žaludek na mě řve. Vím že se tato verze se smetanou dělá ale nikdy jsem ji nejedl ale vypadá tak úžasne že asi poruší tradici.

MOc hezký recept. My doma přidáváme muškátový oříšek nebo květ, aby byl v polévce trochu cítit.

Dobrý den. Teď jsem polívku dovařila a je výbornááá. Děkuji za super recept a video...

Rybí polévku dělám jinak, ale musím uznat, že tato Vaše jednoduchá verze se mi moc líbí!

👍👍👍 = neni co k tomu dodat, jenom "baštit"😉

Je vidět, že tenhle pán párkrát u sporáku stál 😁 Rybí polívka se dá jedině milovat, nebo nenávidět. Jsem rád, že patřím do tý první skupiny.

Vypadá moc pěkně👍

Dobrý den,děkuji za splnění přání,dělám stejně,jen jsem ještě nezkusila dát trošku smetany,dobrý nápad👍

Smekám klobouk. Prostě úžasné jako vždy a dokonalé. Ať se vám daří oběma. :-)

Tak ta je luxusni.

Moje babička a posléze i moje maminka, vařily rybí polévku takzvaně červenou. Je to jakoby halászlé. Postup je stejný, jen do vývaru k hlavám a kořenové zelenině dáte jedno dvě rajčata. A uděláte si máslovou jíšku a po té co mírně vychladne, do ní vmícháte sladkou papriku a vývar zahustíte. Zároveň se přidají vnitřnosti. Maso se obere a vrátí zpět. Trochu octa a neskutečná ňamka je na světě. Mě už jí maminka neuvaří, 12 prosince to bude rok, co ten anděl odešel navždy. Naštěstí vařit umím a baví mne to, ale od nich byla prostě lepší... Ta vaše polévka vypadá velice lákavě. Přeji vám krásný den.

Já kořenovou zeleninu zasyrova nastrouhám a osmahnu na másle, pak dám do vývaru a také přidám mírně zázvoru

Děkuji za recept,já nedávám zásmažku ani smetanu.Někdy zkusím.

Super 👌

Děkuji mockrát za inspiraci

No parádna určite aj chuťovo👌

Mňam zítra jdu na to👍👍👍

🐟Polévka vypadá dobře. 😋🐟

Polévka vypadá moc dobře u nás ji děláme podle naší Vídeňské prababičky je hodně podobná,moc bych si přála od vás vidět jak děláte houbového kubu

❤❤

Kapří mlíčí osmažit.. delikatesa největší...

Ty oči mám nejradši!

Vy jste uzasny! ❤️ moc dekuji za tento recept,rybi polevku miluji ❤️😋 Muj tatinek ji tenkrat delaval a byla nejlepsi ❤️❤️ uz se tesim az ji taky udelam ale reknu vam ze to bude moje premiera .... tak uvidime jak se povede ☺️🤷 krasny vikend vam preji☺️❤️

Skvělí recept všechno pěkně okomentuje 🙂

Ano taky vařím, ale v de koupím už pouze vykuchaneho kapra ale celeho koupit a cistit šupiny a dalsi problém zluc aby to neprasklo no je velký bordel stim a to mlici mám taky rád a jinak všechno propasiruji přes cedník maso i zeleninu akorat je stim více práce no a stou smetanou to asi zkusím poprvé jinak díky za recept doufám ze s obalovanim kapra nebude mit nikdo problém tj.presne stejný jako se řízkem jinak pěkný vánoce a šťastný nový rok přeji s Frankfurtu Pavel

👍

Dobrý den, hezký recept ale já radši bez smetany.

Dobrý den pane Josefe, rybí polévku mám moc ráda. Kdyby bylo na mě, tak bych si ji uvařila alespoň jednou za měsíc. Ale protože v širokém dalekém okolí už nejsou skvělé prodejny Ryby, drůbež, tak holt musím čekat až před vánocemi vyválí kádě u našeho Penny. Mamka mě rybí polévku sice učila trochu jinak, ale rozhodně nebude od věci vyzkoušet tu od vás. Určitě je výborná a já ji vyzkouším. Děkuji vám za skvělou instruktáž a doufám, že se k té vaší polévce trochu přiblíží. Přeji hezký, pokud možno ničím a nikým nezkažený advent a těším se na vaše další dobroty. S pozdravem Milena 🍀👍🍀👍

Tuto polévku znám a na vánoce se u nás vařívala .ale od té doby co jsem se oženil vaří manželka prácheňskou rybí polévku. Každopádně je super že ukazujete tyto recepty,a pokud mohu požádat více receptů že sladkovodních ryb

Tak přesně tak dělám jen nedávám jikry👍👋

Zdravím pane Holub.Objevila jsem vás nedávno a ani nevíte, jak na vás ráda koukám. Takhle mě učila rybí polévku nejlepší kuchařka - máma (jen přidávala maličko víc celeru). Slabší povahy (dloubání očí) budou za krátký čas tzv. "out" a ať si v jejich zájmu rychle zvykaj. Vaše obyčejně neobyčejná jídla jsou celé moje dětství, byť je mi už šestapadesát. Krásný advent v mezích pravděpodobně děsivé budoucnosti, kterou nám chystá naše vláda!

poklona mistře

Rybí polévka je skvělá, jenom ty vnitřnosti uvařit zvlášť a v daleko větším množství vody a uvidíte co tam je za sra.... .No a samozřejmě novou zeleninu orestujeme na másle a trochu muškátu. Tak tedy dobrou chuť a šťastné VÁNOCE.

👍🏻👍🏻😋

Skvělý video!! Poprosil bych svařák

V podstatě dělám tu samou jen zeleninu rozdělím a jednu část nakrájenou na kostičky osmazim na masle. Cely rok se na ni těším. Takhle to děláme uz několik generaci, které si recept předávají.

Děkuji za Vaše videa s recepty😊Mohla bych poprosit o recept na Cordon Bleu nebo nějakou masovou roládu? Děkuji😊

Opravdu dala bych si říct 👍

Take se pokusím. Měl bych to udělat podobně.

Dobra inspirace , vse budu delat stejne , jen tu smetanu bych dal cerstvejsi vzdyt tam padaly uplny kostky kdyz ju Děda prilival , omlouvam se za kritickou poznamku ale nemohl sem si ji odpustit , jinak diky a hezke Vanoce vsem

Zdravíčko pane mistře Holub. Myslíte že by jste udělal nějaký recept ze zvěřiny? Idealně ze srnce (nebo jestli je jedno jaká zvěřina to je?), chci zkusit taky něco jiného než guláš a na internetu jsem nenašel nic kloudnýho. Od vás bych měl jistotu že bude doma chutnat.

Dělám podobně akorát zeleninu pomixuji a nedávám petrželku.

Mám otázku žiji již 25 let na kanarských ostrovech kapra prostě neseženu nemohl bych ho nahradit za nějakou mořskou rybu děkuji předem za odpověd

To mlíčí a jikry se vaří, ale jen s vodou nebo zase s kořením? To ve videu chybí.

Polévku miluji, nicméně maso do ní již neobíráme jinak postup stejný

Nó za ten šafrán, co jste po namočení hodil zpět do kořenky, leda zplesniví. Za to by učedník měl dostat po hubě.

Proboha vždyť to je hustý jak kulajda. 🙈 Minimálně dvě hlavy. Zeleninu na máslíčku lehce oprančit bez hnusné mouky zahuštěno samotným vývarem. Lehce sloutovat a uležet. Postup ze začátku dobrý, ale pak je nezdravo.

J

Tahle polévka nic pro mě, ale oceňuju s jakou láskou a pečlivostí to děláte, ostatně jako vše.