Тёмный

Vereshchaka, a forgotten dish of Ukrainian cuisine in Kazan on Kostr 

FOOD ON FIRE
Подписаться 128 тыс.
Просмотров 87 тыс.
50% 1

In this video we will cook an ancient dish of Ukrainian cuisine “vereshchaka” As a tool we will use a cauldron and cook on the fire, which will give the dish a special taste and flavor.
We will be grateful to any donations
Card number
5168 7554 6990 9010
Pay Pal: For international aid
djoni15170@gmail.com
Telegram group t.me/edanaogne_37
Our Facebook group
/ 56849. .
For advertising questions, please knock in the mail
dollarsdomik@gmail.com
#foodaogne #men's cuisine #men's recipes #simple recipes #ukrainian cuisine

Опубликовано:

 

25 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 333   
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Если кто-то хочет помочь каналу материально, будем очень благодарны! Номер карты 5168 7554 6990 9010 Pay Pal: Для международной помощи djoni15170@gmail.com Не забывайте подписываться на наш телеграмм канал t.me/edanaogne_37
@POLESHUK_72
@POLESHUK_72 16 дней назад
так гатавала мая бабуля калі гасцяваў у яе ў Карпатах у далёкім дзяцінстве, зараз ведаю дэталі гэтага выдатнага рэцэпту...... Дзякуй.
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 16 дней назад
@@POLESHUK_72 Дякую вам!
@ГеннадийГоряной
@ГеннадийГоряной 13 дней назад
Вітаю Білорусь !
@POLESHUK_72
@POLESHUK_72 13 дней назад
@@ГеннадийГоряной Прывітанне Украіна !!!
@Сергей-й9и6ч
@Сергей-й9и6ч Год назад
Классный казан и рецепт. Спасибо.
@Music-y6d
@Music-y6d Год назад
когда делал мясо резал как на гуляш, а загущал ржаной мукой. Вобщем, блюдо огонь. А Кристина умничка. Респект за такой рецепт
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Это точно, Кристине благодарность большая!
@ЕленаЕланцева-ь3с
@ЕленаЕланцева-ь3с 2 месяца назад
Спасибо, доброго дня, больше рецептов!
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 2 месяца назад
@@ЕленаЕланцева-ь3с Спасибо большое! К сожалению не могу больше
@КристинаБуланая-г8е
Очень круто и вкусно по-любому! Какой у вас админ молодец, повезло!😂
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Ага и тоже Кристина зовут... 🤔 Совпадение? Не думаю 😂 Спасибо тебе! Блюдо огонь, встретимся приготовлю 👍
@Tishtenbeck
@Tishtenbeck Год назад
Здоровеньки булы, гарный хлопець Мыкола! =) Жека, прюветище! ✌ Про ребра насмешили! 😜Подчеревок вам впарили?)) рецепт - бомбический! 👍 Крис привет от меня! 🤗
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
И тебе не хворать! Спасибо, да рецепт супер, очень неожиданный вкус благодаря свекольному квасу
@ЖеняЧубаренко
@ЖеняЧубаренко Год назад
Привет
@andreytur6051
@andreytur6051 Месяц назад
Не пиздіть,то не підчеревина.То міжребер"я,саме смачне в передку свині.Як ніколи не бачив підчеревини,то не ліпи ,ніби знаєш.Верещака,точно підмічено,бо верещить коли обжарюється
@LiudmylaM.B
@LiudmylaM.B 8 месяцев назад
Ребята Днепро !держитесь берегите себя свои семьи! Мадрид Одесса с Вами! Вы лучшие!!!
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 8 месяцев назад
Спасибо большое! Держимся!!!
@sherhan-k62
@sherhan-k62 2 месяца назад
И Даши тоже, особенно с Вашими хохлушками. Ой гарные дивчины!👍
@ДмитроСергійович-у5я
​@@sherhan-k62Що за неповага до наших жінок? Що за "хохлушки"? Це як би ми називали ваших дівчат "чучмечечками". Краще не робіть такі "компліменти".
@andreyarkadievich3231
@andreyarkadievich3231 Год назад
Дельно получилось! 👍🤝
@Kurdabashi
@Kurdabashi Год назад
Виглядає гарно😋
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Дякую!
@Olegkaraim
@Olegkaraim 4 месяца назад
молодец готовишь с любовью)))))))) это самое главное!!! и не важно какой ты национальности и на каком языке размовляешь""" ведь все мы веками жили дружно и в мире ! особено провосланые люди!
@emiliav8454
@emiliav8454 Год назад
Маю декількох знайомих із прізвищем Верещак. Не знала, що є подібна страва. Дякую. Цікаво.
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Спасибі велике! Тепер ви будите знати ще одну прекрасну Українську страву. І знайомих порадуєте що є страва як їхнє прізвище 🙂
@ВованКузьменко-ж9я
Дякую за українські страви.Дуже сподобалось бажаня розмовляти на українській мові.Респект👍👍👍
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Спасибо Вов! Потихоньку пытаюсь
@SENSXUP
@SENSXUP Год назад
Вован Кузьменко У вас что комплексы по поводу языков? Каждый как хочет говорит. Взяли манеру навязываьб свое мнение никчемное
@ВованКузьменко-ж9я
@@SENSXUP Мне абсолютно всё равно кто как говорит.А вот на ваше некчёмное мнение мне вообще пох...й.
@SENSXUP
@SENSXUP Год назад
@@ВованКузьменко-ж9я мовный лыцарь епт ахахахахаха
@Единыймир.Переводыисубтитры
сало уронили - вот и весь "украинский язык"
@АндрійАнатолійович
У меня не нашлось сала, а с ребрами нас неё......ли. Офигенный повар.
@karineahmadova7002
@karineahmadova7002 Год назад
Выглядит ну оооочень вкусно!!!!
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Спасибо! Очень необычное блюдо
@vytautasdarulis8588
@vytautasdarulis8588 Год назад
Hi, приятно шлышать🇺🇦 молву. Хотел приготовить это блюдо, но как на зло в магозине ненашел бурякогова кваса ( может потому что там его никогда и небыло) (и вобше низнал, что токой бывает) я не смог повторить этот шедевр. Спосибо вам за мой голодны вечер😫. Хорошо что у меня есть провизия (мой вес 130кг). Если непокажите как делать этот квас, шоб неголодать я буду вынужден изполвывать всю провизию. Мира вам🇱🇹🤝🇺🇦
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
😂 Спасибо большое! У нас телеграмм канал есть, ссылка под видио и там я подробно рассказал как приготовить квас. Там много информации полезной есть. Привет из Украины!!! 🤝
@tillulnespigel1486
@tillulnespigel1486 Год назад
Николай найдёт выход из любой ситуации ситуации! Где-то прочитал, что настоящий борщ, раньше варили не на воде, а на квасе. Смешивали два кваса, хлебный и свекольный.
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Да борщ на квасе варился без томатной пасты, не как руки не дойдут приготовить
@veeraskljar9272
@veeraskljar9272 8 месяцев назад
Первый раз слышу
@kanetel9312
@kanetel9312 9 месяцев назад
И куда же всё таки делись рёбра???? А за рецепт спасибо и за рецепт лука тоже спасибо. Теперь пожалуйста рецепт свекольного кваса
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 9 месяцев назад
Спасибо! Квас в телеграмме вылаживал, можно в поиске вбить и найдет
@usatiukmykola3170
@usatiukmykola3170 7 месяцев назад
Дякую вам рецепт.
@pticasyrin
@pticasyrin Год назад
Смакота нереальна! Ще згадалося про дві автентичні страви - козацький куліш і закарпатський бограч. Дуже кортить побачити їх у вашому виконанні
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Дякую! У меня есть эти блюда 😊
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8j4kDBU-V6k.html
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kNt0VgeK17A.html
@pticasyrin
@pticasyrin Год назад
@@FOOD_ON_FIRE Дякую! Піду дивитися і вивчати рецепти!
@zolotorevivan402
@zolotorevivan402 23 дня назад
Добрый вечер, где готовится так и величают. В любой деревне , селе. Самое вкусное на печи в котелке, попробуй гранатовое вино . Не благодари
@КулінарнаСимфонія
Лайк за відос !!!!!! Чекаємо рецепт на квас
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
В телеге будет
@КулінарнаСимфонія
Офігенний рецепт ,однозначно повторю .....тільки потрібний рецепт кваса буряка.і як буду робити ,візьму реберця .
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Кину в группу в телегу рецепт кваса чуть позже 👍
@evlipienko1563
@evlipienko1563 Год назад
Лайк! Особливо сподобалось вбрання! Якби можна було б більше лайків, то другий був би за вишиванку )))
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Дякую! Вбрання вбирав щоб пасовало до страви 😊
@Лисанька-щ1г
@Лисанька-щ1г Месяц назад
А третий лайк за аутентичные трусы шароварчиками и вышивкой по гульфику😂
@ВладКлевцур-э4ч
@ВладКлевцур-э4ч 13 дней назад
Молодец! Мне Сподобалось!
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 9 дней назад
Дякую!
@firmaserj5924
@firmaserj5924 Год назад
Молодец! А про свекольную бормотуху рецепт расскажи - впервые слышу что за вкус ???
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Если правильно сделал то кислый Буряковый вкус и чуток газированный, рецепт потом в телеге накатаю
@daofeng2405
@daofeng2405 Год назад
Такие блюда конечно хорошо готовятся на природе! Приезжайте к нам в дружную многонациональную Астрахань на рыбалочку! 🤝 Кстати выложите рецепт этого кваса, а то мой батя родом с Украины, а такого кваса не делал😉
@andreysokur9733
@andreysokur9733 23 дня назад
Для того, щоб був квас, потрібно помити, почистити, порізати буряки шматочками(кусочками), скласти в скляннй банку, добавити сіль, залити водою і дати постояти в теплому місті кілька днів. Поки не з'явиться піна. Після чого віднести банки в погріб на доброжування. Ось так вам і буде квас.
@andreysokur9733
@andreysokur9733 23 дня назад
Для цього використовуємо вінегретний буряк. Удачі.
@ВиталийГупаленко
@ВиталийГупаленко 16 дней назад
Верещит, скворчит, не столь важно, слюну выбивает.
@АндрейБарханов-у5ы
Що не страва-то шедевр,відкривайте вже власний ресторан,приїду до вас навіть з Охтирки.
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Спасибо большое! Да я бы с удовольствием но пока что сложно всё... Как вернусь в Соледар, милости прошу в гости, приготовим вкусняшку на костре
@АндрейБарханов-у5ы
@@FOOD_ON_FIRE Спасибо огромное и вам за ваш контент и юмор в такое трудное время,хотелось бы иметь таких друзей.
@ЛарисаКурбатова-ф4д
Цвет свекольный..👍🏻
@ЛюдаСанарова
@ЛюдаСанарова 8 месяцев назад
Век живи,век учись! Молодец!Про сухари где то слышала! Супер!
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 8 месяцев назад
Спасибо большое!
@Sergo-q6c
@Sergo-q6c 19 дней назад
Заканчивай готовить! Не возможно приготовить вкусную еду, если не заморачиваться! Все второпях, сала мало добавлю олию и т.д. 😢😢
@vitalinold2542
@vitalinold2542 25 дней назад
👌👍👍👍 Ну ты кадр, первые и последние слова на украинском- остальное даже мне понятно. 😊 Спасибо за рецепт. Кстати, после пассерования лука добавь смесь сацибели и аджика 1/1 ,и добавь мясо . Туши 20 мин. И наслаждайся жизнью.😊
@АлексейФилатов-е1ы
Друг бьюсь об заклад что 90% подписчиков у тебя с России,мирного неба вам
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Нет ты не прав, где-то 50% если верить статистике ютуба но мне глубоко фиолетово от куда мои подписчики, главное чтоб людьми были.
@VebOptimist
@VebOptimist 5 месяцев назад
@@FOOD_ON_FIRE ну и чтоб друг с другом не воевали. Мира нам всем...И свиных рёбрышек в достатке для твоих рецептов :)
@andymylis461
@andymylis461 9 месяцев назад
Это грудинка, ещё лучше. А во время готовки ругаться нельзя. Плохая энергетика передается еде, а это не есть гуд.
@АлексейПолтавский-м5е
Весьма интересный ролик. Повторять думаю не стоит. Забытое блюдо не зря забылось. Прошлое время ушло вместе с теми едоками. Но как исторический экскурс, было познавательно.
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 24 дня назад
Ну на мой взгляд оно было очень даже неплохое, могло быть и хуже. Повторять или нет тут уж пусть каждый решит для себя. Спасибо за комментарий!
@ЛеонидСвечкин
@ЛеонидСвечкин 15 дней назад
Тут в коментах пишут, что в Беларуси это блюдо не забыли, готовят и сейчас и, вообще, что оно "старое деревенское белоруское" блюдо. И что правильно приготовленное и, что не менее важно, правильно поданное - очень вкусное и зря забытое в Украине. Возможно, что истина (в данном случае) не в вине, а в "заморочке" со свекольным квасом?
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 15 дней назад
@@ЛеонидСвечкин Есть верещака Украинская, Польская и Белорусская, совсем разные блюда ничего общего не имеющие между собой. Сам не знал когда готовил
@ЛеонидСвечкин
@ЛеонидСвечкин 15 дней назад
@@FOOD_ON_FIRE Спасибо, что откликнулись и ответили, но...ещё больше запутали.😉😁
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 15 дней назад
@@ЛеонидСвечкин В классической польской кухне верещак, или колбаса по-старопольски, делается из белой колбасы, сваренной в пиве с водой, затем измельченной на кусочки. Тушенной в густом кисломолочном луковом соусе. В Беларуси называют верещаком, чаще мачанкой: поджаренные кусочки сала, сосиски, свиные ребрышки со специями заправленные мукой и тушенные в духовке. В Литве и на северо-западе Беларуси тушат подливку на свекольном квасе. Едят как соус для блинов. В Украине верещака - свинина тушёная в свекольном квасе. Как то так
@Огнеяр
@Огнеяр Год назад
Круто!
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Спасибо! Я старался
@poraf
@poraf Год назад
Буряковий квас пам'ятаю! А ще буряк (червоний з білим) не бачив з дитинства цей сорт. Він наполовину червоний і наполовину білий. Підкажіть може назву сорту і чи бачили ви такий буряк? Якшо шо, Вінницька область. Звідти бачив цей буряк.
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Добрый день! К сожалению не встречал такой, но я если откравенно не большой спец в буряке, могу отличить кормовой и нормальный только
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Можно в чате у нас в телеграмм группе спросить, может кто-то знает
@schwarzschwert79
@schwarzschwert79 9 месяцев назад
Такое бывает, когда кормовой бурак переопыляется с красным. Короче, некондиция.
@andreytur6051
@andreytur6051 Месяц назад
@@FOOD_ON_FIRE Буряк здавна був один.Червоний,але не зовсім З нього вийшли зовсім червоний,і білий.Потім германці вивели селекцією буряк цукровий.А кормовий,то провідна від нього.Кормовий білий і не солодкий,і дуже здоровий
@andreytur6051
@andreytur6051 Месяц назад
@@schwarzschwert79 З самого початку був буряк рожевий.І червоні,і білі прожилки.Потім культивували роздільно,вже в наш час.От касити буряк почали ще за святої Руси.Тому і страва називається БОРяк..ще дай.Як слов"яни попали в болота угрів.вони запам"ятали тільки кінцівку,і кислий смак.А буряк там не росте.Тому кисла капуста і вода- то щі
@sharnhorst367
@sharnhorst367 28 дней назад
Пам'ятаю,мамця борщ варила,так бурячка добавляла-головне,не "переборщити" з квасом.
@ГеоргийАбасов-и5я
@ГеоргийАбасов-и5я 8 месяцев назад
Супер приму к сведению
@Ivanpanpan1
@Ivanpanpan1 Год назад
Отвлекись от готовки, разок запили видос про то как ты за казаном ухаживаешь, всегда как новенький.🤠
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Та можно, но будут ли его смотреть 🤷‍♂️ А вообще сниму раз интересно, это не сложно
@Саўка-е6г
@Саўка-е6г 10 дней назад
Верашчака, гэта беларуская страва якую паводле легенды прыдумаў Кухмістр князя Радзівіла ў Нясвіжы (не блытаць з мачанкай).Вельмі смачная і пажыўнае страва. Інгрыдыенты: сала, рабрынкі, белыя каўбаскі, каўбаса пальцам піханая, мяса, лук, часнык, цёмнае піва ці квас.
@oko9832
@oko9832 2 дня назад
нет, верещака - это украинское национальное блюдо, брат.
@agranov5081
@agranov5081 12 дней назад
Класс 👍 красава 🇺🇦
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 9 дней назад
Спасибо большое!
@begggar4714
@begggar4714 Год назад
Веращака - традиционное белорусское, польское и литовское блюдо
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
То что вы подразумеваете под верещакой у Белоруссов вообще другое блюдо, по технологии, ингридиентам и исполнению. Вкусное не спорю но другое
@begggar4714
@begggar4714 Год назад
@@FOOD_ON_FIRE Да вы правы. Более детально изучил тему и понял. Удачи вам!
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
@@begggar4714 Благодарю! Вам тоже всего хорошего!
@VebOptimist
@VebOptimist 5 месяцев назад
За буряковый квас зачёт. Забытый древний рецепт. Но блюдо не на скорую руку, если только квас 2 недели квасится. А хлебным квасом можно заменить, или весь смак в свёкле?
@sherhan-k62
@sherhan-k62 2 месяца назад
Можно и пивом , ни чем не хуже.
@VebOptimist
@VebOptimist 2 месяца назад
@@sherhan-k62 вкус будет другой, в пиве есть горчинка.Я даже рульку в квасе мариную.
@svitlana1969
@svitlana1969 7 месяцев назад
Українська кухня найкраща в світі.
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 7 месяцев назад
Згоден
@ВолодимирТ-в1щ
@ВолодимирТ-в1щ 13 дней назад
100пудово
@ОлегЗолотарев-е8ф
@ОлегЗолотарев-е8ф 2 месяца назад
Дякую за страву кухар!
@СергейКоролв-щ4т
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.🇷🇺❤❤
@illiab2307
@illiab2307 13 дней назад
Ні, ну ви подивітся на нього! Стоїть жере м'ясо, ще і нахвалює, а у оператора вже майка мокра до пупа! 😅 Але ж треба віддати оператору належне, стоїть мовчки слину глотає! Є в мене думка що винний чи яблучний уксус може замінити квас, звісно з водою. Смак буде інший, це вже буде ближче до кавказкої кухні, але повинно теж бути смачненько!
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 9 дней назад
Как только камера выключается оператор всё забирает у меня 😭 Можно сок буряковый взять и лимонного сока добавить
@illiab2307
@illiab2307 9 дней назад
@@FOOD_ON_FIRE Ааааа, я понял! Оператор звЭрюга ещё тот! Молча сидел в засаде, ждал окончания сьёмки?! Тогда пардонте, я был неправ! А сок с лимоном эт вариант! Правда не совсем аутентично получится, т.к. вряд ли лимоны были так уж распрастранены в Украине. Впрочем как и то что я предлагал. Хотя яблочный уксус думаю редкостью не был. А ещё вишнёвый сок... он ведь кислый, точнее сладко-кислый. Особенно если вишня не полностью спелая. А уж вишня то точно была! Слушайте! А я ведь сейчас навскидку и не вспомню рецептов мясного блюда с вишнёвым соком! Наверняка есть, просто не помню. Интересно, интересно, надо будет попробовать...
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 9 дней назад
@@illiab2307 Кстати с соком вишнёвым интересно и правда, вкус конечно будет иной но тем не менее. Используют его много где в кулинарии. У меня соус как раз вишня с чесноком сейчас есть я в телеге выкладывал у себя, с мясом очень даже вкусно
@vagon5342
@vagon5342 Год назад
Щось подібне я робив на гранатовому соці.Було смачно.
@Ciaphas-Cain
@Ciaphas-Cain 9 месяцев назад
у гэтай стравы польскае паходжанне і яго адносяць да польскай, беларукай ды літоўскай кухні. паводле ўспамінам польскага паэта і этнографа Вкенція Поля, назва стравы паходзіць ад імя кухара Верашчакі, які працаваў на кухні караля Аўгуста ІІІ ў Варшаве.
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 9 месяцев назад
Верещака есть в польской кухне и в белорусской кухне, а есть в украинской и это совершенно разные блюда. В белорусской она еще мочанкой вроде называется. В польской туда колбаса идет и много лука, также пиво. Совершенно разные блюда, просто названия одинаковые. А так да есть и польская верещака не спорю
@Ciaphas-Cain
@Ciaphas-Cain 9 месяцев назад
@@FOOD_ON_FIRE але ўсё адно, страва - польская. і менавіта с Польшчы яна распаўсюдзілася па землях ВКЛ. называць верашчаку украінскай - усё адно, што казаць, што ёсць рассейскі боршч
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 9 месяцев назад
@@Ciaphas-Cain Если Верещака внесена в культурное наследие ЮНЕСКО как национальное блюдо польской кухни то тогда прошу прощения, не знал. Если нет то считайте так как считаете но по моему предвзятому мнению блюдо с белой колбасой пивом и луком ну ни как не связаны с верещакой что я готовил. Но это я так считаю а как на самом деле путь историки спорят, может я и не прав. Кстати спасибо что напомнили, давно хотел приготовить что то из польской кухни, может вы что то посоветуете?
@andreytur6051
@andreytur6051 Месяц назад
Можливо,і навідь може і так.Але це ніяк не відміняє використання буряка,котрий культивувався всеж південніше Польщі і Бєларусі.То ж констатую,що блюдо було більш міжнародне,слов"янське
@andreytur6051
@andreytur6051 Месяц назад
@@FOOD_ON_FIRE Буряк то всьо опровергає.Не культивувався в Польщі,а тим паче в Бєларусі буряк,Хоч можливо і був,бо то є теплолюбна культура.Взагалі буряк походженням з середземномор"я.То північніше з"явився віками пізніше України
@сантила-у8щ
@сантила-у8щ Год назад
👋🔥
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Спасибо!
@ЕленаЛомова-б2л
@ЕленаЛомова-б2л 19 дней назад
Можно мясо залить красным квасом, то-же классно! А загустить подливу можно манкой. Привет из России!
@kb0acl303
@kb0acl303 Месяц назад
Для загущения лучше использовать слегка обжаренную муку, это было бы вкуснее.
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Месяц назад
Да я знаю, обжарить до орехового аромата чтобы не бралась комочками и вкуснее было. Решил чтоб как раньше просто, интересно было что получится
@creator1-j8t
@creator1-j8t 22 дня назад
Раньше пекли хлиб на закваске,а сейчас он дрожжевой вреден.Исухари панировочные они тоже на дрожжах,поэтому не рекомендую!!😂
@СергейПетрунин-з8б
😳🤔👍👍👍
@АлександрНетреба-ы5щ
Это в кулинарии называлась красная понировка
@СергейМанукян-ю3л
@СергейМанукян-ю3л 7 месяцев назад
А перец таки острый. Горький - хинин или левомицетин. Тщательнее надо...
@sharnhorst367
@sharnhorst367 28 дней назад
Щоб тобі до ранку весело було-піду утворю верещаку,якраз бурякового квасу набродило на два литовських холодника,хай квасом поділяться.А те,що наче й пізно-а,експеримент буде з "чистого листа".
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 28 дней назад
@@sharnhorst367 Только комментарий прочитал и тревога сразу, думай только бы не до утра такое "веселье" 🙄 Приготовьте не пожалеете, очень вкусное блюдо
@sharnhorst367
@sharnhorst367 28 дней назад
@@FOOD_ON_FIRE Вот как раз о тревоге я и не подумал,а она,курва швабска,и тут.Нет-нет,речь о хорошей компании,тихом небе,белом хлебе и прекрасной верещаке.Удачи и здоровья,а всё остальное,кроме зарплаты и пенсии -приложится!
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 28 дней назад
@@sharnhorst367 Да я понял конечно что не про тревогу 😁 И вам тихой ночи 🤝 Если блюдо зайдёт посмотрите Шпандау, тоже старое блюдо на основе кваса бурякового, удачи!
@dimanarbutovich4037
@dimanarbutovich4037 7 месяцев назад
На самай справе "верашчака" гэто сугуба беларускае блюда!!!
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 7 месяцев назад
Верещака есть Белорусская, Польская и Украинская, просто погуглите в чем разница. Между этими блюдами нет ничего общего
@ДмитроСергійович-у5я
Та все ж ваше з кацапами: і картопля, і борщ, і навіть Україна. Усе ж вам належить. Борони Боже не погодитись, одразу вбивати лізете, якщо не самі, так пропустите вбивць через свою територію. А потім очима лупаєте: "А що ми? Ми нічого!!". А самі ядеркою затарюєтесь наплювавши на закони про передачу ядерної зброї іншім країнам.!
@СергійДуб-п8б
@СергійДуб-п8б 21 день назад
Скинь координати дружаня
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 21 день назад
Координати чого? Не зовсім зрозумів?
@69v80
@69v80 20 дней назад
Рецепт кваса забыл скинуть 😂
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 9 дней назад
В телеге вылаживал
@andreytur6051
@andreytur6051 Месяц назад
квашений буряк- охуєнно
@РинатГазизов-е1к
ну бляха муха доброе дядько блюдо , это уминя брат по сей день готовит всё жизнь так только в место полировачных сухариков добовляет обычную муку.
@МиколаПогасий
@МиколаПогасий 13 дней назад
А у вас що, стола нема? Знаю що смачно, але прості українці не могли собі дозволити чорний перець ,бо він був на вагу золота в прямому розумінні.
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 13 дней назад
Ні нема, ні столу, ні будинку, ні міста, нічого нема, все знищено, обожнюю на такі запитання відповідати..😒Ну зрозуміло що чорний перець не використовували, якщо зробити так як робили тоді, то взагалі не думаю що зараз це було б їстівно
@МиколаПогасий
@МиколаПогасий 13 дней назад
@@FOOD_ON_FIRE дякую за відповідь!
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 13 дней назад
@@МиколаПогасий Немає за що, звертайтеся, завжди намагаюся відповідати
@ВолодимирВорона
@ВолодимирВорона 19 дней назад
Шо ж... Трохи канєшно й верещака, а так шоб зовсім, дак і ні. Одним словом, мнясо перед смаженням треба обкачати в муці - як рибу - і потім обсмажити до золотистої шкоринки на ньому. А далі тушкуємо з цибулею на буряковому квасі, але в малій посудині й на малому вогні - шоб упрівало. Шоб ледь-ледь булькало - до м'якості, шоб губами їлося. А їдять з млинцями, тільки млинці шоб як оладки були - невеличкі, проте товстенькі. Млинцем у мачанку (соус) - тиць! - і до рота, а мнясо слідом - кусь! Отоді справді смакота.
@ЛеонидСвечкин
@ЛеонидСвечкин 15 дней назад
Так понятно, чем загущается подлива "естественным путём"! А можно Ваш рецепт "мачанки" (в студию😉)?
@ВолодимирВорона
@ВолодимирВорона 15 дней назад
@@ЛеонидСвечкин Студії немає)
@ЛеонидСвечкин
@ЛеонидСвечкин 15 дней назад
@@ВолодимирВорона Зато, есть спрос. А аудитория подтянется, если будет чем заинтересовать. Если же интересная информация, как и чувство юмора, отсутствуют, то и наличие студии не спасает!
@ВолодимирВорона
@ВолодимирВорона 14 дней назад
@@ЛеонидСвечкин Блогерство - не моє) З любительського зиск мінімальний, а для професійного не вистачить часу та й не люблю я саму цю справу: 99% блогерів-профі влаштовують з контенту відверті шоу, де видовища більше, ніж корисної інформації, а я такого не люблю.Щодо мачанки, або МАКАНИНИ - по суті це доволі густий соус до м'яса і він може бути найрізноманітніших рецептів: від показаної у відео підливи, чи банального купованого кетчупу, або ткемалі (соус із слив) до медово-гірчичного, чи взагалі гірчиці. Експериментуйте і знайдете своє, або сосусом урізноманітните страву - так, наче це майже інший вид.
@ЭдуардПотемкинский
Оператор много разговаривает, много себе позволяет, никакого уважения к сенсею
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Не говорите... 😂 Совсем от рук отбился 😂
@andreysokur9733
@andreysokur9733 23 дня назад
Рецепт потрібно продублювати під відео.
@СергейКосинский-я4ъ
Верещака - белорусское блюдо
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 15 дней назад
@@СергейКосинский-я4ъ Я уже подустал от этого если честно. Вбейте в гугл и глянте чем отличается верещака Украинская, Белорусская и Польская
@КулінарнаСимфонія
Паніровочники сухарями ніколи не загущав ,а Клопотенко ребра прям посипає зверху кусками сухарів.
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Я тоже чуток сыпанул но то панты 😁
@andreysokur9733
@andreysokur9733 Месяц назад
А де ж рецепт, благодійник?
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Месяц назад
У відео ролику, начебто ж докладно все пояснив
@vovashevchuk1741
@vovashevchuk1741 25 дней назад
Верещаґа.!
@lybertas
@lybertas Год назад
побіг терміново ставити буряковий квас )
@ЗдановичНиколай-б7е
Делаю то,не знаю что
@molodec1617
@molodec1617 11 месяцев назад
Слава Украине!!!
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 11 месяцев назад
Героям Слава!!!
@MrOverkill1972
@MrOverkill1972 5 месяцев назад
8:20 у меня такого цвета наливка из чёрной смородины, ну может чуть темнее:)
@ВолодимирРевенко-й6к
+++
@ВладимирБогдан-г7о
Не надо называть это блюдо украинским. Потому как к Украине не имеет никакого отношения, это польскобеларуское блюдо. И не украинское от слова никак.
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 23 дня назад
Украинская, Белорусская и Польская верещака не имеют с собой ничего общего. Совершенно разные блюда, спасибо!
@КостяПетренко-ж1г
@КостяПетренко-ж1г 14 дней назад
Ти не повар, ти півар!
@СергейКуценко-х6л
друже ты з видкеля?
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE Год назад
Из Украины
@svitlana1969
@svitlana1969 7 месяцев назад
Є таке навіть українське прізвище - Верещака.
@ГеоргийАбасов-и5я
@ГеоргийАбасов-и5я 8 месяцев назад
Смалеу блч😊
@root-hg4xx
@root-hg4xx 10 месяцев назад
верещака это белорусское так же как и борщ украинский
@ЮрийКованев-ж7в
@ЮрийКованев-ж7в 6 месяцев назад
Українською ця страва називається ШПУНДРА! А верещака це білоруською та іншими.😂
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 6 месяцев назад
Шпундра у меня на канале есть и вы путаете два разных блюда 🤷‍♂️И да верещака есть еще белорусская и польская но они не имеют никакого отношения к Украинской, там совсем про другое
@Юрий-з2в4н
@Юрий-з2в4н 24 дня назад
Враг через голод
@happylucky1963
@happylucky1963 10 месяцев назад
Благодарю, интересный рецепт. А если попробовать гранатовый сок? Ну может чуть разбавить водой...Ну чтобы неделями квас не готовить. Как вариант... Думаю тоже будет оригинальный вкус и кислинка.
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 10 месяцев назад
Гранатовый слишком кислый будет думаю, можно вместо кваса сок свекольный и немного лимонного сока чтоб кислинка была и цвет сохранить
@happylucky1963
@happylucky1963 10 месяцев назад
@@FOOD_ON_FIRE Возможно и так. Благодарю за ответ и за вашу работу!🤝
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 10 месяцев назад
@@happylucky1963 Вам спасибо! Обращайтесь, всегда подскажу
@sladkovarkady9321
@sladkovarkady9321 18 дней назад
Почав добре, а потім свіно-собачою
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 17 дней назад
Якби не такі коментарі, то давно б перейшов на мову. І ви переплутали я говорю суржиком.
@sladkovarkady9321
@sladkovarkady9321 17 дней назад
@@FOOD_ON_FIRE я з Запоріжя нічого я не плутаю :)
@sladkovarkady9321
@sladkovarkady9321 17 дней назад
@@FOOD_ON_FIRE доречі я нічого не вимагаю любий комент це комент в підтримку :)
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 17 дней назад
А я з Соледара донецької області, у нас такий суржик. У минулому звичайно, зараз цього міста вже немає
@Kazaki_tradition
@Kazaki_tradition 24 дня назад
Еле откусил, хрень какая то.
@ЛюдаТаурин
@ЛюдаТаурин 2 месяца назад
Та без сала это не украинское блюдо...дякую,
@Andriy65
@Andriy65 23 дня назад
якби ти розмовляв Україньською мовою, було б чдово, дякую.
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 23 дня назад
@@Andriy65 Намагаюся потроху вводити Український контент останнім часом, вже три ролики зняв. Якби це ще мало відгук то було б ще краще. Поки що, здебільшого негатив, відписки, отрута і ненависть, але я все одно продовжуватиму. Дякую!
@НонаЗнімишкура-Степура
Коротче уха с говяжих ребер.но ребер нет😂
@olegershov8419
@olegershov8419 4 месяца назад
++++++
@СашаСаша-ь8о7н
@СашаСаша-ь8о7н 4 месяца назад
Все добре, вишита сорочка улюблена українська кухня то якого чорта російською. Росія нам не ворог вбиваючи наших хлопців? Ну може вже досить балякати тою мовою ви ж в Україні. Все зіпсували. Може я катигорична але хотілось би українською.
@ГалинаЛедовская-б5н
@ГалинаЛедовская-б5н 3 месяца назад
Россия Вам., действительно не враг, а претензии надо предъявлять своим правителям, начиная , хотя бы с Порошенко, а то и раньше.А теперь- клоуну Зеленскому.
@ДмитроСергійович-у5я
​@@ГалинаЛедовская-б5нПиздець!!! Не ворог???? Скільки дорослих і дітей ви вбили, скільки згвалтували? Скільки ви домівок зруйнували ракетами і КАБами? Територій скільки окупували? Скільки міст і селищ спалили вщент? Та йдіть ви нахуй "не вороги"!!!! Вам яке діло хто у нас у владі? Зі своїм підаром розберіться, який вас раком ставить. За ті гроші, що він в'їбав за ці роки війни з 2014 міг вашу паРашу перетворити на процвітаючу країну. А ви як довбойоби ведетесь на свої новини про загрозу НАТО, якихось "фашистів" і "зґвалтованих бабусь", терпіли недороблені. Воно у вас ще 200 років правити буде, а ви й не здогадаєтесь ні до чого, будете і далі йому сраку цілувати.
@СергейЛапковский-г6ж
@СергейЛапковский-г6ж 4 месяца назад
В пещерах, и не такое приготовишь
@АлександрПанин-и9ф
Размовляти мову на нормальной русской мове хватит язык ломать
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 21 день назад
@@АлександрПанин-и9ф Ничего не понял
@konstantin0326
@konstantin0326 9 месяцев назад
Древней украинской кухни?😂
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 9 месяцев назад
А что смешного? Этому блюду больше 400 лет
@konstantin0326
@konstantin0326 9 месяцев назад
@@FOOD_ON_FIRE ну я об этом и говорю, при чём чём тут украина, украине как государству 100 с лишним лет, благодаря Ленину, какие 400 лет, не неси пургу в народ!!
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 9 месяцев назад
@@konstantin0326 Я понял, ты И. Д. И. О. Т..🤦‍♂️ Так бывает... Ленин создал... 😂 Жесть, сейчас твой коммент в телеграмм группу выложу, пусть посмотрят на такое чудо... 😂 И кстати не пой лучше, это не твоё.
@konstantin0326
@konstantin0326 9 месяцев назад
@@FOOD_ON_FIRE ну пою я уж точно лучше , чем ты готовишь хохлёнок😂
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 9 месяцев назад
​@@konstantin0326Ну наверное если бы пел лучше то и просмотров было бы больше, сорян 😁
@volodymyrschanel
@volodymyrschanel 20 дней назад
Если там свинья это никак неможет быть вкусно,нормальный человек никогда небудет есть свинью
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 20 дней назад
@@volodymyrschanel А тебя не смущает что пол земного шара свинину ест? То есть половина людей ненормальная да?
@ИринаГетман-о1ж
@ИринаГетман-о1ж 5 месяцев назад
Псих больница по тебе не плачет???😂
@vasilijryndenko5257
@vasilijryndenko5257 23 дня назад
Я по недорозумению гражданин этого недогосударства, в последнее время одно упоминание о Украине вызывает рвотные позывы
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 22 дня назад
И ты решил выс... ть сюда свою боль 🤣 Вот уж и правда ты по недоразумению гражданин этого государства, вали в рашку там тебе самое место
@vasilijryndenko5257
@vasilijryndenko5257 22 дня назад
@@FOOD_ON_FIRE ошибка называть Украину государством на сегодня это торорестическое образование, и куда мне валит не решать таким как ты , мои предки здесь жили и работали, и похоронены а такие как ты обосрали всю память о них , я уверен и своих предков ты обосрал,( если конечно они не были а оун упа ) так что помолчи лучше
@anatolikrasow7198
@anatolikrasow7198 24 дня назад
Автор,ты бы не м учался,а говорил,как тебе удобнее.
Далее
ШПУНДРА, этому блюду 400 лет
16:19
Please Help This Poor Boy 🙏
00:40
Просмотров 7 млн