VLOG | 요리사의 하루 | 양식 레스토랑 | 주방 | 직장인 | 오픈부터 마감까지의 일과 

저도 직업이 요리사다 보니까 유튭 알고리즘이 요리밖에 안뜨네요 그덕에 반죽남님같이 같은 직업인들 일하시는 모습보고 응원을 하게 됩니당 항상 다치지마시고 몸생각하면서 일하셔요!! 응원하겠습니답!

주방 알바를 하면서 느낀건 몸과 체력이 뒷받침 해주지 않으면 굉장히 힘들다는 것이었습니다. 일이 끝나면 오늘 죽고 내일 산다는 느낌으로 잠에 들었었죠. 험악한 주방 분위기와 반복적인 일상, 여름철의 지옥 더위… 조금이라도 정신 놓으면 칼에 손 베이거나 바빠서 정신 없을 땐 손이 불에 지져지기도 했었고… 그렇게 일하다보니 요식업이 새삼 얼마나 힘든 일인가 느껴서 항상 주방에서 일하시는 분들이 대단하고 감사하게 느껴졌습니다. 주방에 서는 분이 없으면 저희가 맛있는 음식을 먹을 수도 없고 배달주문도 못하게 되니까요… 몸 안 다치고 오래오래 건강하시길 바랍니다. 예전 생각이 많이 나네요.

와.. 한번에 메뉴 몇개를 하시는겨.. 대단

대단하십니다. 조리과 졸업후 호주 워킹홀리데이로 중식레스토랑에서 일하고 한국와서 중식당에서 일하다가 하루 12~13시간 주6일 근무하면서 너무 힘들고 이게 사람 사는건가 싶어서 그만두고 다른직종을 찾아보려고 컴활학원도 다니고 했는데 이게 주방안에서 사람들하고 나름 활동적으로 일하다가 조용한 사무실 컴퓨터 앞에 앉아있으려니 죽겠더라구요.그래서 고민고민하다가 다시 요리를 해야할거 같다고 생각중입니다.중식만 하다가 이번에 양식이 배워보고 싶어서 양식당을 들어가려고 계획중인데 보통 양식당 주방 분위기는 어떤가요? 중식당은 뭐랄까 남자들만 많고 10대때 다른일 안하고 중식만 하신분도 많아서 곤조도 심하고 말도 서로 너무 거칠어서 초반에 패드립 빼고 먹을수 있는 욕은 다 먹어서 멘탈적으로 너무 힘들었거든요.. 양식을 한번 배워보고 싶기는 한데 양식경력도 하나도 없고 조리과 재학당시에도 양식 플레이팅에 대해서 소질이 없었어서 걱정입니다...

간접적으로 주방 분위기 느끼게 되는 좋은 영상이에요ㅎㅎ 잘 보고 갑니다. 주방 직원 분들끼리 대화는 잘 안 하시나요? 아니면 이 영상에 말소리가 잘 안 담긴 건가요? 얘기하는 소리가 거의 안 들려서요😂

요리과나오고 호텔도다니도 여러업장을갔지만 요리는 포기했어요 ㅠ 저랑은 문화가 안맞아서요 군대문화가 싫었거든요 ㄷㄷㄷ 그래도 피 자만드는법이랑 미장플라스는 잘배웠죠 ㅎㅎ지금은 안하지만 열심히하시는게 보기좋아요^^ 지금저는 기계설계배우려고요.

아자아자 화팅!!

반죽남 화이팅!!

감사합니다 잘보고 갑니다 ^^♡대단하시네요~

유투브 성공 기원합니다.

영상이 아주 멋져요👍👍👍👍👀😍

영상 멋진거 잘 봤습니다 ^^

직장인 은퇴하시고 시작하신건가요?? 설거지할때 장갑안끼시나요?? 손 상할텐데.. 교대근무인데 비번날에라도 주방아르바이트 해보고싶어서 찾다가 영상을 보게 되었습니당. 많이 힘들까요?

안쉬세유?

감사합니다

요리 관련된 학과 나오셨거나 아님 따로 배우고 취업하신건가요? 아님 경력없이 잡일부터 하면서 성장하셨나요

혹시 후라이팬 어디껀지 알수있을까요???!

ㅋㅋ 반죽남 웃기네유

정말 맛잇어보이네요

저 좁은 싱크대로 저 많은 설거지거리를 어케 다 하셨어ㅋㅋ

후라이팬 하나엔 무조건 하나씩 만드나유?? 두개씩 만드는건 없나유?

요리해본사람은 안다 주방에서 유툽찍고있다는거 자체부터가 저 주방은 개꿀이라는걸.... 실제 요리같은 요리를하는 업장은 노동강도가 저거에 3배 이상입니다.

만년동 이시군요 여기 한번 가봤는데 이름이 기억이 안나네요

대학나오셨나요??

혼자 근무 하시는건가요??

저러고 얼마받나요