Mam nieodparte wrażenie, że nie zapoznałeś się w należyty sposób z instrukcją obsługi. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Hh7C8LLDdZA.html Pod kominkiem jest miska ociekowa , z której należy usuwać skropliny. Nad generatorem dymu powinna być taca ociekowa a pod nią miseczka na ewentualny tłuszcz . Po to lejesz wodę do miseczki na popiół ,by ewentualnie rozpryśnięty tłuszcz nie mógł się spalać w resztkach gorącego popiołu. Jak opanujesz podstawy właściwej obsługi , to i zadowolenie z wędzonek będzie wyższe.
tylko zwykła !!! bo zwykła to inny smak taki jaki jest znany ze wsi a nie ze sklepu jak z elektrycznej, ale i ta ma swoje zalety np. przy parówkach serach i zimnym wędzeniu. Parówki i sery smakowo na plus dla ele. Elektryczna głównie jak nie można mieć zwykłej, bo w zwykłej wedzarnia dobrze opanowanej przez właściciela można wszystko i jest to o wiele przyjemniejsze wędzenie i bardziej satysfakcjonujące ale wymaga dużo większego zaplecza !
teraz po prostu trzyma temp. moj oryginalny termstat mial wade w postaci histerezy dolnej jesli mozna tak powiedziec 25st + a teraz jest normalnie 5 czy 8 st. w te czy wefte nie robi znaczenia gdyz trwa to krótko. jest to tzw bezwladnosc grzalki czyli normlne. Tak dobrze trzyma temp. na pewno nie bede bawil sie w pid'a.
@@Czaro_-bk6nb w borniaku normalnie minimum 4h jak grubszy towar to i 8h wiec srednio 6h pierwsza godzina sam generator dymu czyli temp. nie przekracza 50st. potem ustawiam sobie na 62st. i 3,4,5 godzin no tak juz na kolor. im dluzej chcesz wedzic tym musisz miec mniejsza temp. bo im wyzsza temp. tym szybsze lapanie koloru. ja lubie mocno wyczuwalny aromt wedzenia.
