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Whole wheat bread has never been easier! No-knead 100% Whole Wheat Bread, Highly recommended! 

尚食厨房 ShangshiKitchen
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This whole wheat bread has never been easier. A simple mix of a few ingredients can make beautiful whole wheat bread with practically zero hands-on work! Crispy on the outside and soft on the inside, full of flavor. Can't Believe How Delicious It is! You won’t be able to stop eating it.
I used cranberries and walnuts in my bread but you can use something else if you would like.
300g (2 cup) Whole wheat flour
280ml Warm water
4g (1 tsp) Active dry yeast
6g (1 tsp) salt
70g (1/2 cup) Cranberry
100g (1cup) Walnut
Preheat oven to 425°F (220°C)Bake for 30 minutes with the lid on, remove the lid and continue baking for 5-10 more minutes
My favorites: www.amazon.com/shop/shangshik...
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Хобби

Опубликовано:

 

24 мар 2022

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Комментарии : 146   
@lincheng5399
@lincheng5399 Год назад
終於找到我們全家最喜歡,又適合在忙碌的生活中享受到的全麥麵包,謝謝你的用心。
@user-gl6id8mz6j
@user-gl6id8mz6j 2 года назад
製程簡單清楚沒贅言,又不會漏掉重點。 這是個我看完之後不會有疑問的食譜頻道,因為有說明重點,比起蓋起鐵鑄鍋蓋的用意。 非常感謝分享。
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
多谢您的肯定与支持🙏
@user-yh4wt2hf3v
@user-yh4wt2hf3v Год назад
感謝分享健康美食
@daidong1226
@daidong1226 4 месяца назад
老乡老师:自从学会了这个方法,每周去做两次!超级好吃。多谢🙏您
@mandyzhang5258
@mandyzhang5258 2 года назад
就是喜欢没糖没油。健康❤️😋👍
@daidong1226
@daidong1226 6 месяцев назад
结果超级好!配方,方法和讲解非常到位,容易掌握。感谢🙏
@shangshikitchen
@shangshikitchen 6 месяцев назад
多谢你的反馈🙏
@xaviermom3817
@xaviermom3817 2 месяца назад
健康又好吃👍
@linnc2006
@linnc2006 2 года назад
👍👍简单易学
@Random1633
@Random1633 2 месяца назад
尝试烤了一次 一次成功 非常好吃😋 这个食谱很靠谱❤
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 месяца назад
很高兴你喜欢,多谢留言反馈🙏
@chichiu1982
@chichiu1982 2 года назад
听.您说话会上癔!再看面包做得确实令人回味!还想再做!
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
多谢您喜欢我的风格🙏
@littlefanbigfan4122
@littlefanbigfan4122 Год назад
awesome video! Exactly what I am looking for. Thanks!
@shangshikitchen
@shangshikitchen Год назад
Glad it was helpful!
@hongyu2307
@hongyu2307 2 года назад
这个必须做
@cy9150
@cy9150 2 года назад
周末就试试😀
@jihbwillis6296
@jihbwillis6296 2 года назад
一早起来正踌躇吃什么,看见尚叔这款面包,直接抓狂😃😃😃实在太香了😋😋😋尚叔的锅和所有厨具都漂亮!烤箱干净的晃眼,不知多少赞❤️👍🏻能表达这种欣赏和佩服👍🏻👍🏻👍🏻
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
这款面包你吃起来应该没有心理负担了吧!无油无糖又都是好东西😄😋。
@jingzhang942
@jingzhang942 Год назад
​@@shangshikitchen qq Qqaq
@angelsun-ojanen9649
@angelsun-ojanen9649 2 года назад
谢谢配方,我己经做了两个了。 第二个我加了些糖浆进去,更好吃。
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
加糖浆听着不错👍,多谢留言交流!
@emj7489
@emj7489 2 года назад
这个一定要做😍
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
简单、健康、好吃
@user-bg3qc5pm9l
@user-bg3qc5pm9l 7 месяцев назад
謝謝老師~用老師的配方大成功,因為烤箱沒有很大放不下鑄鐵鍋,所以我用老師留言建議的溫度190c+25分鐘剛好,第一次做!超開心的
@shangshikitchen
@shangshikitchen 7 месяцев назад
太好了!多谢你留言反馈🙏
@sharonchao1438
@sharonchao1438 2 года назад
Thank you so much
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
You're most welcome!
@peiyuhuang4015
@peiyuhuang4015 2 года назад
喜欢你的厨具!
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
做视频需要呀
@peiyuhuang4015
@peiyuhuang4015 2 года назад
@@shangshikitchen 都是好东西!👍我也爱买厨具!
@-madewithlove5105
@-madewithlove5105 2 года назад
面包做的真好!喜欢全麦面包!满赞👍42!
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
多谢🙏
@-madewithlove5105
@-madewithlove5105 2 года назад
@@shangshikitchen 😄😄😄
@katiekuo346
@katiekuo346 10 месяцев назад
@@-madewithlove5105,
@ArtFunByCaleb
@ArtFunByCaleb Год назад
看起来很好吃,改天做起来,果断订阅👍
@shangshikitchen
@shangshikitchen Год назад
謝謝
@lingxiaowang783
@lingxiaowang783 2 года назад
这个好👍👍!看来全麦面和的的确要比白面的稀一些。这个免揉的出来比揉过的韧性会不会差一点?我尝试过很多次全麦面包总体感觉是不可能达到白面那种能拉窗程度的松软弹性,但是闻着会很足的麦香。
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
全麦面比较粗糙,韧性差,一般不追求拉窗的效果,所以不追求面包的层次性,但力求松软,这是能做到的。
@wendysydney88
@wendysydney88 3 дня назад
看了视频、给我再搏一次全麦面包的勇气😅
@user-pd8et2tc3k
@user-pd8et2tc3k 11 месяцев назад
尚先生,在海外的人听到乡音,倍感亲切,喜欢您的视频,而且还有老北京的风味小吃,太棒了!
@shangshikitchen
@shangshikitchen 11 месяцев назад
你好,老乡!🤝
@user-pd8et2tc3k
@user-pd8et2tc3k 11 месяцев назад
尚先生,我特别喜欢北京全素斋的食物,您能出个视频吗?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 11 месяцев назад
这是我素什锦的视频,希望对你有帮助:ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-f3lUVR6hJ6Q.html
@yangbonnie3427
@yangbonnie3427 5 месяцев назад
这款Costco 也有卖,每年都会买,只可惜是冬季限量款
@michaelchen3999
@michaelchen3999 2 года назад
按照您这个配方,尝试了一下。第一次做时配料不全,只放了核桃仁,也挺好吃的。第二次备足了料,核桃仁+葡萄干,自然是更好吃了。配方完全学您的样,由于烤箱不够大,铸铁锅放进烤箱怕烫着,所以将面包形状改成了两个长条状,放在铺上烘焙纸的烤盘内烤。设定了温度200度,25分钟。第一次、第二次都非常成功。说来不怕您见笑,这是本人平生第一次烤面包。谢谢您的配方,太棒了!感谢🙏感谢🙏
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
第一次作就成功,不错,以后不用买了,其实做面包比蒸馒头容易多了。
@kristychan681
@kristychan681 Год назад
你好,請問想做不加任何堅果及果乾的鄉村全麥歐包,關於水量及發酵時間是否需要調整呢?謝謝
@shangshikitchen
@shangshikitchen Год назад
你可以参考这个配方:ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7I_DSmwAr1w.html
@jackied9044
@jackied9044 2 года назад
大师,有没有看最近的剧《尚食》?里面的中华美食,真叫人太馋啦!能否从里面挑一些菜教我们做?多谢啦!
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
刚听说有这个剧,一定抽空看看,研究研究😄,多谢建议🙏
@lynnlee662
@lynnlee662 8 месяцев назад
请问您用的哪一个牌子的全麦面粉?
@jjade2121
@jjade2121 4 месяца назад
謝謝,非常健康的食譜🙏, 沒有糖沒有油👍 因為沒有鑄鐵鍋,用了備註的方法375F 28分鐘, 非常成功, 非常感謝分享🙏
@shangshikitchen
@shangshikitchen 4 месяца назад
很高兴你喜欢,多谢留言反馈🙏
@user-uo9pv9mi6n
@user-uo9pv9mi6n 7 дней назад
請問備註在哪裡?我也沒圓的鑄烤鍋😂
@user-xj9kc5ef7w
@user-xj9kc5ef7w 3 месяца назад
您好,最近經常看您在網上發表一些既簡單又好吃的烤箱料理,可是對於新手來說如果可以加強說明烤箱的上中下層放在那一層烤?比如魚、肉:蔬菜、麵包各放置在哪一層會更清楚更感謝。 謝謝
@shangshikitchen
@shangshikitchen 3 месяца назад
多谢你的建议,大多数情况放中层。
@jiangzhang387
@jiangzhang387 Год назад
如果不是用全麦面粉是不是也一样可以用这个配方来做,味道也差不多呢?谢谢啊
@shangshikitchen
@shangshikitchen Год назад
应该可以
@joydou3580
@joydou3580 Год назад
请问您用的这把刀是什么牌子?看上去很好用👍
@shangshikitchen
@shangshikitchen Год назад
刀是很久以前朋友送的,网上搜不到。
@chichiu1982
@chichiu1982 2 года назад
大师:不应铁盖锅放两小杯水行吗
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
可以,用烤盘烤的话,温度用375°F(190°c) 烤25-30分钟
@jenny-ph4nv
@jenny-ph4nv 2 года назад
请问可以用普通面粉加玉米面来做吗
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
加玉米面的我没试过,但可以试试
@gy5415
@gy5415 2 года назад
可以用空氣炸鍋做這個麵包嗎?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
没试过,可能不行,做出来会太干。
@ninedays111
@ninedays111 Год назад
用您的配方,在下厨房找到德国婆婆秘方加入焦糖洋葱,味道绝了!尚叔可以试试
@shangshikitchen
@shangshikitchen Год назад
好的,多謝🙏
@kinchilaw
@kinchilaw Год назад
請問焦糖洋蔥怎样制作呢?
@jennyaw9391
@jennyaw9391 7 месяцев назад
請問老師冬天比較冷, 第一及第二次醒發需不需要放進烤箱和一杯熱水. 謝謝!
@shangshikitchen
@shangshikitchen 7 месяцев назад
可以,这样更好👍
@jennyaw9391
@jennyaw9391 7 месяцев назад
@@shangshikitchen 謝謝分享🙏
@kyliekwok8128
@kyliekwok8128 2 года назад
如果用普通面粉可以嗎?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
可以用普通面粉
@natalieboon4903
@natalieboon4903 2 года назад
老师,没鋳铁锅的话,可用烤盘烤吗?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
可以,温度用375°F(190°c) 烤25-30分钟
@user-pq4mz9lo1k
@user-pq4mz9lo1k 2 года назад
@sabrinaq4405
@sabrinaq4405 6 дней назад
请问烤箱的品牌
@wanghuan8547
@wanghuan8547 2 года назад
请问铸铁锅是多大的?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
底部直径8英寸(20厘米)
@wuwu8672
@wuwu8672 2 месяца назад
沒有鑄鐵鍋,可以用康寧玻璃鍋嗎?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 месяца назад
我没用过康寧玻璃鍋,能进烤箱吗
@lyan5126
@lyan5126 2 года назад
你的菜方都是简单易学,我每次都要试,效果都很好,赞! 没有铸铁锅,用面包模具烤行吗?是否要调整温度?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
可以,温度用375°F(190°c) 烤25-30分钟
@cheamkc
@cheamkc 2 года назад
尚叔,我没有铸铁锅可以改用钢锅吗?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
没试过用钢锅,如果用一定要用可以进烤箱的
@cheamkc
@cheamkc 2 года назад
@@shangshikitchen 好的,谢谢提醒也因为您很有责任心的回答,我订购您的视频了!加油!
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
多谢支持🙏
@FelixDonum
@FelixDonum 10 месяцев назад
请问二次醒发的时间是多久呢?视频中没有提到。谢谢!
@shangshikitchen
@shangshikitchen 10 месяцев назад
根据不同的室温,30分钟左右
@julial1295
@julial1295 Год назад
全麥麵可以醒發時間長一些,就會有氣孔,試試放一晚上,第二天烤,會發得到位。
@shangshikitchen
@shangshikitchen Год назад
多谢建议,下次试试。
@user-li2rp6oi9k
@user-li2rp6oi9k 8 месяцев назад
請問醒發放一晚上,要放冷藏醒發還是常溫就好
@maymeifong6591
@maymeifong6591 7 месяцев назад
我也想知道
@user-ls1fz9tr4q
@user-ls1fz9tr4q 7 месяцев назад
請問你的二次醒發就是碗蓋住的時間也是一小時嗎?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 7 месяцев назад
二次醒發20-30分钟
@user-ls1fz9tr4q
@user-ls1fz9tr4q 7 месяцев назад
🤣🤣🤣
@laiellen8279
@laiellen8279 11 месяцев назад
沒有鑄鐵鍋呢?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 11 месяцев назад
沒有鑄鐵鍋用这个配方:ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7I_DSmwAr1w.html
@yunli4033
@yunli4033 2 года назад
没放油和鸡蛋,是因为放了核桃吗?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
这样更适合素食者
@user-uf7oi5qs5w
@user-uf7oi5qs5w Год назад
可以用氣炸鍋 烤嗎 謝謝
@shangshikitchen
@shangshikitchen Год назад
据说是可以的,但没试过,温度和时间可能需要调整
@user-uf7oi5qs5w
@user-uf7oi5qs5w Год назад
謝謝 如果可以的話 再麻煩您幫調整 感謝你
@woyaza_leatherbag
@woyaza_leatherbag 18 дней назад
请问面粉发酵的温度是多少度?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 18 дней назад
查了一下:面粉发酵的最佳温度一般在25°C到30°C之间
@Bananacake4680
@Bananacake4680 4 месяца назад
請問如果我沒有這樣的鍋具,有其他的可用嗎?謝謝
@shangshikitchen
@shangshikitchen 4 месяца назад
必须是能进烤箱的。
@Bananacake4680
@Bananacake4680 4 месяца назад
@@shangshikitchen Thank you.
@laytintan6889
@laytintan6889 5 месяцев назад
请问你是用“全麦粉”或是“全麦面粉”?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 5 месяцев назад
Whole wheat flour
@user-vt9vb7ql4l
@user-vt9vb7ql4l 2 года назад
請問如果沒鑄鐵鍋能用不銹鋼鍋嗎?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
没试过用不銹鋼鍋
@angelsun-ojanen9649
@angelsun-ojanen9649 2 года назад
我用的不锈钢锅做的,替群主回一个,可以
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
多谢🙏
@user-vt9vb7ql4l
@user-vt9vb7ql4l 2 года назад
@@angelsun-ojanen9649 感謝你的回覆💕
@yuezhao4861
@yuezhao4861 2 года назад
盐会让酵母失活,所以别的菜谱一般都避免它俩直接接触,但是看来其实还是可以发起来?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
没问题,发得很好,试试吧!
@luckybobomon
@luckybobomon 2 года назад
預熱完再進烤箱是一樣的溫度嗎?謝謝
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
是的
@lucywang5223
@lucywang5223 8 месяцев назад
請問沒有鑄鐵鍋可以嗎?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 8 месяцев назад
可以用能进烤箱的钢锅
@lucywang5223
@lucywang5223 8 месяцев назад
謝謝你
@anhengkou8543
@anhengkou8543 Месяц назад
請問鑄鐵鍋是多大的?什麼牌子?
@shangshikitchen
@shangshikitchen Месяц назад
类似这个: amzn.to/3iorcdB
@huangrebecca52
@huangrebecca52 8 месяцев назад
請問有麵包機的配方嗎?謝謝謝
@shangshikitchen
@shangshikitchen 8 месяцев назад
我一般用麵包機和面和发面
@charlenechen7515
@charlenechen7515 8 месяцев назад
請問可以直接用麵包機烤嗎?效果如何?謝謝
@user-uo9pv9mi6n
@user-uo9pv9mi6n 8 дней назад
如果不加核桃跟葡萄乾,水份也一樣嗎?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 8 дней назад
一样
@user-uo9pv9mi6n
@user-uo9pv9mi6n 7 дней назад
@@shangshikitchen 那如果沒用鑄鐵鍋能做嗎?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 4 дня назад
可以用其它能进烤箱的锅或容器代替。
@user-uo9pv9mi6n
@user-uo9pv9mi6n 3 дня назад
@@shangshikitchen 很糊😅😅😅
@lingtslyt
@lingtslyt Год назад
糖尿病的人可以吃全麦面粉吗
@shangshikitchen
@shangshikitchen Год назад
糖尿病患者可以适量食用全麦面粉,但是需要注意控制食用量和搭配其他食物
@lingtslyt
@lingtslyt Год назад
@@shangshikitchen 好的,谢谢你
@ninachen3232
@ninachen3232 Год назад
280毫升水是多少杯呢
@shangshikitchen
@shangshikitchen Год назад
1.2 cup
@user-md6nl4fl9e
@user-md6nl4fl9e 2 месяца назад
核桃是生的還是熟的
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 месяца назад
生熟都可以
@joannawang1109
@joannawang1109 2 года назад
啊,真的这么简单就可以吃上热乎乎的新鲜面包啦?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 года назад
是呀!简单吧!
@jenniferlao9461
@jenniferlao9461 Год назад
沒有氣孔,面太實了。
@shangshikitchen
@shangshikitchen Год назад
氣孔很多呀
Далее
КОРОЧЕ ГОВОРЯ, ШКОЛА БУДУЩЕГО
10:40
Куда Анджилиша снова летит???
00:16
Сумерки сасага🧛
11:41
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Жалко Кирилла? #юмор #шутка
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