Wie macht man den perfekten Kaffee? - Ich werde Barista! 

Wie trinkt ihr euren Kaffee am liebsten?

Greta ist super kompetent und ein richtiger Sonnenschein! Sehr sympathisch. Respekt für deine Latte Art, Felix. Ich selbst habe mich zu Beginn meiner Baristakarriere durch diverse Amöben, Kleckse und undefinierbare Formen gießen müssen :D

Bin selbst Hobby-Barista und hab demnach förmlich auf unpräzise Aussagen gegeiert. Bin aber positiv überrascht, Schickes und authentisches Video :)

Trinke zwar kein Kaffee, aber trotzdem gönn' ich mir mal das Video! ^^

Am Ende war Felix voll von Koffein! Da hätte man gut ein anderes Experiment anschließen können. Wie lange kann ich wachbleiben, einen Pornodreh dabei begleiten und Kokain ausprobieren, währen man auf LSD ist.

Cooles Video. :) Freut mich, dass du das Barista Dasein an den Mann/ die Frau bringst. Stimme ich auch zu: Lieber 2-3 gute Tassen als 10 schlechte.😄 Heilandt übrigens eine Top - Rösterei!

Du hast den Interviewpartnern Raum gelassen das Handwerk zu erklären und hast progressive Fragen gestellt, was dem Erklärprozess positiv beigesteuert hat. Da würde ich eine 1 geben

Gutes Video! Hoffe das bringt ein paar mehr Leute zum wahren Kaffeegenuss. Die Offenbarung des fruchtigen Kaffees ist einmalig und sollte jeder Trinker mal erlebt haben. Mir schmeckt Kaffee nicht mal, ob vom Top-Café vom besten Barista oder nicht, aber zwischen Mainstream-Kaffee aus alten Bohnen und "echtem" Kaffee liegen geschmacklich Welten. Ganz anderes Produkt.

Die Extraktionswelt ist tiefgründig und das Video reißt es gut an, beide sympathisch und bringen es kompakt wie möglich auf den Punkt. Selbst kleiner Hobbybarista und hoffe, dass der Augenmerk beim Kaffeedeutschen mehr auf Qualität gerichtet wird. Und man vlt. nicht als versnobt abgestempelt wird, wenn man nicht den Ja-Kaffee mag. Danke Felix, gutes Video mit viel Infos und Interesse. 👍🏻

Find das Thema so interessant ☺️ Es würde mich interessieren welche Kaffeemaschinen und Mühlen sie aus dem eher niedrigen Budget empfehlen könnte :)

Ich fände Barkeeper auch sehr interessant

Ziemlich gut wenn man sich so mit kaffe auskennt da merkt man einfach das Leidenschaft dahinter steckt und das ist doch perfektes fachpersonal von so einer Barista gönn ich mir den kaffe gern 😌👌 sehr Nice

Kaffee ist auch meine persönliche Leidenschaft, nichts geht ohne Kaffee☕

Die 150 Liter schaffe ich in der Prüfungsphase

das mit dem spüli probiert ich direkt aus, gerade 10 Sekunden geschaut und was gelernt :D bin mal gespannt wie der Kaffee schmeckt

Mega cooles Video wieder! Verstehe gar nicht, warum es nicht auf dem anderen Kanal läuft... :D

Sehr interessantes Video :) Hätte mich gefreut, wenn noch ein wenig mehr auf das Thema Nachhaltigkeit und vor allem Fairgrade, eingegangen wäre

Du warst ein bisschen zu tief drin. Felix: Ja, das habe ich auch gesp.. ein bisschen später gemerkt.

Cool wenn du Einblicke in verschiedene Berufe zeigst ich habe noch nie das Wort Barista gehört

könntest du vielleicht mal einen tag als barkeeper machen?

5:00 ich sehe dich nach der legalisierung von Cannabis in einem Coffeeshop deiner Wahl um genau das gleiche Video zu produzieren. Es gibt so großartige Unterschiede zwischen einzelnen Sorten, sei es bei Kaffee, cannabis, Bier, tabak, usw. Genuss ist universell und nicht zwingend für jeden etwas (ich will nie wieder rauchen und auch nie mehr dampfen )

das gehört doch auf den hauptkanal!!

Sehr interessantes Video. Weiter so!

Mochte vorher keinen Kaffee, jetzt schon, weil der Espresso beim Italiener mal so geil geschmeckt hat. Habe mir jetzt Kaffeemühle, Espressokocher, Kaffeebohnen, Frenchpress und Milchaufschäumer zugelegt. Habe einiges aufzuholen.

Sehr cool und sympathisch erklärt

Wie heftig keine Ahnung ich eig von Kaffee habe. Sehr interessantes Video! Ich mag total Kaffee, habe aber noch nicht „meinen“ gefunden. Ab in ein gutes Café und mal durch probieren. Danke für das gute Video ☺️

Trinke zwar kein Kaffee, aber das Video war trotzdem sehr interessant 👍😌

Sehr interessantes Video! Mag Flat White am meisten. 🥰

Sehr interessantes Video

Ein sehr interessantes Video. Vielen Dank.

Welche Maschine würde sie den empfehlen 😊

Ich bereite meinen Kaffee immer mit der Hario v60 zu. Als Mühle nutze ich eine alte Hand-Kaffeemühle von meiner Oma 😁

Was hast du dir denn für eine Siebträger geholt (und evtl Mühle), Felix?

Sehr interessantes Video! Nur würde mich mal die Brew-Ratio bei 09:07 interessieren. Bei 16g Pulver und dieser Menge an sehr dünnflüssigem Kaffee muss sie bei 1:3-1:4 liegen, was meiner Meinung nach zumindest einen sehr wässrigen Espresso ergibt. Ich extrahiere immer 1:2 :) also 18g Pulver ergeben 36g Kaffee in 25 Sekunden 👍🏽

1:23 typisch deutsch. Sie macht einen bomben Kaffee und er sagt... Sieht nicht schlecht aus😂

Bei mir würde der Kaffee nicht über die Theke gehen :D Aber ein echt schönes Video ! Kleiner tipp von mir @felix Verusche mal die Milch langsamer in die Tasse zu Gießen :p dann wird es noch besser mit deiner Latte Art

Beschäftig mich auch schon längere Zeit mit dem Thema Kaffee und hab mir kürzlich eine kaffeemühle gekauft. Den perfektenmahlgrad rmuss ich glaub noch finden

Wenn Leute nach den Geschmäckern fragen, wie das sein kann, ist mein liebstes Zitat für Kaffee “It’s a fruit”

Manche Leute trinken jeden Kaffee und merken nicht wie schlecht der ist trinken aber 8 Tassen davon Ich bevorzuge tatsächlich den achtsam und lecker zubereiteten Cappuccino mit hafermilch und genieße den zu 💯 😊

Zwar trinke ich Kaffee nur tiefschwarz ohne alles aber trotzdem interessantes Video

Joa das sieht doch auch nicht schlecht aus! ;)

einen Daumen hoch aus Marokko

Team Energy Drinks 👍

Ich nicht aber seit ich denn Kaffeemaschine habe fange ich an es zu Lieben 🥰

Na wow! Wenn ich so einen schönen Kaffee meinen Freund Servier, wird er vielleicht auch zum kaffe Trinker ☺️

Cooler Content. Abonniert!

Kaffee ist mein Lebenselixier ☝️

Grammatur = hipper Barristaslang für Menge :D

Habe selbst einen Siebträger ( Profitec Pro 300) und muss sagen das eine gute Maschine für um die 1400+ Mühle 400 ca. schon notwendig ist. Mit schlechtem Equipment ist es für einen Anfänger sehr schwer einen guten Shot zu ziehen. Die Brühtemperatur ist zusätzlich ein entscheidender Faktor und das die Tasse Heiß ist. Außerdem sollte Wasser 4 DH verwendet werden für Espresso. Die Maschine sollte einen PID verbaut haben um die Temperatur und durch Laufzeit zu sehen. Es sind sehr viele Parameter die nicht genannt wurden. Wie man milch als Anfänger richtig schäumt hat sie auch nicht richtig erklärt. Was ist das für ne Kaffee Schule. Zieh und Rollphase sowie Dampfdüsenposition. Ab welcher Temperatur man aufhören muss zu schäumen etc. Finde das Video nur für einen groben überblick hilfreich

gutes video - welches setup nutzt du zu hause? :-)

Wer guten Kaffee will, kann mit einem Hario V60 (10€) und einer Timemore C2 Mühle (70€) und guten Bohnen schon sehr weit kommen. Eine günstigere Mühle als die würde ich nicht empfehlen.

richtig reinziehen beim schlürfen! :D

Wer experimentieren will ohne 1000€+ auszugeben, dem empfehle ich die Aeropress (auch für unterwegs)

nice nice!

Welch Zufall das ich seid Weihnachten auch und siebträger Game eingestiegen bin

Ahhh die elitäre Kaffeeszene... Nee Spaß, super Video 😉

Steht da auch irgendwo was von Werbung?!

Ne gute Handmühle gibt’s für um die 150€, guter Kaffe und dann ne bialetti 👌🏽

Was nutzt ihr für Siebträgermaschinen und Mühlen? Bei mir ist es das Dynamic Duo von Sage.

Glaube aber Latte Art ist mit schlechteren Maschinen nochmal ein Stück anspruchsvoller

Ich kauf ihm das nicht ab, dass er nicht genau weiß wie man einen Siebträger bedient. Der hat doch safe einen zuhause oder im Büro stehen. Oder er will sich einen kaufen und hat die Doku gemacht weil er eh recherchieren muss 😂

150 Liter pro Jahr? Pro Person? Yooooo niemals! :D

Schief tampen…. sehr professionell. Warum nutzt sie die Tamper nicht :D

Ich will diese Frau heiraten 😅

6:45 „weit drüber“ 😂 naja, is einfach anders in dem Business 😅

Felix war zu tief in da olga drinen 😂😏

Die Dame ist aber sehr symphatisch!

Wann kommt ein selbstexperiement mit (Speed)?

Erinnert mich an meinen Kaffeekurs in Australien, die nehmen das da echt ernst

Riecht die rohe Bohne denn auch nach Kaffee?

8:00 irgendwie schon ein wenig ironisch, auf der einen Seite wird argumentiert, dass Kaffee nicht immer gleich schmecken muss (industriekaffee) und auf der anderen Seite die handwerkliche Komponente zum gleichen Geschmack zu führen Scheint

When the f***kk warst du in der Rösterei 😨 arbeite dort, hätt dich gern mal getroffen 😁

Ah ok Spüli... Danke :)

Ich mag Kaffee nicht so. Da bleibe ich lieber bei Wasser. Trotzdem gutes Video

11:16 "Du warst ein bisschen zu tief drin!" Hab ich auch schon desöfteren vom weiblichen Geschlecht gehört, allerdings in anderem Zusammenhang. Da kam dann auch eine Art "Zischgeräusch" ;)

Ich sag nur: Legga

Hat der Kameramann gesoffen?? Unerträglich dieses Gewackel. Gab natürlich trotzdem ein Like. Spannendes Video.

was macht denn perfekten kaffee aus ja ein tröpfen spüli

😂😂👍

Die Bohne, die du bei 02:47 runtergeschluckt hast, kannst du jetzt für viel Geld an echte "Kenner" verkaufen :P hashtag kopiluwak

Deswegen kriegst du in einem café nicht jeden tag den selben cafe geschmack mal besser mal schlechter. Viele menschen sind kaffetrinker und kein kaffeegenießer. Deswegen braucht man eigentlich diedes schnick schnack nicht!

Diese Kunstvollen Kaffee-Kreationen sind an mich total verschwendet. Pulver-Kaffee regelt... 😅

Nja ich finde am ende kann jeder mit der Maschine nh guten Kaffee machen

Tomatolix lol

Video ist gut, aber der Kameramann….😕😣…hat es einfach nicht drauf!!! Davon wird es einem schwindlig 😵‍💫🤷🏼‍♀️

Also entweder ist er high oder er steht auf sie

Hi Felix, ich entschuldige mich jetzt schon, denn eigentlich finde ich deine Videos und Themen sehr interessant und schaue sie gerne. Aber wenn es um Kaffee geht, dann muss ich leider sagen, dass kein deutscher Kaffee besser ist als in Italien. Ich bin nämlich von Italien, lebe aber in Südtirol, wo auch Deutsch gesprochen wird. Je weiter südlich man geht , desto besser der Kaffee. Einen Kaffee muss man mit einer Kaffeekanne machen, nicht mit der Maschine. Ein Espresso ist eine kleine Tasse mit wenig Kaffee, nicht bis zum Rand. Ich will euch Deutschen nicht kritisieren, aber als ich gekellnert habe haben viele Deutsche, die einen Kaffee bestellt haben, lagen mit ihrer Art ihn zu trinken komplett falsch, z.B. vor dem Mittagessen, absolut falsch. Was auch viele nicht wissen: ein Espresso ist ein schwarzer kaffee, ein Macchiato ist Kaffe mit geschäumter Milch, und nicht ein Espresso-Macchiato, das gibt es nicht. Ich könnte noch weiter darüber reden aber da würde ich nicht mehr fertig werden. Nur dass du bescheid weißt, das ist keine Kritik an dich sondern es geht mur um den Kaffee.

caffe napoletano

Die Maschine ist nicht wichtig, ähhhh ja klar .

Bin ich die einzige die das high guckt und es Ultra seltsam findet?

Ihhhhhhh Kaffee aus der Thermoskanne

Du bist zu deutsch

Krass was für ein geschiss möglich ist um Kaffee gut schmecken zu lassen.. Ich bin kein Kaffee Trinker für mich ist Kaffee nichts anderes als komplizierter Tee

das is ja so langweilig

Kaffeeberatung mit Alexa geht mit diesem Link -> amzn.to/38lMcNc #alexa #skill #Kaffeewissen #Amazon

die barista-frau ist genial. richtig süsse maus