Wirtshaussterben: Immer mehr Gaststätten in Bayern machen dicht | mehr/wert | BR24 

Wenn der Wirt mehr Lohn zahlt werden Essen und Getränke teurer , das akzeptieren die meisten Gäste wiederum nicht und kommen nicht mehr ins Wirtshaus. Übrigens gab es in den letzten 5 Jahren eine Lohnsteigerung von 25% Prozent, dass das Geld nicht reicht liegt an den politisch verursachten Preissteigerungen.

Ja dann sollen die Gäste mal das 5 fache für Ihr Essen bezahlen dann bekommt das Personal auch das 5 fache - und Zusammenhang kapiert ?

@@OliverEpunkt und was ist dein Vorschlag? Weiter für Hungerlöhne arbeiten, bei denen man sich selbst nicht leisten kann, was man verkauft?

@@OliverEpunkt Verlangen kannst du es, ob es bezahlt wird entscheiden die Gäste.

Des Problem, is dass die Unteren zu wenig abbekommen. Von dem Geld, was generiert wird, wäre es da, den Köchen und Kellner mehr zu zahlen, aber der Wirt möchte halt seinen dicken Porsche fahren. So ist das meistens.

Du vergisst das Trinkgeld bei deinem Mindestlohn. Dass am Tag schon nochmal 20-30€ das sind mal locker zusätzliche 500€ die man nebenher unversteuert mitverdient

genau das!

Du MOTZT über Motzer??? Genau mein Humor!

Dann nimm doch mal deine Truppe dahin und mach es bei der Jugend wieder populär, dann sind weniger Motzer da.

naja die sollen sicher hunderttausende für den Betrieb haben, und warum soll man das machen wenn der Betrieb nix einbringt.

Richtig so. Da wurde eh vorwiegend geraucht und gesoffen.

Du kannst nicht nur nen 10ner zahlen, da dies unter dem Mindestlohn liegen würde. Die 13 Euro lohnen sich nur als Minijob sobald davon Steuern weggehen, wars das.

Mehr zahlen = teuer für die Gäste, die dann motzen.

@@Eunegin23 aber Arbeit muss sich auch lohnen und wenn wir schon sagen es gibt Bimbojobs, dann müsste diese Leute Mietfrei und auf Kost und Logi leben können mit mindest rente!

Und genau das ist es!!! Die Leute fahren 4x im Jahr in den Urlaub, haben alle ein teures Handy, die krassesten Hobbys und heulen rum dass sie sich nichts mehr leisten können. Dieses deutsche “Geiz ist geil” ist eine Katastrophe. Wir sind nicht arm, trotz Inflation die wir hatten.

Das können sich sicher noch genug leisten. Ich kann es nicht mehr hören

Die halbe koscht bald 2.50 im Laden :)

@@TheDragster09 Ja, aber letztens 5,10 für ein kleines und gestern 6,80 für ein Großes, aber nix vom Fass, aus der Flasche mit selbst einschenken. Beides in Wien

Was? Eine Gastwirtschaft zu betreiben oder in eine zu gehen? Hängt miteinander zusammen.

Jeder der arbeitet und keine Kinder hat oder ältere, die ihre Karriere bereits vorangebracht haben?

@@Thebrickforcelp1 Alles eine Frage der Prios. Wir wollen halt immer alles.

@@Eunegin23 klappt halt leider (meistens) nicht

Ich kann es nicht mehr hören. Regelmäßig in Urlaub und unnötig Klamotten shoppen geht scheinbar noch.

Auch nicht mehr so sehr wie vor 10 Jahren im Internet. Wenn du heute mit Damen in Kontakt treten willst, knallen sie dir ihren Link zu Insta und TikTok hin.

für mich ein wichtiges Argument: Selbst kochen. Die Versorgung mit (aus früherer Sicht) exotischen Lebensmitteln ist sehr viel besser geworden und das Zuhause-Kochen hat durchaus Eventcharakter, wenn man Freunde einlädt. Die Menschen trauen sich auch mehr zu beim Kochen, sodass das eigene Schnitzel jetzt öfters gelingt.

@@jesse6539 Schnitzel zu machen ist auch eigentlich nicht schwer: Vor dem Ei in Mehl wenden, damit das Ei besser haftet, in den Semmelbrösel wenden, aber nicht reindrücken (sonst drückt man die Semmelbrösel komplett in die Ei-Schicht, womit man die Pannade kaputt macht), in der Pfanne nur einmal pro Seite braten - nicht dazwischen wenden, nicht in Öl rausbraten, nach dem Braten sofort (!) trocken tupfen. All diese Sachen machen aber, wenn ich nach dem Zustand der Schnitzel gehe, die meisten bayerischen Lokale falsch. Beim Servieren gibt es auch noch Fehler: Die Zitrone wird aufs Schnitzel gelegt, sodass an der Stelle die Pannade dann so richtig durchweicht und nicht beim Wiener Schnitzel, sondern beim Jägerschnitzel gibt es dann noch den Supergau: Statt ein Naturschnitzel wird dann auch da ein paniertes Schnitzel serviert und das aber mit Soße! Erstens führt man den Sinn der Pannade damit ad absurdum und zweitens entspricht das dann nicht der Definition eines Jägerschnitzel - das würde ich als Gast sofort zurückgeben lassen und mir auch nichts als Alternative bestellen, sondern das Getränk zahlen und dann gehen und die Gaststätte nie wieder betreten.

Soße auf ein paniertes Schnitzel ist für mich auch immer ein Grund, zum "Ausrasten"!

Bei uns kostet es 12,90€ 😅 Unschlagbar.

wenn das Menu dann aber 5€ mehr kostet, die Getränke am abend 3€ mehr, dann wird das aber langfristig kein regelmäßiger Besuch mehr. der Besucher muss ja auch mehr Geld verdienen, damit er mehr ausgeben kann, und da haut die Rechnung halt oftmals nicht hin. Die preisliche Entwicklung mit höheren Ausgaben wird im Video ja bei 2:11 dargestellt, die Frage ist also, steigt dein persönliches Gehalt auch mit den steigenden Kosten (teils monatlich) an, damit du deinen Wirt noch für seine Arbeit qualitativ in gleicher regelmäßigkeit bezahlen kannst?

Dann bleiben die Gäste aus. Den Deutschen wurde über Jahrzehnte die Geiz ist Geil Mentalität eingehämmert und die bekommt man nicht mehr raus.

*muss

Es gibt in der Stadt da kostet das Essen /20/ Euro oder ein Schnitzel /30/ Euro. da gehen Leute trotzdem hin, aber vermutlich viel zu wenige.

​@@larcek.giglameshund das ist eben das falsche denken und am Ende musst du schließen. Ein Wirt oder Restaurant braucht keine regelmäßigen Gäste, die zu wenig zahlen. Er braucht Gäste, die das zahlen, was die Arbeit wert ist. Also müssen die Preise angehoben werden. Passt das Preis-/Leistungsverhältnis nicht, dann fehlt die Geschäftsgrundlage und der Laden ist kein Businessmodell mehr.

Was😂

@@julians3339 Welches der Was meinste denn? Ich erkläre es Dir gerne was ich meine. Aber ich erkläre nicht alles davon.

Hier will man für das große Bier schon über 6€ haben. Aber dem Service nichts bezahlen wollen.

Also dürfen die Leute nur in die Kneipe gehen wenn Sie in ca. 500m Umkreis leben? Oder wie definieren sie "Auswärtige" Menschen? Ist der Sepp aus dem Nachbardorf noch erlaubt? Auch wenn das Dorf 800m entfernt ist? Es ist nun mal so das nur ca. XX % der Bevölkerung in eine Kneipe gehen wollen. Und wenn im Umkreis von 500m halt nur 10 Leute leben die in eine Kneipe gehen wollen stirbt die halt.. oder es müssen Leute von außerhalb kommen... Also wo ist das Problem? Und was wollen Sie mit dem "es sind immer die gleichen die die Arbeit machen" ausdrücken? Oder ist das Problem bei Ihnen etwas anders? Mögen Sie keine Leute von außerhalb?

Es sollte auch Dörfer geben nur mit Mehrfamilienhäusern, aber das gibts nicht. Jeder will nicht immer einen Garten oder Schnee schippen. Aber ein Dorf nur mit Mehrfamilienhäusern gibts nicht. Oder ein Haus mit /150 m² Wohnung gibts nicht. Drei Häuser übereinander. 1 Heizung ein Dach. Gibts auf dem Land nicht.

Geburtstagsparties, Sportveranstaltungen, habe ich gecancelt, wenn keine Einigkeit geherrscht hat, dass ausschließlich rauchfreie Gastronomie in Frage kam. Punkt. Gefördert habe ich die Entscheidungen mit Essenszuschüssen aus eigener Tasche. Bei 50 Leuten waren das schon mal 250,- € extra. Hat fast immer geklappt. Ansonsten war ich nicht dabei. Es geht auch mal ohne 1. VS.

Genau und belästigt dann Mütter am Montagvormittag, die da den Kinderwagen langschieben

@@berndstromberg1424lass mal treffen, bin dabei

Macht doch ein "Joint" Venture :-) ein Ort an dem man alle Drogen konsumieren kann? Dann verkauft der Sepp halt nicht nur ein lokal gebrautes Weißbier sondern auch das Kraut von Oma Ernas Hobby Zucht .. Das ist besonders gut.. das Rezept hat sie von der Frau Kowalski aus dem Nachbarort. die hats von ihrer Enkelin .. die hats aus Gao mitgebracht.. Das würde auch neue Konsumenten ähh Zielgruppen für die Kneipe erschließen und allen wären glücklich.. Okay.. ich würde dann wirklich Dart Scheiben abhängen..

Man könnte eine Küche haben und säße woanders. Aber eine Wirtschaft mit teuerer Theke und teueren Bier-Lieferverträgen, das ist vorbei. Man könnte Suppe kochen und irgendwo anders sitzen.

Bei uns die nahegelegene Grundschule. Und das ist kein Sarkasmus.

1.7 netto hast ja bald schon als Mindestlohn, nix gelernt oder nix in der Birne?

Meinen herzlichsten Ausdruck der Gleichgültigkeit

Nein, das ist so pauschal einfach falsch. Nur darfst du das eben nicht so machen wie der Herr im Video. Auf ein Toast(!) ein Stück Fleisch, das in Sauce ertränken und Pommes dazu. Das hat nichts mit deutscher Küche zu tun. Es gibt einige deutsche Wirtshäuser/Restaurants die gut laufen. Nur dif können kochen und bieten eben Dinge an, die man zu Hause sicht nicht selber macht.

Die Deutschen,die in solche Wirtshäuser gehen sterben aus und die Millionene Muslime aus Syrien, Afghanistan,Türkei etc die hier nachkommen werden keinen Fuß in so ein Lokal setzen. Das ist die Kundschaft an die sich die Wirtschaft orientiert muss in zunehmenden Maße

over = vorbei

Wollen wir nicht. Wir würden eher euch Tirol und Vorarlberg überlassen.

Also an Russland. Strache hat Österreich doch schon an eine berauschend hübsche russische Oligarchin aus dem Wiener Rotlicht-Bezirk verscherbelt?

Ungefähr 83 Millionen Menschen, und wer hier nicht sein will, dem steht die ganze Welt offen. Nur Mut!

Ich lebe gern hier :)

@@hiuvhbghhug klar. Muss ja auch Almans geben, die die BRD-Diktatur am laufen halten. Ich lebe lieber als Milliardär in Malibu und genieße mein Leben, als mein Geld abzugeben an Schmarotzer aus Eritrea oder der Ukraine. Jedem das seine, richtig. 👍

der komplette Nahe Osten und Afrika während gebildete das Land verlassen. Ciaoooiii

@@hiuvhbghhug ja, ok. Bürgergeldler mögen natürlich Deutschland. Aber normale Menschen eben nicht.

Gute Frage. Na, wer weiß es ?

Angelo Mertl regiert das Land

Du zum Glück nicht.

Die GRÜNEN!!! Zitat Seehofer 2014

@@christiannagel2133 in bayern?

Du meinst die von Putin gesteuerten Neonazis, von denen bislang in den Parlamenten nicht mal im Ansatz irgendwelche sinnvollen Lösungsansätze für echte Probleme kamen? Na dann gute Nacht Deutschland....