Temat dzisiejszego odcinka to witamina D. Powiem, na co działa i jakie ma znaczenie dla organizmu (i czy warto suplementować), w jakich produktach występuje (i czy dieta, pożywienie jest istotnym źródłem witaminy D). Powiem także, jak powinno wyglądać dawkowanie przy niedoborze, czyli jak uzupełnić niedobór według aktualnych wytycznych; jakie jest zapotrzebowanie u dorosłych i innych grup wiekowych, jak stosować (z jakim posiłkiem). Będzie też o tym, czy witamina D obniża ciśnienie, jak wpływa witamina D przy tarczycy, która jest „poszkodowana” autoimmunologią i wiele więcej. Pozdrawiam! Dietetyk Bartek Kulczyński.
MÓJ INSTAGRAM:
@drbartekpl
KRÓTKO O MNIE:
W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce dla różnych czasopism, z którymi współpracuję. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, prowadzę tam zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Aktualnie kończę studia doktoranckie i na początku 2021 roku będę bronić pracy doktorskiej. Od 2012 roku prowadzę praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom plany żywieniowe.
1 окт 2024
