Yemeye Doyamacağınız Kasap Köfte Tarifi 

Bana göre köftenin içine "kekik" konulmaması gerekir. Pişince acılaşan bir ürün. Köfte pişirildikten sonra üstüne veya yanına eklenmesi ve pişirilmeden tüketilmesi daha iyi olacaktır.

Elinize ve emeğinize sağlık; maydanoz ve ekmek olunca kasap değil de daha çok anne köftesine benzettim.🌺🙏🥰

Ustam kaç kere denedim her defasında mükemmel oldu ellerinize sağlık şahane tarif 👏🏼👏🏼

Harika bir lezzet oldu, emeğinize ellerinize sağlık. Denedik ve bayıldık. Doğru düzgün bir köfte tarifi bulamıyorduk. Vazgeçilmezimiz olacak 🎉🎉🎉

Ellerinize sağlık ustam

Ellerinize sağlık, harika gerçekten 🎉 pozitif enerjiniz ise insanı gülümsetiyor, her bir gününüz güzel geçsin sevgili şef😊

Mutfağını yönlendirdiğin gibi biri ülkemizi yönlendirse ne mutlu bize Biz maalesef döne döne bir hal olduk eskilere dönemedik…

Diyarbakır'ın Çubuk turşusu nasıl oluyor😂Bir Ankara'lı olarak esefle kınıyorum😅

1kg kıyma (%80 dana - %20 kuzu çift çekim) 3g Karabiber 3g Kekik 3g Kimyon 11g Tuz 3g Tatlı toz biber 70g Ekmek 70g Soğan 1/2 demet Maydanoz

Denedim çok güzel oldu. Teşekkürler

Ellerinize sağlık. Kucakdolusu selam olsun size ve tüm sevdiklerinize

harika olmuş ellerinize sağlık

Emeğinize yüreğinize sağlık şifa olsun 🙋🏼‍♀️🥰🌹👏🏻

Sizin tarifinizle sınavdan 100 aldım teşekkürler 👏

Kac tane tarif baktim en dogrusu sizin galiba bir dagaki sefere bu tarife göre kiyma alacagim

Süper ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim… sağolun şefim 👏

Ellerinize saglik harika bir tarif olmus Sidar şefim.

Sidar şefim ellerinize sağlık, o kadar güzel görünüyorki süpersiniz 👏👏

Şefim elinize sağlık çok güzel olmuş bende bugün yaptım iş yerinde😊

Kesinlikle deneyeceğim. Mükemmel.

Ellerine sağlık olsun gardaşim harika görünüyorlar

Oyy ne kadarda lezzetli gôrünuyor😊🖐

Abi sizce biraz genis yuvarlak sekillendirerek burger olarak sunulup yeni bir soluk getirebilir mi?

Enfes ellerinize saglik

Keşke orda Olsam da Yeseydik çok efsane bir Usta Gönülden yaparsa yaptığı işi o etin tadı bir başka güzel oluyor

Sidar Şef Saygılar Kasap köfteye Kekik ve kimyon girmez Maydanoz da konulmaz 35 yıllık kasabım Her konuda size katılıyorum Ama kasap köfte de katılmıyorum Saygılarımla Amerikan Steaklerinde Süpersiniz Selamlar 🖖

Koftemi yedik sosmu anlamadım ama tarifi deneyebilirim 😅

Eyvallah abim ellerine sağlık çok güzel bir tarife ellerinize sağlık nasipse yapacam inşallah Birde Gulas yapsan be abim sevgi saygı selamlar ❤

Elinize sağlık şefim 🤌

Meshur Ankara Çubuk turşusu!!! demek istediniz sanirim

Şefim ,daha önceki köfte tariflerinizde soğanın suyunu sıkmıştınız,bu köfte tarifinizde sıkmamanızın sebebi nedir?

üstat videonu beğendim yalnız nacizane şunu belirtmek isterim. Yaptığın köfte muhakkak ki çok lezzetlidir ancak onun adı kasap köfte değil. Benim tevellütüm senden çok daha büyük. Mahallemizdeki kasaplar kasap köfte yapardı. Malzemede ise haliyle ekmek soğan vesaire olmazdı. Kasap köftenin malzemeleri kıyma karabiber tuz k. biber kekikten ibaretti belki biraz da hayvansal yağ.

Kolay gelsin maşallah iyi günler 🎉🎉

Değişik elinize sağlik değişigi sovan rendesiz deniycem👍

Kasap köftede maydanoz görmedim anne köftesi gibi oldu birde yumurta neden koymadınız ?

Kolay gelsin şefim

Diyarbakır ın Çubuk turşusu 😂😂Çubuk ismi Ankara nin sadece Çubuk ilçesinde yetişen salataliktan aldığı için öyle çubuk gibi göründüğünden değil.O salatalik sadece o yöre ikliminde yetişiyormuş

Onun adı Küte turşusu yeni yeni şeyler icat ediyorsunuz. Bu turşuyu da Elazığ yöresinden öğrenmişsiniz sahip cikiyorsunuz

Eline Sağlık Chef

Severek takip ediyorum

pişirme çok güzel oldu ama bence kullandığı baharat karışımı bilinen klasik kasap köfte tadını vermez çünkü sarımsak aroması yok

Şefim taze maydanoz ızgarada yanıyor kapkara oluyor kuru maydanoz kullanılabilir mi acaba?

Mükemmel

Diyarbakırın çubuk turşusu nasıl oluyor şefim😊 o Ankaranın çubuk turşusudur. Sanırım sizinki acur turşusu.

Bu köfte hocam tost makinesinde pisirilirmi acil cevap

Bu da kasap kofteyse ben de Jul Sesarim.

Soğanlar çok iri oldu sanki. Ama kişiden kişiye tarifler değişiyo tabi.

Dana kuzu kaburga dan yaparsan güzel olur tabi yiğidim

Muhteşem.

E bu benim klasik köftem

Güzel oldu 😘😋🙏

Ustam bıçağın adresini verirsen sevinirim teşekkür ederim saygılarımla

diyarbakırda çubuk turşumu var ben ankara biiliyorum

Burger köfte tarifi de gelir mi?

Soganin suyunu süzmedinz ve yumurta katmadiniz, neden sefim ?

Bir yanlislik olmasin chef? Cubuk tursusu Ankara'ya ait

Hocam evde kimse köfteyi yapamıyoe kesinlikle köfte dışarda yenicek bi yemek olmuş

Yumurta koymuyor muyuz

Ellerine sağlık şefim. İsminin yazdığı o bıçaktan bir tane göndere bilirmisiniz

Tarif için teşekkürler gayet net ölçüler.Diyarbakır çubuk turşusu demeniz olmamış ama :)

Gram diyorsunuz da o gramları nasıl ayarlayacağız onu söyleyin

Yumurta niye kırmadınız?

Yağlı olunca köftenin yarısı eridi gitti tabi.

👏👏👏👏

Mahalle kasabına gittim %80 dana %20 kuzu kıyma karıştır dedim, dolaptan bi eti çekti direk 'al şunu s... git' dedi.

"Kasap köfteSİ" onun adı.

Hepsini gömerim Şefim.

Kekiğin ne işi var köftede

🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔

Maydanoz ne alaka usta mercimek köftesimi bu 😂

Kardeşim gerçek kasap köftesini malesefki bilmiyorsun

3 gr,11gr ne yaaa??? Bizde çay kaşığı ölçüsü vardır, gram bilmeyiz….biliniz!

sarimsak olmayan köfte , Köfte değildir

🌶👍🇹🇷

Sogan dedikten sonra bitmistir video benim icin

Görüntüsü iyi değil di . Bence abartmış gibi duruyorsunuz tadını ?

Maydanoz olmasaydı iyiydi.

Olmaz.kekik yanar maydonoz yanar.köteler acı ve tad vermez

Araplar ağlardı görse

Kuzu etini koydun benim için bitti şefim 😒

Önce bir besmele çek lo.😡😡

Denedik memnun kaldık bi beden büyük alın

O soğanlar ne öyle yaa kafam kadar. Köftemi yapıyorsun yemekmi yapıyorsun anlamadım.