Zelf thuis Bami Goreng maken 

Hoi, ik ben Argentijnse en ik was vijf jaren in Nederland gewonen, ik mis het eten heel erg, dank je wel.

Net dit kanaal ontdekt! Helemaal geweldig voor een vent van 30 die niet kan koken ( nu wel aan de hand van je filmpjes ) maar wel enorm van je gerechten houd ! Helemaal te gek!

Even gauw bami maken is er niet bij met bami koken, daarna wassen, droogfohnen, bakken, weer af laten koelen en dan weer opbakken. Respect voor de Chinese restaurants die al sinds jaar en dag "onze" bami zo maken. En bedankt weer voor dit recept!!!

altijd heel vriendelijk én genietend van het koken 🧑‍🍳 en het eten!

Toffe videos heb je Ming! Bedankt dat je deze dingen met ons deelt.

Ik ken een winkel die restpartijen opkoopt en daar heb ik een flink aantal zakken vogelnestjes mie gescord voor 75 cent per zak van 500 gram. Babi vlees volgens Mingfang's recept had ik nog in de vriezer en zo kon ik voor minder dan 3 euro voor 4 personen bami maken. Heerlijk met een beetje zelfgemaakte pindasaus (pindakas, ketjap, sambal, zout) en het smaakt net zo als bij de Chinees. Dank je Mingfang!

Ik hou echt van jou gerechten en video's 🥰 heel erg bedankt ❤️

wat een leuke jurk..dat wordt weer smullen

Oh, nog even een tip: voeg een bouillonblokje(groente of/kippenbouillon) toe aan het water waarin je de mie gaat koken. Geeft lekkere smaak en gaat plakken tegen.

Dank je wel! Ook dit recept is weer heerlijk

En een duimpje omhoog. Dank voor je duidelijke uitleg!

Ik moest zo enorm lachen. De bovenkant van de pak ham alvast weggegooid (want niet gesponsord) en dan zeg je alsnog dat je het bij Albert Heijn gekocht hebt. Je kon me opvegen. Op zoek naar sponsoren Ming Fang? :P Heb bijna al je gerechten geprobeerd en vaak in combinatie met de vlogs van Arthur Priem al de meest heerlijke gerechten gemaakt. Dank je wel hiervoor! Jammer dat je niet kan vertellen waar je de echte Chinese bami vandaan kan halen. Dat is juist iets wat de mensen graag willen weten. Ik ben naar een grote Chinese toko geweest en de mevrouw daar gaf mij Tai Ming Wokmie. Die kwam heel goed in de buurt. Toen ik laatst weer kwam om te halen was het op.. en heb ik Sunwave Taiwanese dried noodles uitgezocht met hetzelfde platte formaat in de groene verpakking! Die laastste waren super lekker en bevielen nog beter dan de Tai Ming Wokmie! Succes iedereen met heerlijke bami maken!

lijkt me heerlijk, bedankt Mingfang `!!!

Dank je wel voor je recept. Ik ga het zeker maken.

Duimpje omhoog :-) Zie een heleboel tips die ik zeker ga toepassen, THX.

Wow ziet er heerlijk uit

Ja , het zijn hele leuke video s ! Bedankt 🌸🌸🌸

Geweldig bami gewoon sliertjes bij sliertjes❤

Aha, nu weet ik dus wat ik altijd fout doe met bami maken ! Bedankt voor de tips !

vandaag ook gemaakt, dankjewel voor je uitleg, doe je zo goed. Het was superlekker, gelukkig heb ik nog genoeg voor morgen.

baik baik mingfang! super lekker die recepten van jou, is wel een applausje waard.

echt goed zeg.

Hello Mingfang I've watch a few of your video's. They All look soo Delicious!!! 😍😍 I can't wait to see the rest of Them... 🤩 Your dishes make me home sick. My mouth water's when I watch them!!! Do you have a twin sister that's not married? That can cook like you... LOL.. 😂😂 Thank you for making such Good video's... 👍👍👍👍

Haha... Bejing Express Almere... altijd heerlijk van gegeten in de Kruidenwijk!

Mifang. Geniet enorm van je tutorials, zo ook deze en al die andere die jullie hebben gemaakt. Dank voor de tijd en moeite die jullie in deze video's hebben gestopt. Ik hoop echt dat jullie enigszins gecompenseerd zijn voor al deze moeite!

JAAAAAAAREN lang op zoek geweest naar hoe je zo'n ei maakt. En nu weet ik het eindelijk.. Gewoon onderdompelen in niet al te hete olie :D Dank je wel Mingfang!

Dankjewel voor het delen

Heel goed bezig...

Ik ben blij dat ik nu weet hoe je bami moet maken

Geweldig!

Heerlijk die Tijger! 😊 Lekker authentiek koken....

Hoi Mingfang ik ben inmiddels een groot fan van ke recepten en duidelijke videos! Dank je wel daarvoor. Ik heb wel een recept verzoekje als je bij een chinees restaurant bami speciaal besteld krijg je 1/4 kip met rode saus erbij. Nou wil nik supergraag het recept vd rode saus weten 🤗. Alvast bedankt!!

ik ben helemaal gek van uw videos 😍😍😍

Eindelijk weet ik hoe je zo een ei maakt!

Vanavond deze bami voor het eerst gemaakt. Mijn bami werd nooit lekker.. plakte en smaakte hetzelfde als mn andere oosterse recepten door conimex mixen te gebruiken. Nu gewoon jouw recept gevolgd en niet plakkerig en inderdaad zoals van de afhaal chinees. Erg lekker en met kroepoek, saté en pindasaus erbij helemaal top. Dankjewel 👍🏼

Wat een zeikers hier...... Je moet het zo en zo doen! En niet hygiënisch...bah bah bah. Stelletje zuurpruimen. MINGFANG .. Je bent er topper en onwijs bedankt voor alle tekst en uitleg. Ga zo door!!!

Toevallig gevonden en subscribed

I have tried this dish and it is truly the best.

Bedankt ik zocht al jaren waar ik die pasta kan kopen. Überhaupt alleen een naam😘😘😘😘

Bedankt erg leuke ga zo door

Je bent fantastisch Ik heb dit gemaakt en echt lekker Dank je 👍👍👍👍

Leuke filmpjes tijger !

Vandaag deze bami gemaakt volgens jouw recept. Voor het eerst zo lekker als die van de chinees! Heerlijk, bedankt!

Oei....ik kon het bijna ruiken...! Wat lekker...!!🍳🍲

Probeer het te maken Dankjewel

Danke.

welke bouillon gebruikt u ik vind de bami van de chinees erg lekker, alleen weet ik niet hoe ik de zelfde smaak krijg als bij de Chinees

YES!!!! Diepe buiging en bedankt!! Vol verwachting klopte mijn hart en eindelijk is ie daar. Dank je wel :)

Lekker hoor

Why havnt i found you earlier? 😩 Mooie kanaal Ming! Tip: i gebruik een sla centrifuge overal voor. Zorgt ervoor dat het te veel aan water eruit gedraaid word en dus veel droger dan gewoon in een zeef laten lekken. Ik gebruik het voor sla, pasta, groenten (vooral spinazie), bessen en kruiden

Peking express verliest al zijn klanten dankzij jou😂

Goeie recepten MingFang ouwe tijger van me

Gaat goed met de duygu akıf yidem😅

Ziet er super uit!!!

Hoi mingfang, ik ga deze week je bami proberen te maken, hopelijk wordt het net zo goed als die van jou. Je deed zout vetsin en peper bij de bami in. Hoeveel doe je hiervan ongeveer erin?

Bami is top! Lekkerder als het chinese restaurant. Ik gebruik een plaatstalen wok, op een adapter voor GASfornhuis, waardoor deze niet kan schuiven. Je kan, als je een electrisch fornhuis hebt, ook een losse wokbrander op gas aanschaffen.....

Die bamislierten kun je vinden in vrijwel iedere winkel. Het is hetzelfde als Italiaanse Linguini/Linguine.

TOP TOP TOP , ik volg je

Bedankt voor de video! Waar kan ik deze 'Bami of Linguine' halen? groetjes

I HAVE A DREAM " To bring Mingfang for a Asian Kitchen Latin America Tour from México until Argentina La Tierra del fuego" ! Greatings from South America!

Waar haal je die leuke borden? :)

Lekker 😋

Ik heb deze bami vandaag gemaakt. alleen zonder sateh saus. Maar gewoon met roerei en hamblokjes en prei. Het was erg goed. bijna net als van de chinees. ik was denk ik alleen iets uitgeschoten met de zout, waardoor het net niet perfect was. Maar wel goed gelukt voor eerste keer. ook heb ik zelf olie gemaakt met knoflook en gember. Er kwam echt een geurexplosie vrij toen de v-tsin erbij ging echt niet normaal.. De bami die ik gebruikte is de dikke bami van het merk Tai Ming. kost maar een euro per 500 gram en is de bami die lekker stevig blijft als je er een tijdje mee wokt. Dit is ook de bami die volgens de verpakking door de meeste chinese (afhaal) restaurants wordt gebruikt. En ligt ook in veel supermarkten. Als jullie het leuk vinden. Dit merk noodles (uit Nederland)was ook op tv, bij het programma de wilde keuken. Hier het filmpje: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-V3i0j9IzkSE.html Het recept van tijgerkop is in elk geval erg aan te raden.

Bedankt voor het delen van het recept ☺️ ze vonden het heerlijk hier. Ik heb wel nog een vraagje.. Wat voor kruidenolie gebruik je?

Nice Waar kan ik die bamikopen?

Vandaag dit recept gemaakt met de kruidenolie van Gember, Knoflook en rode ui. Voor het eerst heb ik nu Chinese kwaliteit afhaal bami kunnen maken. Heerlijk! Ontzettend bedankt voor al de recepten die je post op RU-vid. Mingfang Wang je bent de eerste die iets dergelijks op RU-vid heeft gezet. Alle andere recepten die ik heb zijn niet 'afhaal' kwaliteit. Authentieke Chinese recepten kan ik overal vinden maar die van jou zijn uniek. Ik raad je aan hier een boek over te schrijven: 'Mingfang Wang's Afhaal 'recepten. Ik ben de eerste die dat koopt. Sterker nog... Ik heb je boek "Tijgerkop" blind gekocht. Ik dacht dat het al je recepten waren. Hihi. Nou ik ga het gauw eens lezen.... Ontzettend bedankt! Ik ga nu gauw de rest van mijn (ehh jouw) bami opeten. Heerlijk! Ga zo door!

Leuke en leerzame video's

@Mingfang Wang Tijgerkop: wat geeft nou dat typische bami smaakje? Is dat de glutamaat/smaakversterker of dat kippenpoeder? Of zie ik een ander ingredient over het hoofd? Alvast bedankt. Gebruik je touwens achter- of schouderham? Misschien leuk om een kookboek te schrijven?

Top Supper lekker

jam jam👌👍

Ik zou de goedkope tagliatelle gebruiken ,iets breder dan linguini

Kan je een keertje koe lo kai maken 😍

Welke bamie gebruikt ze hier, waar kan ik dat kopen?

Bejing express zit bij mij op de hoek 😎 zal volgende keer is vragen waar ze de bami kopen. Vermoed de groothandel tegenover de Macro in amsterdam. Daar komen ze wel vaker.

ik zou wel de doperwten en kerriepoeder missen maar zo ziet het er ook wel smakelijk uit. 🖐

Je bent mooi bezig, en je kwaakt lekken ,

hoi mifang kan ik ook dikke bami kopen

heerlijk nergens in Azie ( verre Oosten ) wordt dit gegeten behalve in Nederland

Ik vraag me echt af hoeveel mensen de bami écht zo gaan bereiden als in de video....met dat drogen van de mie😂 ik denk dat je ze op één hand kan tellen.

Je noemt kruidenolie welke olie is dat dan

Ik heb geprobeerd mijn bami the fohnen maar ik had geen fohn dus ik heb het maar een tijdje in de droger gedaan toen merkte ik dat de bami even wat steviger was dan ik gewent ben zou dit door de droger kunnen komen

hoe kun je bami vinden in een chinese winkel in het buitenland?is bami uberhaubt te krijgen in een chinese winkel? grote fan van je kookkunsten!

Hoi , waarom schrijft je niet in jou vidios wat voor ingredienten je gebruikt? Het is makelijk voor ons om het te makken

Geweldig. Inderdaad, al heel lang op zoek naar deze recepten. Mijn dank is zeer groot !!! Overigens, ook alle andere recepten van Tijgerkop zijn geweldig. P.s. wanneer komt het kookboek ? Ik ben zeer geïnteresseerd.

Goed recept, dank je!

Mingfang, leuk dat je gerechten zo presenteert op RU-vid en de bami ziet er echt lekker uit Dit is natuurljjk meer een basis recept voor bami. Chinese kool, kastanje champignons, wortel, paprika en lente ui zouden er eventueel nog aan toegevoegd kunnen worden of een keuze hieruit. En ik mis nog de chinese soyasaus: zelf gebruik ik altijd soyasaus van Lee Kum Kee. Double Deluxe Soyasaus. Deze is dubbel gefermenteerd en bevat geen msg's. Het gebruik van deze soyasaus maakt de bami echt heel speciaal.

Voor wie wil weten welke bami veel Chinees-Indische restaurants in Nederland gebruiken: dat is gewalste bami van harde tarwe van het merk Tai Ming. Inmiddels heet deze Nederlandse (!!) fabrikant "De Miefabriek". Helaas zijn ze heel slecht verkrijgbaar; eigenlijk alleen bij Hanos (tenzij je rechtstreeks inkoopt voor een restaurantkeuken). In de AH liggen ze ook, onder het merk Samasaya. Het verschil: bij Hanos 3kg voor ~8 euro, bij AH omgerekend 3kg voor ~18 euro... Waar je ook koopt, je moet van De Miefabriek of Samasaya de variant "woknoedels" hebben (ze hebben ook andere noedels). Spaghetti is geen vervanging, omdat de spaghetti (en andere pasta) in Nederland geperst wordt, zeg maar door een plaat met gaatjes waar dan slierten uit komen. Terwijl je gewalste bami moet hebben, die in repen is gesneden. De structuur daarvoor is totaal anders.

Doen ze dus ook bij de Chinese restaurants de bami in de wasbak wassen ? 🤔

bami of spagetti?

Hallo leuke clip! Maar wat voor kruiden zitten er in die olie?

Waar kan je die babi pangang kopen?

Hoe maak je je kruiden olie ???

Super tip 👌..inderdaad bij mij zijn die mie nestjes van Conimex altijd wat plakkerig.

Beste Mingfang Wang, Ook dit Bami gerecht zoals vele van je gerechten van je was weer heerlijk. Maar waar ik en volgens internet vele met mij al jaren naar opzoek ben is de bami zoals bij de chinees gemaakt.Daar proef ik een soort rooksmaak aan die juist de bami zo lekker maakt. Maar hoe krijg je die typische rook smaak aan de bami of wel hoe krijg je de smaak aan de bami die hier het meest mee overeen komt? Of komt de smaak door het veelvuldig gebruik van de wokpan in de keuken van het restaurant bijv. doordat de kok af en toe een vlam in de wok laat slaan? Als ik weleens Bami bij het chinees restaurant afhaal zie ik dat er diversen vloeistoffen worden toegevoegd. Maar als ik daar naar vraag kunnen ze het niet uitleggen of begrijpen mij niet. Dit heb ik al geprobeerd: Ik heb een originele plaatstalen ingebrande wok met bolle bodem en een flinke sterke horeca wok brander met veel power. Wat ik heb geprobeerd is eerst wat rookspek uit smelten en dan de gekookte en afgekoelde bami erbij. De bami die de chinees gebruikt kan ik niet vinden. Ik gebruik de taiming bami. Komt er het dichts bij in de buurt denk ik. Dan gaat het in stukjes gesneden en gebakken vlees erbij. daarna de gesneden prei erbij en het laatst nog een beetje sesamolie. Maar het is nog steeds niet de smaak in vergelijking met de afhaal bami. Hoop dat je het weet of er achter kunt komen of misschien tips heb. Vast bedankt.

Ziet er weer heerlijk uit👍wil jij ook een keer mihoen maken😉 go girl😘

Lekker eten

Waar kun je deze 5mm mi kopen. Amazingoriental.nl heeft alleen Sunlee Rice Stick 5mm 400 gram €1,50 welke voor pad thai vaak gebruikt word. Verder is er nog Thai Ming noodle mi a 1,70 per 500 gram. Www.Thaiming.nl. Welk merk soort mi gebruikt uw tante. Waar kun je dat bestellen. De mi nestjes van de jumbo, en ah zijn niet lekker.

Hoi Mingfang, bij ons in Den Helder wordt deze bami verkocht in de toko. Als je vraagt naar 'restaurant bami' krijg je exact dezelfde als in je video. Er zijn vast wel meer Aziatische toko's waar ze dit verkopen.

Er zit altijd een speciale smaak aan bij de bami of nasi van de chinees, wat is dat?

Heb het laatst ook gemaakt zo als jij dat hebt gedaan, iedereen vond het lekker. Ga het vandaag nog eens maken 🙃