Zitronenzucker
50 g Bio-Zitronenabrieb, 250 g Zucker, 1 TL Zitronensaft:
Bio Zitronen abwaschen und trocken reiben. Mit einem feinen Reibeisen das Gelbe ab raspeln. Die Rispen mit Zucker mischen und mit dem Saft einer Zitrone in ein Schraubglas einfüllen. Aroma ist sofort einsatzbereit. Mit der Messerspitze oder Teelöffel dosieren. Der Zitronenzucker ist durch den hohen Zuckergehalt sehr lange haltbar. Selbstverständlich nur mit einem sauberen Löffel entnehmen.
Lemon sugar
50 g organic lemon zest, 250 g sugar, 1 teaspoon lemon juice:
Rinse the organic lemons and grate dry. Grate off the yellow part with a fine grater. Mix the zest with the sugar and pour into a screw-top jar with the juice of one lemon. The aroma is ready to use. Dose with the tip of a knife or a teaspoon. The lemon sugar has a very long shelf life due to its high sugar content. Of course, only remove with a clean spoon.
Translated with DeepL.com (free version)
Лимонный сахар
50 г органической лимонной цедры, 250 г сахара, 1 ч. л. лимонного сока:
Вымойте органические лимоны и натрите на сухой терке. Снимите желтую часть с помощью мелкой терки. Смешайте цедру с сахаром и пересыпьте в банку с завинчивающейся крышкой, добавив сок одного лимона. Аромат готов к использованию. Дозируйте кончиком ножа или чайной ложкой. Лимонный сахар имеет очень долгий срок хранения благодаря высокому содержанию сахара. Разумеется, вынимайте только чистой ложкой.
Переведено с помощью DeepL.com (бесплатная версия)
16 сен 2024
