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Zucchero e Salute Mentale

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Lo zucchero, o saccarosio, è un carboidrato semplice che si trova in moltissimi alimenti e bevande; si tratta di un alimento che pone seri rischi di dipendenza e che induce alcune forme di disagio mentale.
Disponibile adesso “psiq: Salute Mentale: Istruzioni per l’uso”, il nuovo libro del Dr. Valerio Rosso: www.psiq.it
Nel contesto della salute mentale, l'assunzione di zucchero può avere diversi effetti, prevalentemente negativi:
Effetti a breve termine: Lo zucchero può fornire un rapido aumento di energia. Questo "picco" può migliorare temporaneamente l'umore e la vivacità mentale. Tuttavia, molto rapidamente questo picco energetico è seguito da un "calo" quando il corpo metabolizza rapidamente lo zucchero, il che può portare a stanchezza, nebbia e irritabilità.
Depressione e ansia: Alcune ricerche suggeriscono che un elevato consumo di zuccheri può essere associato ad un aumento del rischio di depressione e ansia. Sebbene la causa esatta non sia chiara, potrebbe essere legata a fluttuazioni nel livello di zucchero nel sangue, che possono influenzare l'umore e l'energia.
Effetti sulla funzione cognitiva: Eccessive quantità di zucchero nella dieta possono influire negativamente sulla memoria e sulla capacità di apprendimento. Gli studi suggeriscono che una dieta ad alto contenuto di zucchero può avere effetti dannosi sulla plasticità cerebrale e sulle funzioni cognitive.
Dipendenza: Anche se non nel senso tradizionale come alcune droghe, lo zucchero può creare una forma di dipendenza nel cervello. Consumare zucchero rilascia dopamina, un neurotrasmettitore associato al piacere, nel cervello. Questo può portare le persone a desiderare e consumare più zucchero per ottenere lo stesso "piacere" o sensazione di ricompensa.
Effetti sulla salute generale: Un eccessivo consumo di zucchero può portare a obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e altri problemi di salute. Queste condizioni possono a loro volta influire sulla salute mentale. Ad esempio, l'obesità è stata associata a un aumento del rischio di depressione.
#zucchero
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/ @valeriorosso

Опубликовано:

19 авг 2024

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Комментарии : 578

@renzaraimondi8416 11 месяцев назад

Ciao Dottore, 15 anni fa ho buttato da un giorno all’altro il pacchetto di sigarette, ho abolito strada facendo il vino, e, premesso che non sono mai stata golosa, dalla menopausa lo sono diventata. Da un mese abolito anche lo zucchero, bevo il caffè’ amaro, che non avrei mai detto. Magicamente non ho più’ dolori sopratutto muscolari, evidentemente lo zucchero mi portava infiammazione. Sto bene e ne sono contenta.

@davidearvati1926 11 месяцев назад

Contento di grande valore e descrizione impeccabile. Lo zucchero insieme ai social sono le droghe del millennio.

@Fra1405 9 месяцев назад

Proprio così

@sarapirozzi64 3 месяца назад

I Social se utilizzati male. Il prof. ne è un esempio di uso corretto e di quanto beneficio ci dona attraverso questi mezzi ❤

@stefanomor553 11 месяцев назад

Da studente di medicina ormai da anni queste cose le dico ai miei coetanei che, straniti, mi guardano con una birra in mano dicendo che il divertimento è quello, che un Junk Food ogni tanto non è male (poi però da 1 volta al mese si arriva ad una volta a settimana e così via, sottovalutando poi la memoria metabolica delle nostre cellule). Finalmente grazie a questo canale RU-vid mi sento meno solo e spero che lei propaghi il verbo a chi cerco di convincere , ai miei coetanei di eliminare alcol, sostanze d’abuso, zuccheri , e altre cose che provocano questi picchi dopaminergici. Avrò l’esame di psichiatria l’anno prossimo (4 anno), e nonostante sia un esame piccolo (3 crediti) cercherò di parlare col professore del suo splendido canale !

@giuseppedechiara1068 10 месяцев назад

Magari diventerai uno Psichiatra

@Step74776 3 месяца назад

@@giuseppedechiara1068 ahahhaha, la disciplina meno ambita in medicina, dopo geriatria, adatta anche per gente come te. Non ci vuole arte o particolare talento.

@Step74776 3 месяца назад

@@giuseppedechiara1068 prego, cosa inutile.

@Step74776 3 месяца назад

@@giuseppedechiara1068 Tranquillo che ora ne risponderai di quello che mi hai scritto.

@giuseppedechiara1068 3 месяца назад

@@Step74776 puahahahahahaha

@andrearuggiero6882 7 месяцев назад

Ho smesso di assumere zucchero aggiunto da tre settimane, concentrando la mia dieta sull'assunzione di cibo con una buona dose di fibre. Sto benissimo, non ho più sbalzi di umore e non ho più stanchezza né sonnolenza durante il giorno. Mi sento una persona "nuova".

@ttlegends24975 3 месяца назад

Cosa intendi per zucchero aggiunto

@sarapirozzi64 3 месяца назад

❤

@StarTrek73 11 месяцев назад

Lei non è un fissato È solo una persona che usa il cervello!! Complimenti

@darioparatore2455 Месяц назад

Da 20 anni a questa parte ho eliminato zucchero bianco, caffè, alcolici, farine bianche, carni pesce e derivati, cibi industriali, consumismo inutile (minimalista), avendo tempo libero a disposizione cucino sempre in casa e non frequento ristoranti. Agli occhi degli altri non vivo, ma sono libero e felice 365 giorni l’anno. La seguo sempre con piacere e interesse. Grazie 🙏

@giusisavito9921 11 месяцев назад

Dottore, la gente è pigra e non vuole fare nessun sacrificio. Continui così! 👍

@ValerioRosso 11 месяцев назад

Io ci provo a spronare le persone! Un saluto! 🚀✨⭐️🌈🍀

@vincenzosavarino4118 11 месяцев назад

A me danno del talebano

@yanavjiqoike6686 11 месяцев назад

@@vincenzosavarino4118 Perché non mangi zucchero ?

@ugoquinti969 11 месяцев назад

Parla per te

@PlenaVanitatis 11 месяцев назад

(voglio essere volutamente provocatorio per vedere dove va il discorso) ma se dobbiamo già morire, dobbiamo per forza imporci altri sacrifici ancora, non basta già il sacrificio ultimo?

@rosellina9172 2 дня назад

Grazie Dottore, sono chicche di profonda riflessione che arriva solo se sinceri e onesti con noi stessi! ❤❤❤

@erry5554 10 месяцев назад

La prego di non cambiare mai abbiamo bisogno di persone come lei che non hanno paura di parlare di queste verità! Ti stimo davvero tantissimo e ti seguo sempre

@Cristina-ho5br 11 месяцев назад

Standing ovation per questo contenuto. Credo che lei sia il primo medico in Italia a parlarne così chiaramente. Molto interessante capire la correlazione tra picchi glicemici, irritabilità, nebbia cognitiva... Devo assolutamente comprare Psiq! Io seguo dott. Michael Greger In un capitoletto dei un suo secondo libro parla proprio (indicandone tutti i riferimenti bibliografici) della dipendenza indotta dagli zuccheri semplici e di come dopo gli anni 70 sia stata sfruttata dall'industria alimentare causando un epidemia di obesità e malattie metaboliche con pesanti conseguenze sulla vita degli individui e un enorme spesa di sanità pubblica.

@kigmaster 11 месяцев назад

Come cercare di prendere meno zuccheri possibile, cosa mangiare mediamente a pranzo e cena?

@massimilianogori641 11 месяцев назад

@@kigmastercarne, pesce, formaggi,uova

@Barbara_OmniaVincitAmor8888 11 месяцев назад

@Cristina-ho5br qui in Italia ne parlano anche la dott.ssa Cristina Tomasi, la dott.ssa Manuela Rigo, il dott. Edoardo Banchi, la dott.ssa Elisabetta Cazzavillan, la dott.ssa Alessandra Cremonini, il dott. Francesco Balducci...fortunatamente chi ne parla c'è, è ancora troppo poca la consapevolezza delle persone purtroppo..

@Cristina-ho5br 11 месяцев назад

@@Barbara_OmniaVincitAmor8888 Non so se chi hai citato siano nutrizionisti... perché ne conosco anche io. Nel messaggio intendevo proprio medici.

@robertovacca4037 11 месяцев назад

Sta storia che nessun medico ne parla è una bufala. Sono tanti i medici che ne parlano nei loro studi pur non essendo youtuber. Ma la spinta del mercato è stata sempre più forte. Poi non solo gli zuccheri sono da mettere sotto accusa ma il mangiare più del.dovuto.

@FernAdry6471 11 месяцев назад

Dott. Valerio, lei è un uomo intelligente e molto preparato...i suoi consigli sono preziosi contro una gran parte di medici ignoranti...grazie mille.

@antonellacappuccio3317 11 месяцев назад

Buon pomeriggio dottor Rosso. La ringrazio per tutto l'impegno e l'entusiasmo con cui divulga dati scientifici e medici.

@giuseppedanieli7878 11 месяцев назад

A me diedero caffè (due cucchiaini) per terapia perché avevo circolazione lenta. Avevo 40 giorni e il peggio che hanno continuato senza problemi, al punto che in paese ero una stranezza, un bambino di sette anni che beve caffè come un adulto. Tralascio sulle conseguenze, ci vorrebbe un libro.

@ValerioRosso 11 месяцев назад

Grazie per questa tua testimonianza, mi ha colpito! Un caro saluto! 🌈🍀⭐️🙏🙏🙏🙏

@francescap.5654 10 месяцев назад

E' verissimo quello che sostiene il dottore! Questa cosa l'ho scoperta da sola, da quando non mangio più zucchero il mio umore è molto più stabile! Appena sgarro, ne risento subito.

@marcomalpassi7655 Месяц назад

occhio che anche pane pasta riso e pizza si trasformano in zuccheri!

@Filosofiamo 11 месяцев назад

Bravo Valerio ti prego continua a sensibilizzare le persone. Dio ti prego manda più gente così. L umanità ha bisogno di persone così a vagonate 🙏🏼👍👍👍👍👍👍⭐️⭐️🍀🍀🍀🍀

@danieleignazzitto7414 11 месяцев назад

Grazie dottore. La gente è immersa da queste sostanze e non se ne rende nemmeno conto di quanto stanno male perché ormai per loro è normalità. Ho levato cibi spazzatura per 3 mesi.. ogni giorno ho sorriso sulla mia faccia.

@Silvia-pn7ng 11 месяцев назад

Dottore la criticano perché sanno benissimo che dice la verità e non vogliono sentirselo dire! Ho provato a seguire qualche suggerimento per l'igiene del sonno! Le sue tips funzionano benissimo e io ho sempre sofferto di insonnia abbastanza grave! Grazie grazie di cuore per mettere a disposizione tutto il suo sapere!

@giovannibrunoro1055 11 месяцев назад

Ero praticamente dipendente dallo zucchero, fino almeno al 2020. Ne sono uscito grazie alla capatosta di uno dei più grandi medici sportivi italiani. Mi ha spiegato perché stavo male e mi ha dato una dieta da atleta. l'ho seguita e la mia vita è cambiata in meglio.

@yanavjiqoike6686 11 месяцев назад

Complimenti , mi dici la dieta che anche io voglio fare questo cambiamento

@giovannibrunoro1055 11 месяцев назад

@@yanavjiqoike6686 Contatta un bravo nutrizionista.

@RossellaMartielli 11 месяцев назад

i primi giorni non ti sentivi più depresso e ansioso?

@giovannibrunoro1055 11 месяцев назад

@@RossellaMartielli si

@RossellaMartielli 11 месяцев назад

idem io.... sto resistendo perché davvero non ne potevo più, ingrassata un sacco....@@giovannibrunoro1055

@joyandh2556 11 месяцев назад

Dottore lei è molto competente e bravissimo ad esporre . Sono molto grata che sia anche coraggioso da esprimere queste verità, purtroppo la verità non piace a molti perché fa sentire in difetto, perché comporta , una volta saputa, dei cambi di direzione, delle scelte che non si vogliono operare. E allora è più facile dire " eeee ma cosa mai potrà fare un po' di questo o di quello, questo dottore/persona è troppo estremo/a"...piuttosto che considerare e migliorare oppure avere l'onestà intellettuale di dirsi che non siamo disposti a modificare delle poco salutari abitudini. Grazie per il suo lavoro di diffusione, io condivido sempre coi miei figli 🙏

@thecrewbox8739 11 месяцев назад

Ho iniziato a seguirti e devo dire che certe informazioni non vengono date dal mainstream sul wellness e per condurre un buono stile di vita, ti ringrazio

@ziazen 11 месяцев назад

Dottore ..buonasera...è cosi vero ciò che dice che ho provato quasi un senso di gioia nell'ascoltarla...ciò che racconta l ho provato sulla mia pelle ..lo zucchero .è un dolce ..veleno!😊

@alessandro8266 11 месяцев назад

Tutto vero , soprattutto il miglioramento del sonno, non appena ho tolto gli zuccheri , ho capito cosa vuol dire( dormire veramente ).. sei il n.1 👍🏻

@RossellaMartielli 11 месяцев назад

devo provare... mi si è aperto un mondo... io per esempio non riesco a rinunciare al dolcino dopo cena, fosse anche un biscotto

@enzabeccaria4739 11 месяцев назад

Io credo che coloro che parlano non hanno mai provato cosa vuol dire non mangiare zuccheri. È veramente una libertà. La differenza è assolutamente evidente.

@thomasturbato6583 10 месяцев назад

@@GiuseppeC23777😂😂😂😂😂 davvero?

@Fra1405 9 месяцев назад

❤

@marcomalpassi7655 Месяц назад

ancora più evidente se limiti al massimo anche i carboidrati.l

@GaetanoCrisci 4 месяца назад

Valerio seguo la chetogenica dal 2014 a livello di interesse, e l'ho fatta più volte per mesi di fila, dici cose interessanti e che fa molto piacere che si stiano diffondendo, ma dici solo metà della storia, i corpi chetonici danno una grandissima lucidità mentale, almeno tutte le volte ho fatto la chetogenica mi sono sentito come il protagonista del film Limitless, lucidità mentale mai provata prima!

@pilloledistoriadellamedicina 11 месяцев назад

Al di là di chi le da del fissato, trovo fondamentale sempre di più parlare di prevenzione, per alimentazione, alcool, attività fisica e via dicendo. In un sistema sanitario pubblico come il nostro è inevitabile pensare che i comportamenti erronei rappresentano un danno non solo a carico di sé stesso ma di tutta la collettività, in termini di spese sanitarie e di cura. Diventa quindi essenziale far a mio parere conciliare il comportamento individuale in ottica preventiva come modalità sana di tutelare il sistema sanitario nazionale, che in quanto pubblico rappresenta un bene comune. Penso che gli stessi sistemi debbano in qualche modo incentivare le buone abitudini, come un vero investimento in ambito preventivo. Come? non lo so, ma sarebbe interessante da attuare.

@ValerioRosso 11 месяцев назад

Grazie, apprezzo molto questo tuo commento esteso e puntuale! Un saluto e alla prossima! 🌈🍀⭐️

@mariavare07 11 месяцев назад

@@ValerioRossoBuona sera dottore ! Sarò molto felice di cunoscere più informazioni da lei su disturbo bipolare.Grazie .🙏💗

@carolinagriot4388 11 месяцев назад

Fa bene Dottore continui a divulgare ricerche serie, a chi non va bene non si nasconda dietro ad appellativi, io almeno m'informo e vedo come posso ridurre tutte queste cose, non è facile ma ci si prova.

@mariog1051 11 месяцев назад

Sono esterrefatto: ieri ho cercato "valerio rosso zucchero" su RU-vid, e adesso come per magia compare questo nuovo video!

@janawaisova1818 6 месяцев назад

Buongiorno, dottore, sono nata a Praga e arrivata a Milano nel lontano 76. Devo dire che mi ero spaventata parecchio 😢 dalle mie parti si sapevano molte più cose. Nn si fumava nel cinema, si dava molta più importanza alla educazione fisica.... Qui ho visto dare anche il caffè a cucchiaini ai bambini piccoli. Mentre mia figlia andava a dormire molto presto gli altri bimbi erano svegli fino alla tarda ora....😢

@susannabeltrandi7271 11 месяцев назад

Dottore,lei é molto completo e sa farsi intendere benissimo! Continui cosí .Apprezzo molto il suo lavoro

@alessandrog8834 11 месяцев назад

Tutti cercano il benessere in qualcosa che li allontana da sé... Io allontano i vari qualcosa per trovare il vero me. 15 anni fa ho smesso di fumare, gradualmente ho smesso anche di bere e non tocco alcol da un anno (non che ne abusassi negli ultimi anni), ho eliminato completamente anche lo zucchero (si, leggo le etichette di ciò che mangio ed evito cibi troppo processati) e ho fatto fuori anche il caffè, decaffeinato compreso. Per trovare se stessi non è necessario aggiungere, ma togliere, togliere strati e strati di condizionamento negativo. Da quando seguo questa dieta sto molto meglio sia fisicamente che mentalmente! PS: RU-vid è l'unico "social" che uso!

@gianluigig1980 11 месяцев назад

Da un alimento apparentemente banale un analisi a 360 gradi semplicemente fantastica Dalla premessa iniziale che parte da studi scientifici liberi da interessi di mercato ad arrivare alle correlazioni psicologiche e comportamentali che pochi sono in grado di voler vedere Chi la critica perchè troppo estremo mi sembra come quando un molto fuori peso mi dice Ma non sei troppo magro ? al che impietosito rispondo con un timido sorriso Ascoltarla è un piacere sotto tutti i punti di vista perchè trasmette anche la passione nel suo mestiere di dottore che interpreta come una vera e propria missione grazie !

@MaryMary-bl5mj 11 месяцев назад

Video interessantissimo. Ammetto che dolci e caffè sono state le mie dipendenze principali. Essendo sostanze i cui effetti devastanti non si notano nel breve periodo, sono purtroppo sottovalutate. Gli zuccheri ho imparato a controllarli, adesso sono molto attenta a scegliere solo alimenti con un basso indice glicemico. Voglio liberarmi anche dal caffè, sono scesa a due caffè al giorno (ne bevevo sei o sette) e voglio togliermi anche quelli.

@michelasegato9000 11 месяцев назад

Gentile dottore lei spiega benissimo il tutto..la seguo con molto interesse e ne faccio tesoro di tutti questi super consigli!! Grazie...grazie di cuore perché ce ne sono veramente troppi pochi di professionisti così...umani e veri !!! Complimenti...grazie ancora..un abbraccio

@ritap4460 11 месяцев назад

Grazie doc !! È sempre un piacere ascoltare le tue spiegazioni ,così semplici da capire e allo stesso tempo chiare. E secondo me, se a qualcuno rode ( E PERCHÉ LA VERITÀ FA MALE ! ) E quando ci riguarda personalmente, vorremmo far finta che non sia così. E che i problemi anche piccoli o piccolissimi, ce li hanno solo gli altri. Buona giornata!!

@terapisti.integrati 11 месяцев назад

Quando si parla ad un paziente degli effetti dello zucchero sulla salute, anche in casi in cui il suo consumo eccessivo causa dolori molto invalidanti, la tendenza è sempre quella di sminuire e sottostimare ampiamente la questione. Purtroppo ci si cura di gestire le dipendenze dalle "classiche" sostanze d'abuso, ma quando si parla di vere e proprie dipendenze da cose come zucchero e cibo spazzatura nessuno sembra sentire da quell'orecchio. Contenuto immenso, come sempre! @valeriorosso

@elenadisaro9948 11 месяцев назад

Dottore lei e' meraviglioso...continui cosi...

@ferragni1 11 месяцев назад

Quanto apprezzo questo psichiatra. Finalmente dice ciò che va detto. Un buon lifestyle è la ricetta per la felicità probabilmente

@paololatorre4163 11 месяцев назад

Grazie dottore per la sua disponibilita' a illustrare svariati argomenti in termini scientifici e sempre con una terminologia anche per i non addetti ai lavori

@claudiomazzolani8811 11 месяцев назад

HA ragione Dottore, ma come ovviamente sa, dietro il consumo di questi cibi c'è spesso la ricerca di "compensi" per una vita avara di soddisfazioni e ricca di frustrazioni. Ed è MOOOOOOOOOLTO difficile rinunciare a questo tipo di dipendenza, specialmente se non la si sostituisce con qualcosa di altrettanto piacevole. E forse il rischio è di cadere in altre dipendenze, anche più rischiose. I fortunati che riescono a smettere, adottando abitudine sane, non hanno evidentemente una dipendenza così marcata. Per tutti gli altri credo che l'unico sistema per disintossicarsi sia rinchiudersi in una apposita clinica per il tempo necessario a disintossicarsi.... o naufragare su un isola, stile Robinson Crusoe.

@marcomalpassi7655 Месяц назад

vai tranquillo che non è così lo zucchero da dipendenza , ma non è ne cocaina ne nicotina , basta una settimana di astinenza per liberarsene! Diverso il discorso se bevi anche alcolici liberarsi dall'alcol è molto ma molto più difficile.

@carmelaromagnano3224 2 месяца назад

Complimenti dottore ....grazie per tutti i suoi video... la prego continui , abbiamo bisogno di persone che espongo la verità con chiari concetti. 😊

@roberta3387 11 месяцев назад

Non si preoccupi Dottore la gente non vuole cambiare...piace molto restare ignoranti....su molti argomenti. Lei aiuta molto con questi video perché non è facile modificare queste abitudini alimentari

@Anita-tc2vm 11 месяцев назад

Grazie dei tutti informazioni così importanti che condive con noi. Anzi che ci regali. Un grande abbraccio 😊

@giuseppinaconsentino3419 11 месяцев назад

Questo argomento dovrebbe essere inserito nelle scuole chiuse me materia

@giovannistocco9750 5 месяцев назад

Grazie dottore, trovo molto interessante come il marketing abbia fatto sì che alcune dipendenze siano entrate a far parte delle nostre abitudini e addirittura tradizioni, cosa a cui non avevo mai riflettuto. Proprio un bel video👍

@AngelA-jt8ee 11 месяцев назад

Valerio Rosso, un fissato che non sa: Lo zucchero è pieno di vita, il cervello e anche i nostri muscoli hanno bisogno d'energia! Oppure veramente una generazione tante generazioni, cresciute male soffocate di zucchero e di tutto quello che da dipendenza ? Veramente un capolavoro questo video, ascoltato così sembra semplice! Parla molto chiaro e preciso, peccato che io ho vissuto una vita senza avere idea di cosa accadesse al mio fisico. Da bambino mi dicevano : "Fa il bravo, che ti diamo il gelato!" Dolci di tutti i tipi: Erano visti come ottimi e il limite era il costo, pazzesco ! Il tutto inconsciamente. Andrebbe proiettato ogni mese nelle scuole a partire dall' asilo

@pinkopallo7281 11 месяцев назад

Effettivamente siamo una generazione cresciuta con una totale inconsapevolezza

@AntonioLuciano77 11 месяцев назад

Ho 2 cani per anni alimentati con crocchette, l'aggressività durante il pasto la si poteva constatare a suon di ringhi. Cambiata alimentazione dopo un tumore con carne macinata, patata, sedano e carota mangiano in perfetta calma e sintonia...

@annatroia8590 11 месяцев назад

👍🏿👍🏿👍🏿👏👏👏Bene...

@antoninovitabile2378 11 месяцев назад

Ciao Valerio,complimenti per il canale ti seguo da circa 10 giorni continua con la divulgazione di questi concetti principali per la salute non dare retta a chi non crede in te pultroppo la massa si fa guidare sempre nel lato sbagliato

@simoneradice3576 11 месяцев назад

Ma la cosa allucinante è che ,come dice lei, siano proprio i genitori, utilizzando i dolci come ammansitori dei bambini, a crearne la dipendenza. Sono molto più di quanto non si creda. Grazie come sempre.

@francescogrigioni8681 11 месяцев назад

ho visto 3 video e mi è venuta voglia di leggere il libro psiq ! lei è veramente bravo a spiegare, continui così 💪

@sergioferrero9915 11 месяцев назад

Dottore da quando l'ascolto sono passato da quattro caffè ad uno solo, Devo darle ragione 💪

@sergioferrero9915 11 месяцев назад

@@GiuseppeC23777 prendo una percentuale per sostenere il dottore 🤣🤣🤣💪🤟

@vincenzosavarino4118 11 месяцев назад

Come giustamente dici ci siamo evoluti nel paleolitico, dove non c'erano cereali legumi e latticini, tutto il peggioramentio alimentare inizia con l'agricoltura. Altro che cereali antichi o integrali. Ottimo video

@marcomalpassi7655 Месяц назад

ha ha ha i latticini e pure l'agricoltura esistono sicuramente da alcune decine di migliaia di anni, forse centinaia di migliaia di anni. Viva i formaggi anche quelli belli grassi, il nemico sono gli zuccheri e i carboidrati!

@chefkhaledhassan1059 10 месяцев назад

Io la ringrazio per tutto il ciò che stai iniziando. E mi ha fatto tanto piacere rincontrarla alle cerca 2 mesi fa con mio fratello ( un bar nel stazione Termini) ❤

@simonemontana1541 11 месяцев назад

Grazie mille valerio.....sono contento di seguire un canale come il suo.....

@SidoNono 11 месяцев назад

Buongiorno Dr.! Volevo ringraziarti per i tuoi video, che sono accessibili e molto interessanti (e, in effetti, per la sfortuna di le persone che non vogliono pensare....subversive ;-)) La mia esperienza personale ti dà ragione al 100% Sono cresciuta in una famiglia che adorava tutte le forme di golosità (e in particolare i cibi dolci, grassi, colorati, da forno o altamente processati, così come il caffè), in altre parole tutto ciò che ci dava quella magica "energia extra" *per motivarci (*in modo artificiale/"hyper"...) Ho lottato contro me stessa e queste abitudini per molti anni, per poi essere ricompensata vedendo i miei sintomi di colon irritabile diminuire enormemente. Ho sentito questo cambiamento positivo anche attraverso la stabilizzazione della mia energia, che primo funzionava sempre con picchi brutali... Ho anche potuto constatare a posteriori, dopo la mia recente scoperta dell'ADHD combinata..., che con una dieta flexitariana ricca di verdure biologiche, meno cereali, ecc. il mio comportamento si è calmato rispetto alla mia dieta precedente (pasta industriale++-verdure scadenti-zuccheri++-grassi++), e anche la mia immensa tendenza a disperdermi è diminuita.. La frase "sei ciò che mangi" non mi è mai sembrata così vera !!... Grazie per continuare a trasmetterci i risultati istruttivi delle ultime ricerche scientifiche (insieme agli esperimenti empirici di tutti) ;-) ❤

@deliacasale1162 11 месяцев назад

Come.sempre molto preciso e bravissimo nello spiegare argomenti molto interessanti ed utili da approfondire,dato che riguardano la vita quotidiana di tutti noi..

@ValerioRosso 11 месяцев назад

Grazie Delia! Alla prossima! ✨⭐️

@francescoruju6375 9 месяцев назад

GRAZIE DOTTORE ...SEMPLICEMENTE GRAZIE ...PER LA SUA COMPETENTE DEDIZIONE ALLA NOSTRA EDUCAZIONE ALLA SALUTE

@pierluigipagnoncelli699 6 месяцев назад

Dottore io la ringrazio per quello che mi trasmette e cerco di recepire il più possibile dalle sue conoscenze.

@anew-0971 11 месяцев назад

Come sempre, le sue tematiche sono sempre davvero interessanti e conoscitive, per chi è abituato a vivere nell' ignoranza assoluta e non ha lena di apprendere informazioni oggettive che possano migliorare la qualità e il benessere della nostra salute psicofisica. Sembra quasi che alla maggioranza delle persone faccia molto più comodo non sapere, ignorando, inevitabilmente, le conseguenze... Dottore desidererei porle una domanda: come mai a volte capita che il nostro organismo, la nostra mente hanno necessità di assumere zuccheri per lenire, forse, lo stress o qualche altra mancanza? Grazie! 👍🍀🌟✨🌹

@coliter 6 месяцев назад

Ci sono periodi un cui faccio diete "zero zuccheri" (inteso come saccarosio, continuo ad assumere amidi) in cui taglio completamente bevande zuccherate, dolci e cioccolate, ed è assurdo come il bisogno di zucchero praticamente sparisca dopo pochi giorni. Poi però, nei periodi di stress intenso, torno ad assumerlo e il mio corpo ne chiede sempre più. Il metabolismo cambia radicalmente ed ho molta più fame. È davvero una potente fonte di dopamina. Per fortuna non sono affatto obeso e consumo molto tramite lo sport, ma mi rendo conto che è una cosa a cui devo prestare molta attenzione, specie avanzando con l'età.

@marnieedgar3811 11 месяцев назад

Grazie mille. Questi contenuti sono preziosi per chi ha problemi di alimentazione

@iw5dsz 11 месяцев назад

GRANDE ANCHE SE HO LA TERZA MEDIA TI SEGUO SEMPRE CON GRANDE INTERESSE E LE TUE DIVULGAZIONI ANCHE SE A VOLTE CON TERMINI UN PO COMPLICATI SONO SEMPRE CHIARI E PRECISI ,COMPLIMENTI PER IL CANALE

@dasbewusstein2980 13 дней назад

Video fatto benissimo! Grazie mille per tuttw queste informazioni e la tua dedizione. Continua Cosi'! 🙏✌️

@marcoamoretti2019 11 месяцев назад

Prima volta che vedo un video di questo canale. Dopo le prime parole del Dott. subito iscritto!

@pensierieparole874 11 месяцев назад

Dottore ho iniziato a seguire un alimentazione basata su FODMAP, ovvero ho tolto: Lattosio (burro formaggi latte perché già fortemente intollerante) Glutine (pasta pane cereali raffinati perché suppongo di essere un po sensibile) sostituiti con riso e patate Alcool di qualsiasi tipo (adios soprattutto birra anche per via del glutine) Qualsiasi alimento contenente zuccheri semplici (mono saccaridi o disaccaridi) quindi yougurt, marmellate di ciliegie, miele, vari tipi di frutta come cocomero pesche ecc Proverò per 2 mesi, dopo 14 gg mi sento sicuramente meno gonfio per ora....ma soprattutto ho ritrovato una regolarità intestinale

@roberta9293 11 месяцев назад

Fatta anche io, bisogna anche introdurre i proibiotici. Bisogna farsi seguire però, il reintegro non è semplice. Aggiungo che anche i legumi andrebbero tolti..

@aldostaropoli7333 9 месяцев назад

Bel lavoro..continua cosi😎 l'informazione e la conoscenza sono l'unica via da seguire per l'evoluzione..

@annatroia8590 11 месяцев назад

E proprio così !!! 👍🏿👍🏿👍🏿👏👏👏 Da quando seguo una dieta low-carb tipo paleo, non ho più confusione mentale, amnesie, insonnia, bruxismo, sindrome delle gambe senza riposo, ansia, attacchi di panico, ecc. La fame compulsiva è sparita... Ora sono calma, serena, non mi arrabbio più e vedo la vita positivamente. Se torno a mangiare gli zuccheri, i problemi di salute si ripresentano. Lo sport( non quello temporomandibolare) è importante per la produzione di endorfine e come valvola di sfogo.😁😁😁😁

@carmenciociola7646 11 месяцев назад

Wow davvero? Ma è fantastico! Quindi l ansia deriva anche dalla cattiva alimentazione? Il problema è che veramente ho pochissimo tempo per preparare e cucinare..e poi,quando si mangia fuori o si è invitati a cena,come si fa?

@Rossana-pw7ou 2 месяца назад

Grazie!❤ Ho condiviso con chi amo ik sui video, io sto sempre piu' eliminando lo zucchero, poi ogni tanto si infrange la regola.

@flavioa.3616 11 месяцев назад

Io seguo ciclicamente una low carb con un frutto alla fine di ogni pasto (unica fonte di zuccheri) carne o pesce tra pranzo e cena, per il resto solo tante fibre, un po' di frutta secca e qualche uovo, mi trovo benissimo così e senza accorgermene assumo anche meno calorie

@danielecuoghi4384 4 месяца назад

Dottore i suoi argomenti sono sempre molto interessanti e grazie anche alla sua empatia che la caratterizza🏆

@valeriatino3032 2 месяца назад

Grazie grazie tante Dott Ci apri la mente

@stefanopilone957 9 месяцев назад

ostia, stasera dopocena avevo ancora fame e mi son mangiato 8 fette biscottate e ho subito beccato il video per tornare a rigar dritto, grazie

@GiornalediSistema 11 месяцев назад

8:18 confermo: facevo colazione con una tazza di caffè-latte zuccherato e dopo un paio d’ore arrivava uno spaventoso buco allo stomaco e irritabilità che placavo nella pausa di metà mattinata col classico cornetto e caffè al bar, ma arrivavo a pranzo che comunque mi sarei mangiato un bue intero. Ho provato a fare una colazione più abbondante aggiungendo biscotti (di quelli che fanno tanto "famiglia al mattino") senza però risultati, poi ho iniziato a prendere il caffè-latte senza null’altro, neanche lo zucchero e li è cambiato tutto: sparito il buco allo stomaco, sparita l’irritabilità, niente più bisogno di cornetto e caffè a metà mattina, arrivo a pranzo che ho semplicemente fame e basta un normale piatto di pasta per essere a posto fino a sera. E naturalmente ho iniziato a perdere peso. 😅

@MicAndre6 11 месяцев назад

Buonasera. Io da circa 2 anni sto cercando di cambiare la mia alimentazione. Inizialmente mangiavo tantissima carne, mangiavo tanti dolci e bevevo bibite (solitamente gassate, come coca cola e aranciata) al posto dell'acqua. Sport ne ho sempre fatto, ma in quel periodo avevo smesso. Ricominciando a muovermi ho dovuto anche ricominciare a bere acqua, e ricordo che all'epoca dicevo addirittura che mi faceva schifo. Pian piano ho ripreso a berla, prima ad 1 pasto su 2, poi sempre di più. Adesso bevo bibite solo in occasioni particolari, per esempio con la pizza o con una fetta di torta. Ho cominciato a variare le fonti oroteiche, cercando di diminuire la carne a 2/3 pasti a settimana. Proprio stasera ho trovato anche una marca di hamburger vegetali che mi piace, dopo averne provate 4 o 5... Durante questa estate purtroppo ho ripreso a mangiare un po' troppi dolci, ma mi sono già imposto di smettere da settembre, con l'inizio della 4 liceo. Il mio obiettivo non è lo 0 zuccheri, ma cercare di diminuirne il più possibile (ad esempio 2 volte a settimana). Merendine confezionate, tranne in rari casi, le ho abolite. Purtroppo mi oiace troppo cucinare, solrattutto dolci, quindi tra torte e simili non resisto... Ma da settembre sul serio ho deciso di cambiare. Modificando la mia dieta ho potuto notare in maniera lampante come il mio umore sia migliorato, le mie energie pure, l'attività fisica è esponenzialmente migliorata, mi sento meglio con me stesso e con gli altri. Inoltre la consapevolezza di diminuire il rischio di patologie non solo gravi ma anche debilitanti e rognose mi spinge a modificare la mia dieta il più possibile

@claudiolongo7142 11 месяцев назад

Grazie Valerio, sempre bravissimo!😊

@MrNicholasTorres1993 2 месяца назад

Macchè fissato, bravissimo! E' importante divulgare queste informazioni! W la Scienza!

@davidetambani5005 7 месяцев назад

Dal 2017 per me i carboidrati sono solo verdura e frutta! Mangio pesce, uova, carne e formaggio. Non ho più avuto un'influenza e il fenomeno di Reynaud, di cui soffro dal '99, è migliorato enormemente!

@FashionPromise 11 месяцев назад

Competente e chiaro. Complimenti

@giuseppinaconsentino3419 11 месяцев назад

Ma quale fissato anzi grazie per le informazioni utili che ci dai è tutta prevenzione

@capos8651 11 месяцев назад

Dottore ancora grazie per tutti i suoi video ultra professionali come questo😊

@user-me8fs4uj9l 11 месяцев назад

A me i suoi video piace molto e non la considero x nulla un fissato o un incompetente, anzi... Continua così xké il tuo canale e' molto interessante e ben fatto ;)

@federicolops7334 Месяц назад

Sempre complimenti!! Super Doc💪🏻

@helghina 6 месяцев назад

Grazie per queste interessanti e chiarissime spiegazioni!

@MaxBelte 11 месяцев назад

Grazie Dottore

@Sedna31 11 месяцев назад

La mia nonna infatti mi ha plagiato con la nutella fin da piccola 🥹 ma almeno dopo , cambiando alimentazione , l’ho mollata sostituendola con altre naturali , buonissime sempre ma senza zucchero chimico o latti vari.. l’unica cosa rimasta per me che non posso fare senza è il cacao 🥰 il Cibo degli Dei ✨🤎✨

@annascanu1851 11 месяцев назад

Molto interessante, grazie mille!

@caterinasorce5075 11 месяцев назад

Grazie, esaustivo come sempre.

@linatumaite7423 11 месяцев назад

Confermo! Un anno zero zuccheri tanti grassi proteine e poche verdure ho un energia pazzesca è un equilibrio mentale invidiabile e serenità mentale ❤

@valentinagiusti8684 11 месяцев назад

Video super interessante, grazie!

@dorabordone3133 5 месяцев назад

Sei un grande dottore bellissima spiegazione un abbraccio forte

@filippoarlenghi6247 11 месяцев назад

4:24 Molto moolto interessante. Ben espresso, grazie

@Fanny-pz5rm 11 месяцев назад

Dott Rosso buonasera,sono una nuova iscritta. Lei Tratta a mio parere argomenti interessanti. Ascolto più volte i suoi video per capire bene nel dettaglio. Alcuni passaggi sono forse un po’ troppo tecnici per me che sono solo un’insegnante di inglese e non ho conoscenze specifiche di medicina. Comunque va bene così. Vorrà dire che cercherò di ampliare le mie conoscenze. Grazie per avermi ricordato che un’alimentazione ricca di farine raffinate e zuccheri semplici ci fa danno. Lo sapevo bene,ma spesso abbondo con la marmellata del mattino…..e non solo ,ahimè!Sarò più scrupolosa. A presto. Un saluto da Fanny di Monza

@Renegadi 11 месяцев назад

Bella la tua rivelazione sulle dipendenze mascherata dall'innocente idea della convivialità o delle tradizioni.. complimenti dottore bel canale mi sono iscritto

@agne9770 11 месяцев назад

Non metto in dubbio quanto detto dal punto di vista medico-fisiologico, però probabilmente le cose sono un po’ più complesse perché realtà lo zucchero nelle conserve o nella passata e in altri alimenti ha più che altro una funzione conservante (ad esempio le marmellate fatte in casa meno zucchero hanno meno si possono conservare 😅), quindi presumo che l’industria ne faccia largo uso anche per questa sua proprietà, come del resto vale per il sale e per la farina bianca, che infatti dura molto di più sullo scaffale rispetto a quella integrale. Non penso sia soltanto una questione di fidelizzazione della clientela 😅.

@robertoparisella4160 11 месяцев назад

Per completezza di informazioni andrebbero aggiunte un paio di cose che, se incluse nel discorso, potrebbero giustificare un po' di più chi le dà dell'esagerato. La prima è che gli effetti descritti non sono in relazione lineare con la quantità di zucchero assunti, bensì si presentano in maniera significativa solo oltre una certa soglia (che in verità è superata da mti nel mondo occidentale). La seconda è che, anche se si abusa di zuccheri semplici, nell'ambito di una dieta leggermente ipocalorica certi effetti non si presentano. Che poi avere una dieta ipocorica e relativamente ricca di zuccheri semplici sia complicato siamo d'accordo. Ma insomma, dipendenza è una parola forte, forse non adatta a tutti i consumatori di dolci

@kasualegames5775 11 месяцев назад

Ormai sono 15 anni che non assumo più "quotidianamente" caffè, zucchero e derivati, sale e trash food, ho detto quotidianamente, ovviamente d'estate un gelato artigianale di qualità ogni tanto me lo mangio, oppure una pizza o una birra, d'altra parte non penso nemmeno sia giusto privarsene totalmente, l'importante è essere consapevoli e non escludere a priori che possono essere la causa di numerevoli problemi psicofisici. Ormai il sale e lo zucchero lo mettono dappertutto pure nelle medicine. Comunque dopo i primi anni ho notato un radicale cambiamento dell'umore, sono meno irascibile riesco a gestire meglio i periodi di stress, sono più riflessivo e introspettivo, assurdo vero? io ero tra quelli che in tutta la loro arroganza erano convinti che se la coca col4 faceva male non l'avvrebbero mai venduta, lo so è imbarazzante.

@Ilvegangolosotto 7 месяцев назад

Vegana da tantissimi anni ma grande mangiatrice di dolci, mi ripropongo da anni di eliminare anche zucchero e glutine ma puntualmente, nonostante ne riconosca un immediato vantaggio fisico e mentale, dopo 3 o 4 giorni ci ricasco. Ci vuole gran forza di volontà proprio perché si tratta di dipendenza.

@marcomalpassi7655 Месяц назад

ovvio che mangi dolci , pensi forse che le carote bastino a nutrirti? Tu devi partire dalla base , prima che di un nutrizionista hai bisogno di uno psichiatra !

@Ilvegangolosotto Месяц назад

@@marcomalpassi7655 come fai a scrivere così di una persona che nemmeno conosci, dove lo prendi questo coraggio e tanta cattiveria? Sei davvero sicuro che quella bisognosa di uno psichiatra sia io Marco? Inoltre pensi che vegano voglia dire mangiare carote? I dolci, ragazzo, non sono ciò che ci nutrono, o almeno non la parte materiale di noi, certamente lo fanno con quella immateriale, anche se per breve tempo. Ti consiglio un po' di cultura a riguardo e poi, davvero, leggiti un buon libro anche sull' empatia verso i tuoi simili. Questa aggressività non ti porterà nulla di buono, davvero. La vita è un boomerang, torna tutto indietro.

@marcomalpassi7655 Месяц назад

@@Ilvegangolosotto non è cattiveria, poi tu sei recuperabile , uno psichiatra con me potrebbe proprio cambiare mestiere . Credimi io non ce l'ho solo coi vegani, ce l'ho con l'essere umano in generale, con la sua ipocrisia , falsità , egocentrismo e con le illusioni che si crea per sfuggire la realtà! Quella che tu chiami , cattiveria è solo provocazione , quelli come me li chiamano odiatori su internet, la mia percentuale di ban dai canali youtube è molto alta . Comunque se può tirarti su il morale sono stato colpito dai miei simili molto prima che io cercassi di colpire loro!

@CuriousHorse123 11 месяцев назад

Molto interessante, io sto riducendo molto l'uso di zucchero contrastando spesso col burro di arachidi, cioè, non solo burro di arachidi, ma quello mi sta aiutando parecchio, soprattutto a colazione.

@CuriousHorse123 11 месяцев назад

@@GiuseppeC23777 🤔🤔🤔

@gianlucaaimar 11 месяцев назад

Grazie

@pepperiso6048 11 месяцев назад

Ora capisco perché mi sento così di merda in questo periodo. Sto facendo una dieta ricca di pasta pane e spesso sto anche mangiando cose dolci ed effettivamente gli effetti psicologici li sto sentendo tutti. Eviterò i carboidrati per almeno una settimana, la ringrazio per il video