Интересный очень подкаст как всегда ра высоте..Хорошие советы. В каждом подкасте что-то новое получаешь.. Гость очень хороший Урпаляющий . Думает о своих сотрудников понимает их слышить их.Это очень хорошо мне кажется ! Уважаемый ведущий может вы и есть (B) (C) это вот ваши гости для начала будут!А вот (A) также для начало сотрудники этих гостей)
Список могла бы и продолжить, но думаю Вы и сами знаете, что нужно делать. Вернусь только к своей формуле: Либо без продюсера( в данном контексте это государственные инвестиции) либо без экспертов нишу не раскачать.
Отличная идея с этим подкастом, какой бы изначально посыл всего этого не был, делайте своё музло, оно нам надо, верю что результат будет, чем могу радо буду помочь. Круто, что эту тему раскачиваете🎉. Патенциал у нас огромный ( в этой нише в Таджикистане - не вспаханные поля!) Эт, наверное во-первых!) Во-вторых, хочу поделиться своей пожизненной формулой😂, получения результата ( как юрист, стартапер, мотивоционный спикер) Любые взаимоотношения строятся на одной модели: Продюсер+эксперт=результат И лично я на это как на шампур нанизываю всё) - дружба - отношения м+ж - бизнес - обучение - и др, пр, прпр. Если есть продюсер(инвестор) и нет эксперта - не будет никакого продукта. Какие бы финты, плюшки, погримушки не вливать в свой проект, ресторан, ракету, семью😂 - если нет эксперта - продукта не получится и соответственно монетизация ( результат) ЗИРО - в лучшем случае). В-третьих, для раскачки этой отрасли необходима команда экспертов) и комплексный подход. 1. Профильное Образование Наш старый добрый кулинарный техникум, который был упомянут в фильме "Повар и Певица" ( кстати был хороший пиар для техникума) - славился хорошей профильной базой. Сейчас к примеру, Красноярский институт гастрономии им. Поля Бакюза в РФ просто молниеностно повлиял на уровень - управленцев, поваров, бренд-шефов и кондитеров по всей России и не только. Я это к тому, что базу нашу нужно реанимировать, заключать договоры на квотное обучение. Мечтаю, что наши ребята обучались имнно в упомянутом мной институте потому, что он мега-современный и с результативным насыщенным обучением. 2. Вы уже и сами об этом говорили - Брендирование нац.кухни. Прям список национальных блюд. Потому, что курутоб узбеки уже приподносят как их национальное блюдо - куртоба😂. Хочу заметить, что я в Москве - часто готовлю: далда, умоч, сиёалаф и все мои московские друзья в восторге от этих блюд. Сиёалаф заказываю - привозят. Распиарить всё это особенно сейчас - это не так уж и сложно. Многие мои знакомые гуглят как вырастить Сиёалаф😂😂😂 в Москве). 3. Разработать мотивационную стратегию, чтобы молодые обученные спецы возвращались домой если работают за рубежом или не уезжали, ради более выгодных условий. В общем, я конечно всегда мыслю масштабно, но на самом деле это всё воплощаемо. Если соберёмся, сначала "Соберём Слона" а потом его по частям съедим( реализуем). Если что-то не по делу, или много воды, пардоне муа))) зато мне всё это не безразлично❤
Привет из г. Санкт-Петербурга! Смотрю ваши подкасты, взвешивания всех рисков, взлётов и падений из историй ваших гостей, очень мотивируют 👍Успехов вам! Действительно, в сфере "услуг" в любых направлениях к сожалению храмает. Нас не было в Душанбе 28 лет, теперь ежегодно посещаем. Обязательно посетим Izzi хот доги. Умар, вы молодец! Вам бомбических продаж, больше посетителей, успехов!
Ассалому алайкум. Я думаю, нужно при колледжах или проф. училищах открыть кафедру " бармены и офицанты". Чтобы они хотя бы знали технику обслуживания клиентов; ассортимент своего заведения; правила сервировки стола; этикет; товароведение; кулинарию; психологию И среди социума нужно поднять статус офицтанта,так как в странах Средней Азии и Кавказа работать официантом считается не престижной работой.
Тааак! Мои сообщения удаляются! Я сейчас дислайк поставлю ведущему за такое неуважение ! Это что за хурма вообще?!! Я свое время трачу, строчу здесь! Верните быстро мои комментарии про женщин и про нашу успеваемость в стране и мое личное мнение про мужчин! Ведущий кстати, никакущий, и ему учиться еще вести подкасты, и грамотно вести. Смонтировали акценты тоже, не на то! Век живи, век учись. 🤦🏻♀️ уляля
@@FiraS1989 считаю это неуважением и некомпетентностью канала, отписываюсь. Не люблю такие вещи. Вот такое первое впечатление, кошмар. Как удаляют сообщение, уважайте себя, отписывайтесь сразу!
Как он четка отметил.. Не увожают официантов.. Ведут себя как у себя дома гости.... Прям в точку сагера мдорая меги хонаи очаш боша. Я намуд гап мезанан меги ай оташ 3 сол калон боша. Понятка метиян
