Το κανάλι μου αφιερώνεται στις καθημερινές συνταγές που πλημμυρίζουν ευωδιές τις κουζίνες μας και γεμίζουν με ικανοποίηση τις καρδιές μας! Μείνετε συντονισμένοι, ΝΕΟ βίντεο κάθε εβδομάδα! Επίσης, βρείτε με στο facebook και κάνετε κι ένα like 👍 στη σελίδα μου, Evanthia's recipes! Με βοηθάτε να συνεχίζω! Σας ευχαριστώ για την υποστήριξη! 🙏
My channel is dedicated to the daily recipes that flood our kitchens with fragrances and fill our hearts with satisfaction! Stay tuned, NEW video uploaded every week! You can also find me on Facebook. Like 👍 my page, Evanthia's recipes. That way you help me go on! Thank you for your support! 🙏
1ον: Αυτό είναι κιμάς δεν είναι ragu το οποίο γίνεται ψιλοκόβοντας το κρέας χωρίς μηχανή. 2ον: ΔΕΝ λέγεται μπολονέζ, αλλά bologneza (μπολονιέζα) και στην ουσία είναι η σάλτσα με το ragu. Βασικά πράγματα.
Σίγουρα έχετε δίκιο, όμως ο Gennaro Contaldo το ονομάζει ragu bolognese (ραγού μπολονιέζ) και σίγουρα δε θα διαφωνήσω μαζί του. Σας ευχαριστώ για το σχόλιο
Σας ευχαριστώ ! Έχετε δίκιο, αλλά η συνταγή είναι του Ιταλού σεφ Gennaro Contaldo (όπως γράφω στην περιγραφή) κι αυτός το ονομάζει ragu bolognese (ραγού μπολονιέζ) και δε θα διαφωνήσω μαζί του ( καθώς είναι δίκη του συνταγή)
Έβαλα φέτα και γκούντα, οι ποσότητες είναι γραμμένες στην περιγραφή. Μπορείτε να βάλετε κι άλλη γέμιση αν θέλετε. Αν βάλετε σπανάκι ή κιμά θα πρέπει να είναι ήδη μαγειρεμένα και χωρίς πολλά υγρά επειδή ψήνουμε λίγα λεπτά από την κάθε πλευρά
Καλησπέρα! Κάστερ πάουντερ είναι μια σκόνη που χρησιμοποιείται κατά κόρον στη ζαχαροπλαστική. Η σκόνη αυτή έχει κατάλευκο χρώμα και υφή από αλεύρι. Στην ουσία είναι κορν φλάουρ με προσθήκη αρώματος βανίλιας, κατάλληλο για ζαχαροπλαστική. Διαλύεται εύκολα σε γάλα ή νερό και έχει τέλειο γευστικό και αισθητικό αποτέλεσμα. Επινοήθηκε στη Μεγάλη Βρετανία ως υποκατάστατο της κρέμας ζαχαροπλαστικής χωρίς αυγά. Με το κάστερ πάουντερ μπορούμε να φτιάξουμε κρέμες με γάλα, αρωματικά ρυζόγαλα, υπέροχες μαρέγκες, σάλτσες βανίλιας, μους και πολλές ακόμη γλυκές γεύσεις. Στη Βόρεια Ελλάδα είναι πολύ διάσημο και θα το βρείτε εύκολα σε κάθε σούπερ μάρκετ. Σε κάποιες περιοχές δεν είναι τόσο διαδεδομένο. Σε κάποιες συσκευασίες γράφεται και ως "κούσταρ πάουντερ"
Μπράβο ❗ Είναι φανταστικές-πεντανόστιμες ❗ Φτιάχναμε με την θεία μου ❗ Γίνονται και νηστίσιμες ❗ Καλή Ανάσταση, Καλό Πάσχα με υγεία και όλα τα καλά του Θεού ❗
Την έφτιαξα. Τη 2η μέρα που τράβηξε το παντεσπάνι όλο το σιρόπι και έδεσε το γλυκό ήταν ακόμη πιο θεϊκό. Το έφτιαξα σαν τούρτα για τα γενέθλιά μου. Έμεινε ελάχιστο για σήμερα που είναι η 2η μέρα 😁🥰
