Geht das auch mit nem TK Barthähnchen? Man kann es ja vorher in eine Tüte packen, damit das Wasser nicht direkt dran kommt. Die Verpackung vom TK Hähnchen ist ja nicht so 100% safe dicht.
Das sieht echt lecker aus! Kann ich das auch mit kleinen gelben Zwiebeln machen? Meine Zwiebelernte ist nämlich dieses Jahr eher klein ausgefallen. Und kann ich diese eingelegten Zwiebeln dann auch einkochen und richtig lange aufbewahren?
350 Grad? Kenne keine beschichtete Pfanne die das kann. In den Beschreibungen steht immer: nie höher als 200 220 oder 250. Zudem nie auf höchster Stufe aufheizen nur mit 2/3 Leistung, sonst wird die Beschichtuing beschädigt. Wer brät auch bei 200 oder mehr Grad an? Ausser Steaks, da nimmt man aber auch keine Beschichtete Pfanne. Bei 170/180 Grad ist Schluss mit anbraten in einer beschichteten Pfanne. Und die Tempreatur reicht auch völlig aus.
Geb ich dir Recht, geht gar nicht! Heißt ja schließlich Semmelknödel und nicht Brotknödel! Dann schon lieber mit alten Brezeln, son richtig schöner Brezenknödel!😘
Ein stumpfes Messer hat in einer Küche nichts zu suchen. Ein Diamormesser das auf der einen Seite Diamantenstaub beschichtet ist hält sich mit jedem Schnitt selber scharf (Prinzip wie beim Rattenzahn) ist mit knapp 1000 Euro Neupreis etwas teuer aber wenn man es hat kann man auf fast alle anderen Küchenmesser in der Küche verzichten.
Für Semmelknödel braucht man halt Semmeln. Statt den Ganzen Eiern das Eiweiß separieren und Schneeschlagen. Und das am Schluss unterheben. Ein bisschen Mehl im die Masse und auch die geformten Knödel in Mehl wälzen. In gesalzenen Wasser kochen und dann noch ziehen lassen. So werden sie fluffig und nicht so teigtatschen
Ich schlage das Eiweiß immer schaumig. Dann wird das Omelette lockerer. Das Omelette brate ich in Butter. Die Pilze zusammen mit den Zwiebeln bereite ich separat zu. Die werden anschließend auf dem Omelette verteilt.
Sehr volles Messer. Ich habe irgendwann mal so mitbekommen, dass man im Betrieb kein Messer mit dem Griff aus Holz benutzen darf. Ist das Wahr oder nicht?
Das hat ja überhaupt nicht funktioniert oder ich sehe nicht dass du das Ei getrennt hast ich muss auch ein rohes Ei trennen ich brauche genau die Hälfte von einem rohen Ei aber mir klappt das gar nicht😢
Digger du hast ne Kochschule und behauptest das Steak wird nur Außen angebraten weil sich die Pfanne wölbt? Die Temperaturmessungen waren allerdings interessant.
Kann jeder mit einem alten Ei. Völlig sinnlos wenn nicht mal gesagt wird wie alt das Ei ist, weil genau davon hängt es ab, ob sich ein Ei leicht schälen lässt oder nicht.
Diese Theorie mit den frischen Eiern ist totaler Quatsch. Kann mir von meinen sehr gut lebenden Hühnern das Ei direkt in den Topf kacken lassen und es lässt sich trotzdem gut pellen.
Danke. Gute Anleitung. Dunkel mache ich zuverlässig mit Zuckerkulör. Nur wenn es schnell gehen muss. Sonst wird „gezaubert“. Bevor die Soßen-Carabinieris mich wieder in der Luft zerreißen.😉😜
Bro ich mach meine Eier im Wasserkocher.... Ei rein, aufkochen lassen, wenns klickt timer auf 5 : 45 und dann rausnehmen und abschrecken.... Jedesmal gleich cremig
