Wspaniały instruktaż, dziękuję za dużo ciekawostek o których nie wiedziałam pomimo że robię od kilku lat ocet. Zawsze robiłam ocet z krojonych jabłek , w tym roku postawiłam ocet z wyciśniętego soku z dodatkiem pewnej ilości krojonych jabłek. Choć Maja wyciskarka nie oddziela tak dobrze soku od miąższu. Tak na marginesie matka octowa myślę że tworzy się wtedy gdy ocet jest robiony z krojonych owoców, ponieważ zawsze mi się wytwarzała pomimo że robiłam z dodatkiem wody
Niektóre herbaty po sfermentowaniu i wysuszeniu wymagają leżakowania. Z liści gruszy są najsmaczniejsze w trzecim roku, z czereśni mi najbardziej smakują w drugim. Kazdy musi sam wypróbować i dobrać pod swój gust! Przy aktualnych upałach fermentuję a później suszę bez piekarnika.
3 lata bo źle prowadzone. Może być kupa klocków ale przysypana surową glina i w cieniu. Nawet zaowocują bez rozgrzebywania klocków,bo grzybnia przerośnie tam gdzie gliny cienko.
Dzień dobry, mam pytanie. Żeby zrobić mydło na forme mniejszą niż jest dedykowane w gotowym przepisie, wystarczy w kalkulatorze mydlanym wpisać wage mojej formy w pozycji "tłuszcze w g" i procenty te same, co w pierwotnym przepisie?
Zakupiłam soplówkę w balocie, uprawiam na pn oknie w łazience, mam już trzeci zbiór. Ile jeszcze będzie z tego? Z pleśnią radzę sobie smarując zielone miejsca patyczkiem do uszu zamoczonym w DMSO. Działa, Dziękuję i pozdrawiam
Śmieszą mnie takie filmy . Sterylizację i że bez szybkowaru się nie uda .Ja zakręciłem słoiki że zbożem nakrętka wstawiłem do garnka i gotowałem 2 h po ostygnięciu uszykowalem nakrętki z dziurką z wacikiem spryskać spirytusem w woreczku foliowym .kiedy miałem gotowe otwierałem słoik wspałem ziarno z grzybnia i zakręciłem nakrętka z wacikiem ,po tygodniu w termosie przykrytym ręcznikiem słoik cały biały .A ta kobieta jeszcze ust nie wypłukała woda do ust że spirytusem .
W słoiku w którym rozmnożyłam grzybnię shitake na pszenicy wyrosły 2 grzyby. Słoik stał w lodówce na dole od marca. Zastanawiam się co teraz z tym fantem zrobić.
Łój możesz kupić u rzeźnika, lub w sklepie mięsnym. Żeby go przetopić najlepiej go zmielić w maszynce do mielenia mięsa wtedy topi się jak masło. Nie polecam kroić w kostkę bo słabo się wtedy topi
Długo się wahałem,bo bałem się ,że nie odróżnię Maślanki od Opieńki Miodowej,ale ponoć po smaku można.Kupiłem 90 kołków fi 6 mm i wbiłem je w 9 pniaków bukowych.Oczywiście zalałem woskiem,załączonym do kołków.Umieściłem je koło pieca ,wczoraj i dziś ,w worku foliowym,czarnym.Rzeczywiście było tam trochę czarnych osadów,w sensie myślałem,że to pokruszona grzybnia.Firma to Mycomat,i miały torebki filtry.Drewno ma ponad pół roku ,obawiam się czy nie jest zbyt suche,choć pali się jak trochę wilgotne ,czyli słabo,to tzw gałęziówka.W sumie to nie mam do Pani pytań,gdyż temat Pani wyczerpała na filmiku,za który dziękuję! PS:Gdyby jakimś fuksem pojawiły się przerosty grzybów w pniach,co w moim przypadku nie powinno mieć miejsca-pytanie mam takie:czy mogę umieścić pnie w chruśniaku czyli zbiorowisku gałęzi drzew ogrodowych(drzew owocowych ) tuż przy młodych sadzonkach Dereni Jadalnych-czy to mogłoby być dla Dereni niebezpieczne?Przy założeniu,że coś tam przerośnie,te pnie.
