Con le nostre ricette cerchiamo di portare avanti la preziosa eredità culinaria lasciata dalle nostre nonne , le tradizioni i valori di un tempo le ricette tramandate , come si facevano una volta , i prodotti dalla nostra terra alla tavola , che rappresenta un luogo di incontro , un terreno di raccolta.Cucinare è festività , sicurezza , e soddisfazione . Una persona che cucina è una persona che dà : Anche il cibo più semplice è un regalo .
La preparazione non è corretta!! La ricetta , sarà pure buona ma, non è quella antica. La signora non è di Napoli ma, da qualche paese limitrofo. perché? La dizione non è Napoletana ! A Napoli diciamo...." È cafone" ...senza offesa ovviamente,... cafone a Napoli significa .."paesano "Da un Napoletano DOD..cmq .. bravissimi ! Cordiali saluti
Nemmeno io ho il coraggio di mettere le uova crude, mi hanno detto di metterle per 2 ore in acqua fredda... ma io non ci sto, e allora le cucino le sbuccio , faccio un taglio sull'impatto e le infilo dentro e copro con pasta.... e così risolvo😂😂😂😂
Salvatore di qua, Salvatore di là, e poi ? Salvatore ....il piatto e l'assaggio spettavano a lui !!! Complimenti per la ricetta sicuramente la copierò in autunno con le cipolle bionde "e la temperatura più fresca di adesso che è otre i 35 ° 😱 "
Complimenti non solo per la ricetta ma anche per la commozione che mi trasmetti.Dio ti benefica per l'amore che traspare dal tuo volto e dal tuo parlare.❤
Sento addirittura il profumo di q Quella che faceva mia MADRE ,E LA FACCIO ANCH'IO ,Ma il profumo e proprio diverso,,Sara che la carne non e più quella di una volta Dopo un ora la carne di adesso ,si cuoce, perciò la differenza c'è ,🍀🍀🍀🙏❤️😊
S9no di Torre Annunziata!! E vivo da 50 anni a Torino!! Ma la mia voglia e ricetta di mangiare gli scialatielli fatti da me e dalla vostra ricetta...qui l'ho mangiata molte volte dai nostri sheff. Napoletani!! Complimenti!! Ho imparato la vostra ricetta. Ciao...waun!!
