MIL GRACIAS, GENIAL EXPLICADO!!!! Soy novata y la sofisticación del Vino me ha hecho creer que no era digna de él, humanizarlo con naturalidad, volviendo a la tierra y sus orígenes hace que me pueda acercar a él. De nuevo, gracias por tu labor!
Que genialidad tu explicación.. soy docente y admiro la facilidad y practicidad para explicar algo no tan sencillo!!! Aparte es muy agradable verte y oírte. Saludos desde argentina!!!!
Me ha encantado. Es una absoluta obra como explicas. La vocación, la humildad, el conocimiento y más todo junto hacer llegar el mensaje a todo público de la mejor forma. He aprendido mucho. Gracias por esto, es un absoluto regalo !!!
Felicidades por tu trabajo, simplemente mencionar que la teoría del mapa de la lengua o mapa gustativo se ha desmitificado. Si bien es cierto que algunas zonas son un poco más sensibles a algunos sabores, la mayoría de la lengua es sensible a los seis sabores. Un saludo.
Bonito bonito que me he quedado con boca abierta esa humildad esa maestría para enseñar bendiciones gran maestro me encantó me agradaría si os comentará de los vinos que por accidente se calientan por cambiar temperaturas por manipularlos de un lugar a otro
Recién descubro este video que veo que lleva un rato ahí. Me ha parecido de lo más didáctico y riguroso a la vez, que he encontrado hasta ahora. La experiencia, potenciada. El paladar, agradecido. Saludos desde Argentina!
Magistral explicación José Ramón, muy didáctico hasta me podría permitir beber una copa de vino en clase. Va un like por tu buena onda. Un abrazo desde Paraguay.
Genial ...en ti se ve fácil, espero llegar a Catar así algún día , recién termine el curso de catador ahora me falta la experiencia, allá voy saludos desde Murcia.
Me encanta el vino....he aprendido de este vídeo y se ha resulelto una duda que siempre tenía al tomar un tinto, el paladar se volvía áspero y seco. Gracias por tus consejos.
Argentina....el país del vino.....miles ....pero milessss de bodegas....de lo más caro...a lo más barato......y para mi sorpresa en este mundo....es que los vinos baratos de Argentina...en general....son tremendamente buenos!...saludos
PORQUÉ tanto rioja como el paradigma..de un buen vino.QUE ABURRIDO...hay cerca de 90 D.O.gracias por aludir al Norte d España terruño flora y orografía d impresión..sin hablar del litoral...no solo del Cantábrico..tbn del levante saludos cordiales desde comarca Ribeiro; en plena vendimia.
Muchas gracias estimado... aunque se olvido algo, no se que tan cierto sea; pero tengo entendido que debió terminar en el vino blanco ya que se empieza con los tintos. La acidez del blanco mata el sabor a los tintos y da una sensación mayor de aspereza. Saludos.
Excelente, he visto varios de tus videos y me parecen estupendos muy buenas explicaciones y consejos, me encantan los vinos de mesa en especial los tintos y espero algún día tener más conocimientos de ellos, saludos. P. D eres genial!
me parece genial como lo has hecho pero en la punta de la lengua es dulce o salado en la comisura de la lengua es la acidez y luego esta el retronasal, para nada quiero corregir es solo un pequeño apunte ...saludosssss
esos aromas y sabores (vainillas, chocolates) tienen que ver más con la influencia de la barrica. En los vinos jóvenes, que no tienen paso por barrica, no aparecen esos aromas.
