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►ZAGORSKI ŠTRUKLI
Sastojci:
za tijesto:
300 g mekog ili oštrog brašna
1 veće jaje
120 ml mlake vode
1 žlica običnog ulja
1 žličica soli
za punjenje:
500 g svježeg sira
100 g vrhnja za kuhanje
2 jaja
1 prstohvat soli
50 g topljenog maslaca za preljev tijesta
za preljev pečenih štrukli:
300 ml vrhnja za kuhanje
50 g maslaca za premaz zdjele
za preljev kuhanih štrukli:
100 g maslaca
2 žlice krušnih mrvica
►STRUKLI DELLO ZAGORJE
Ingredienti:
per l'impasto:
300 g di farina di grano tenero tipo 00
1 uovo grande
120 ml di acqua tiepida
1 cucchiaio di olio di semi
1 cucchiaino di sale
per il ripieno:
500 g di ricotta vaccina fresca
100 g panna da cucina
2 uova
1 pizzico di sale
50 g di burro fuso per ungere la pasta
per la salsa degli strukli al forno:
300 ml di panna da cucina
50 g di burro per ungere la teglia
per la salsa degli strukli bolliti :
100 g di burro
2 cucchiai di pangrattato
►ZAGORJE'S STRUKLI
Ingredients:
for the dough:
300 g of flour
1 big egg
120 ml of warm water
1 spoon of seeds oil
1 coffee spoon of salt
for the filling:
500 g of fresh cow's milk ricotta
100 g of cooking cream
2 eggs
1 pinch of salt
50 g di melted butter to grease the dough
for the sauce of the baked strukli:
300 ml of cooking cream
50 g of butter to grease the tin
for the sauce of the boiled strukli :
100 g of butter
2 spoons of breadcrumbs
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Double Drift di Kevin MacLeod è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fonte: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
15 янв 2020
