Στην πάπρικα και στο τζίτζερ δεν γράφω αναλογίες γιατί είναι υλικά που φεύγουν από την κλασική συνταγή οπότε είναι καθαρά θέμα γούστου και γεύσης η ποσότητα Όσο για της εναλλαγές στην συνταγη και εδώ είναι θέμα γούστου όπως εξ άλλου σε όλες τις μαγειρικές. Άσε την φαντασία σου να παίξει με τα υλικά και καλή επιτυχία.*
Φίλε μου Δημητρη έχεις δίκιο, απλά προσπαθούσα να δείξω ποσο σημασία έχει να μην αφήσουμε καθόλου μα καθόλου κενά.Παντως σε ευχαριστώ πολύ για την προτροπή σου .Να έχεις μια καλή μέρα
Ωραία λύση είναι και σε πλαστικά μπουκάλια με κομμένο το λαιμό για να είναι ίσια κι από πάνω μεμβράνη. Έτσι κάνω όταν φτιάχνω παριζάκι από κοτόπουλο ή χοιρινό. Απλά εκεί θέλει άλεσμα στο μούλτι
Γεια σας αναφέρετε πάπρικα καπνιστή αλλά όχι ποσότητα ποσό περίπου ? Και θα ήθελα να ρωτήσω στο ψυγείο ποσό καιρό κρατά ? Και αν έχετε κάνει κάποια άλλη παραλλαγή από αυτήν που μας δείχνετε και σας άρεσε ? Πιστεύω ίσως αν βράσει και με κρασί... Ευχαριστώ
Αγαπητέ Παναγιώτη γειά σου.Δεν ξέρω γιατί αλλά μόλις τώρα είδα η έλαβα,την ερώτηση σου και σου απαντώ.Κατ'αρχην η μόνη αλλαγή που έχω κάνει είναι να μην βάζω τι λίπος σε τούλι αλλα σε ξεχωριστή κατσαρολα και μετά προσθέτουμε στο μίγμα μόνο το λαδι που θα βγάλει και πετάμε τα κομμάτια του λίπους. Τωρα όσο για την παπρικαεπειδη φεύγει από την κλασική συνταγή είναι θέμα γούστου η ποσοτητα
