Тёмный

Πώς φτιάχνω γαυρο μαρινατο/anchovy 

ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ
Подписаться 2,8 тыс.
Просмотров 106 тыс.
50% 1

Παίρνουμε τον γαύρο τον καθαρίζουμε και τον βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε αλάτι 4 κουταλιές της σούπας σε 1 κιλό γαύρο και ριχνουμε ξύδι μέχρι να σκεπάσει όλο το γαύρο. Το βάζουμε στο ψυγείο για 18ώρες και μετά τον πλένουμε και του βγάζουμε το κόκκαλο (προτείνω). Μετά τον τοποθετηθούμε στο σκεύος που θα τον διατηρήσουμε και του προσθέτουμε Εάν θέλουμε διάφορα (σκόρδο πιπέρι μπουκοβο δάφνη κ.α)Το σκεπάζουμε με ηλιέλαιο και το διατηρούμε στο ψυγείο
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Опубликовано:

 

2 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 51   
@user-cd4zz6nk5s
@user-cd4zz6nk5s Месяц назад
Πολύ ωραία γειά στα χέρια σας 😊
@kaitiglarou2151
@kaitiglarou2151 Год назад
Υπέροχη συνταγή Σας ευχαριστώ πολύ είμαι η Καίτη από Ρόδο θα την κάνω οπωσδήποτε τη συνταγή σας να είστε καλά
@user-ry1rc9sx8t
@user-ry1rc9sx8t 2 года назад
Τέλεια συνταγή👍👍👍👍❤️❤️❤️
@helenanast9958
@helenanast9958 Год назад
Τέτοια σηνταγη μπράβο σου ευχαριστώ πολύ
@user-np1vi8sy1l
@user-np1vi8sy1l 4 года назад
Μπράβο σας
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u 4 года назад
Σας ευχαριστω
@user-yp8ex1pv9c
@user-yp8ex1pv9c 2 года назад
Υπέροχη συνταγή και καλή μας όρεξη.
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u 2 года назад
Νάσαι καλά Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια
@user-ix1zy3ye8r
@user-ix1zy3ye8r 2 года назад
Τώρα μόλις είδα τη συνταγή σας και την έφτιαξα θα σας γράψω τα σχόλια.... Ευχαριστώ πολύ καλή συνέχεια.
@elkemullerbak6842
@elkemullerbak6842 Год назад
👍
@user-jt6do9mj7g
@user-jt6do9mj7g Год назад
Καλημερα σας υπεροχη συνταγη περυσι εφτιαξα εξι κιλα ηταν φανταστικη οποιος εφαγε μου ζητουσε και αλλο και τωρα ετοιμαζομαι να φτιαξω παλι...Μπραβο κυριε Γιαννη σας ευχαριστουμε
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u Год назад
Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια
@user-xo3rh1fe1f
@user-xo3rh1fe1f 3 года назад
Δεν δοκίμασα να το κάνω μόνος μου αλλά δοκίμασα ένα γεμάτο τάπερ φτιαγμένο από τον ίδιο τον αγαπητό μου Γιάννη. Ότι και να πούμε θα είναι λίγο. Απλά τέλειος.(Δεν κάνω διαφήμιση, απλά δοκιμάστε το.)
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u 3 года назад
Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια
@georgekarag2200
@georgekarag2200 2 года назад
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ τυχαία σε βρήκα στο RU-vid έκανα αμέσως συνταγή σου δεν έχω φάει νοστιμότερο γαύρο στη ζωή μου και εννοείται ακόλουθω το κανάλι σου να είσαι καλά
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u 2 года назад
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια
@kkelly9064
@kkelly9064 4 года назад
apla kai omorfa! euxaristw!
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u 4 года назад
Να είστε καλά
@marystam
@marystam 3 года назад
Super!
@user-hg1oe5sw4j
@user-hg1oe5sw4j 2 месяца назад
❤😂
@elaela3536
@elaela3536 4 года назад
👌✌
@user-iy9bv2ej8b
@user-iy9bv2ej8b 2 года назад
Για στα χέρια σας φαίνεται είναι πεντανόστιμο
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u 2 года назад
Μη διστάσετε να το φτιάξετε Θα το απολαύσετε
@user-xd7st2zs1k
@user-xd7st2zs1k 3 года назад
τελειο συνχαριτηρια .ετοιμο δηλ.τρωγεται
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u 3 года назад
Ακριβως έτοιμο προς κατανάλωση Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια
@user-oo5nr4lr2g
@user-oo5nr4lr2g 4 года назад
👍👍😉
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u 4 года назад
Ευχαριστώ
@sotirojannisbartucci9041
@sotirojannisbartucci9041 2 года назад
είμαι ενάντια της κατάψυξης γιατί αλλοιώνεται ή γέυση καί τά αρώματα τού ψαργιου,όσο για το μαρινασμά μπορούμε να ανακατέψουμε το ξύδι με το αλάτι-μέ εκγύηση !!!!!
@stellastella5498
@stellastella5498 2 года назад
Μου άρεσε πάρα πολύ ωραία αυτό το βιντεάκι και σίγουρα θα το κάνω πόσο καιρό διαρκεί στο ψυγείο?
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u Год назад
Συγγνώμη για την καθυστέρηση στην απάντηση. Για κάποιους λόγους δεν είχα δει το σχόλιο σας για το οποίο σάς ευχαριστώ πολύ. Όσο για το πόσο διαρκεί στο ψυγείο ,μην το φοβάστε δεν παθαίνει τίποτε όσο βρίσκεται σκεπασμένο με το ηλιέλαιο
@popima2205
@popima2205 4 месяца назад
Πολύ ωραία η συνταγή σας. Ευχαριστούμε πολύ. Ποσο καιρό διατηρείται ; Μπορει να μεινει και εκτός ψυγείου; Ευχριστώ!!
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u 4 месяца назад
Από την στιγμή που εχει (ψηθεί)στο αλατι και στο ξύδι δεν υπάρχει πρόβλημα για κάποιες μέρες τώρα με δροσερό καιρό. Γνώμη μου όμως είναι ηλιέλαιο ψυγείο και αφήστε το (όσο) θέλετε
@chefioannidou3654
@chefioannidou3654 3 года назад
Δεν πρέπει μετά το ξέπλυμα να το στεγνωσουμε σε χαρτί κουζίνας πριν το βάλουμε στο λάδι;🙏
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u 2 года назад
Συγνώμη για την καθυστέρηση της απάντησης Οχι δεν χρειάζεται στεγνωμα βέβαια εαν τις στεγνωσουμε δεν υπάρχει πρόβλημα Ευχαριστώ για την σύσταση
@chefioannidou3654
@chefioannidou3654 2 года назад
@@user-fr1sx3jt8u 🙏🌷
@Suziethomas-1409
@Suziethomas-1409 4 года назад
Έχω δει πάρα πολλες συνταγές για γαυρο μαρινατο. Ομολογώ ότι πρώτη φορά δοκίμασα αυτό τον εξαίσιο μεζέ στη νότια Μαγνησία στον Πτελεο Βολου στο επινειο του το Πηγάδι. Εκεί τον λένε γαυρο ξεφλουδιστο και απ ότι θυμάμαι έβαζαν μέσα σκόρδο, δαφνη και θυμάρι σίγουρα, μπορεί και πιπεριά. Είναι πιο εύκολο να του βγάλεις το κόκαλο αφού ψηθεί στο αλάτι - ξύδι? Γιατί οι πιο πολλοί το φιλεταρανε απ την αρχή..και το βάζανε πρώτα στο αλάτι και μετά στο ξύδι. Η δική σας εκδοχή μου φαίνεται πολύ πιο εύκολη.
@mihali1164
@mihali1164 4 года назад
Άκουσέ με λίγο για να γίνει ο Γαύρος Όπως θέλουμε . Πρέπει ο γαύρος να είναι δύο ημερών για να φύγει το καλό να το φιλετάρις. δεύτερον το αφήνουμε σε παγωμένο νερό για μισή ώρα μετά από το φιλτράρισμα.2 το βάζουμε σε αλάτι για 5 ώρες σε ένα Σωτήρη να χάσει τα υγρά του.3 μετά το ξεπλένουμε καλά από το αλάτι και το αφήνουμε για ένα τέταρτο στο νερό επειδή βγαίνει αλμυρό πολύ και μετά το βάζουμε στο ξύδι για μία ώρα. και μετά το βάζεις σε καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο Και μετά ρίχνεις σκόρδο τι θέλεις. Αυτή είναι η τέλεια συνταγή
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u 4 года назад
Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια
@user-pz1go2tu8f
@user-pz1go2tu8f 4 месяца назад
Αν ψηθει ο γαυρος στο ξυδι και στο αλατι το κοκαλακι βγαινει πολυ πολυ ευκολα δοκιμαστε το.
@lambrosstathatos992
@lambrosstathatos992 3 года назад
Βρε γέροντα όλο το χειμώνα όπου και να πάω λαϊκές ,ιχθυοπωλεία, μανάβικα ,δεν υπάρχει μέρα που να μη δω γαύρο ,και σαρδέλα,και ότι άλλο δήποτε καλοκαιρινό ψάρι ,οπότε αυτό σημαίνει Ότι είναι όλα καταψυγμένα.....
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u 3 года назад
Αυτο σημαίνει ότι το καλοκαίρι βρίσκω ακριβώς την ποιότητα και το μέγεθος που μου κάνει. Παντως σε ευχαριστώ για το σχόλιο να είσαι καλά και να έχεις μια καλή μερα
@avraamlazaridis1091
@avraamlazaridis1091 3 года назад
??. Τω ν πω πω
@user-sz1vr4rs4x
@user-sz1vr4rs4x Год назад
Είναι πολύ επικίνδυνο να το φτιάξουμε αυτό. Εγώ έχω διαβάσει ότι αν δεν κάνεις σωστά τη διαδικασία υπάρχει περίπτωση μέχρι και να πεθάνεις!!!!!!
@user-fr1sx3jt8u
@user-fr1sx3jt8u Год назад
Τι να κάνουμε, μια ζωή την έχουμε
@xaxaba72
@xaxaba72 3 года назад
Θα το προσπαθήσω οπωσδήποτε
@user-yf7rn3vt5w
@user-yf7rn3vt5w 3 года назад
Κμε μσ
@merasi1
@merasi1 Год назад
Αν το αφησω 2 ωρες μεσα στο αλατοξυδο δεν θα εχει ψηθει?
Далее
Παστός Γαύρος - Αντζούγια
9:35
Просмотров 38 тыс.
Γαύρος (τηγανιτός)
5:37
Просмотров 19 тыс.
ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ ΚΟΛΙΟΣ
6:33
Просмотров 11 тыс.