Σε βαμβακερό πανί π. χ. Μια μαξιλαροθήκη και μερικά φύλλα δάφνης μέσα, μετά σε σκεύος. Επίσης μπορούμε πριν τα φυλάξουμε να κάνουμε απεντομωση, ειδικά αν είναι αψεκαστα. Σε ταψί 50 βαθμούς στην κουζίνα για 4 με 5 λεπτά. Και τα δύο τα έχω δοκιμάσει.
Συγχαρητηρια για το βιντεο σας μαθαμε πολυ βασικα πραματα οτι γνωσεις εχευε για τυρι ζυμαρικα και οτι αλλο γνωριζετε να κανετε κι αλλα βιντεο να μαθουμε ευχαριστουμε και ανυπομονουμε να μαθουμε πως κρατανε για καιρο κι αλλα προιοντα
Αντιγραφή από καποιο ξένο προφιλ, για φασόλια με την μεθοδο του φούρνου, του facebook..ελπίζω να μην υπάρξει πρόβλημα. Βαζω και τον συνδεσμο και για τις εικονες 1) έκανα απολύμανση των μπουκαλιών με φαρμακευτικό οινόπνευμα. 2) Έβαλα τα φασόλια στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά (αυτή η διαδικασία σκοτώνει τα αβγά τα οποία μετά μετατρέπονται σε μαμούνια). 3)Στα μπουκάλια τοποθέτησα σκόρδο και φύλλα δάφνης. 4) Αφού κρυώσουν τα φασόλια γεμίζω τα μπουκάλια και ενδιάμεσα σε δύο στρώσεις ξαναβάζω σκόρδο και δάφνη. 5) Αφού γεμίσει το μπουκάλι στο τέλος βάζω μία σκελίδα σκόρδο και κλείνω με το καπάκι και σφραγίζω με το λιωμένο κερί. Αντέχουν 5,10,15 και 20 χρόνια χωρίς καμία απολύτως αλλοίωση.
@@kelor δεν γνωριζω την απολύμανση με οινόπνευμα. Οπως γραφω στην αρχή το κειμενο ειναι από κάποιο άλλο προφιλ. Απολυμαίνουμε με βραστο νερό τα βάζα μας. Τα βραζουμε.
Ένας άλλος τρόπος είναι να τα βάλουμε αρκετές ώρες στον ήλιο να αποξεραθουν με τον τρόπο αυτό κρατούν για χρόνια.Για το μαγείρεμα τα μουλιαζουμε περισσότερες ώρες.
Παραδοσιακά στο χωριό μου, με τον ίδιο τρόπο συντηρούσαν τους σπόρους του σταριού, κριθαριού κλπ , που είχαν για να ταΐζουν τα ζώα. Άρα είναι δοκιμασμένος τρόπος.
Καλησπέρα, Ερώτηση: Για συσκευασίες αποθήκευσης θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε πλαστικά μπουκάλια από αναψυκτικά αφού πρώτα τα πλύνουμε και τα στεγνώνουμε;;;;
Καλημέρα σας ,στο ψυγειο σε βαμβακερες μαξιλοροθικες μου είπαν ότι μπορώ να τα αποθυκευσω . Όχι πως παίρνω και πολλά άλλα έτσι να βρίσκονται από 5 κιλά φασόλια 5 κιλά ρεβίθια 5 κιλά φακές 5 κιλά ρύζι πάντα έχω. Ισχύει ο τρόπος που σας ειπα;;;
Εγώ τώρα προσπαθώ να συντηρισω αλεύρι και το βάζω στο φούρνο στο 150 το στεγνώνω καλά και ρύζι το ίδιο να δω τη θα γίνει πέρυσι τοβαλα κ εγώ στον καταψύκτη και το αλάτι πρέπει να κάνει δουλειά εγώ ζυμωνω πολλά χρόνια αλλά επερνα από λίγο τώρα πήρα περησοτερο να δουμε
Καλή εβδομάδα.Τελικα διατηρούνται καλύτερα σε τενεκέ με δάφνες και χοντρό αλάτι πιπέρι μαύρο και ότι άλλο αναφέρθηκε? Η σε βάζα γυάλινα.Θελω να πάρω στάρι για τα μνημόσυνα των γονιών μου αλλά και για ότι έρχεται .Αλλά αλεύρι και όσπρια.Την βοήθεια σας παρακαλώ.Να είναι ευλογημένο
Και τα δύο υλικά είναι καλά. Το γυαλί είναι ποιο ακριβό βαρύ και δύσχρηστο. Ο τενεκές είναι ποιο ελαυφρής Εξαρτάτε και η ποσότητα που θα βάλετε. Αν είναι λίγα κιλά ή πολλά κιλά. Νομίζω να προτιμήσεις μεταλλικούς τενεκέδες
Εγώ έβαζα δάφνη ,σκόρδο και ρίγανη αλλά πάλι μου χαλούσαν στον χρόνο επάνω Μου είπε ένας έμπορος από Καστοριά να τα βάλω πρώτα κατάψυξη για τρείς ημέρες και αφού τα στεγνώσω καλά από υγρασία να τα βάλω σε βάζα η σε σακούλα πάνινη Έτσι δεν έχω πρόβλημα κανένα
Τώρα τα βάζουν στην κατάψυξη.( Εγώ αυτό κάνω) Τώρα αν κοπεί το ρεύμα...?? Μια θεία μου για τα αποξηραμένα φρούτα έκανε το εξής. Έκανε μικρό τσουβαλακι με λινό _ ( χασε) στο οποίο βουτούσε σε λιωμένη ζάχαρη .π
Κάποτε κάποιος αγρότης με συμπάθησε και μου δωσε σπόρο Μπαρμπούνια φασόλια με Βέργα από της γιαγιάς τα χρόνια πήρα και εγώ και τα έβαλα στον καταψύκτη 820 βαθμούς κάτω από το μηδέν είπα να ότι τα κατάστρεψαν τον Οκτώβριο έβγαλα πέντε σπόρους και τους Φύτεψα μες στο σπίτι σε γλάστρα και τα Χριστούγεννα είχα φασολάκια Χρήστος σπόρος στον καταψύκτη δεν τα θέλει είναι πολύ ευχάριστο γιατί στη συντήρηση του ψυγείου δεν είναι ασφάλεια Να στε καλά
εγώ κάνω συντήρηση σπόρο τώρα σπόρο έτσι το κάνω μούσκεμα στην αλμιρα το βάζω στην ταράτσα στεγνώνει και δεν παθαίνει τίποτα για 5 χρόνια πηγαίνει το μαμούνι αλλά δεν παθαίνει τίποτα προσοχή αν γίνει πυρηνικός όμως έχεις πεθάνει έχουμε πεθάνει όλοι δε θαχει νερό και θα πεθάνουμε δεν μπορείς να αποθηκεύσης το νερό ή και για πόσο καιρό , για έξι μήνες μετά μετά ψόφησες κάνε προσευχή μη γίνει πυρηνικός
Εγώ βάζω όσπρια ρύζι σιτάρι στη κατάψυξη 2 εικοσιτετράωρα μετά τα βγάζω τα απλωθω σε πετσέτα να φύγει υγρασία στη συνέχεια τα φυλάω σε πουλάκια που κλείνουν για χρονια
Μην εμπιστεύεσαι καλή μου εγώ το δοκίμασα και έχει αποτέλεσμα μέσα στα βάζα που φυλάω τρόφιμα ακόμη και μέσα στα ντουλάπια βάζω δάφνες και σκελίδες σκορδου