Перфектният Великденски домашен козунак трябва да е на много конци, мек и сочен, пухкав и сладък. Козунакът е цавят на тестените изделия и в това видео ще ви покажа много лесна и практичка рецепта с малко месене за успешен козунак на конци. Рецептата ми за домашен козунак е изпитана и много успешна знам я от своята баба и винаги се получава страхотен резултат, подходяща е и за начинаещи. Плетенето на козунака е лесно и бързо без сложни движения, но с прекрасен резултат. Пригответе си за Великден козунак на конци у дома и зарадвайте свойте близки.
Съставки:
за 1 голям козунак
600 гр брашно за козунак (или фино брашно за сладкиши)
2 цели яйца и 3 жълтъка ( 1 жълтък е за намазване)
120 гр захар
40 гр мед ( може да се замени със 30-50 гр захар или 5 мл течен подсладител)
60 гр краве масло
50 мл олио
1 пакетче суха мая ( или 1/2 кубче)
100 мл прясно мляко
60 гр кисело мляко ( 2 с.л. )
кората от 1 лимон
кората от 1/2 портокал
1 с.л. ванилена захар
1 с.л. рол ( коняк или друг ароматен алкохол)
Стафиди и портокалови корички за пълнеж около 100 гр ( може да сложи локум, ядки, халва)
захар за поръсване
#козунак #козунакнаконци #великденски #домашен
12 апр 2021
