Тёмный

Балык из толстолобика Копченый балык толстолобик холодного копчения 

Доброслав13
Подписаться 217 тыс.
Просмотров 13 тыс.
50% 1

Сегодня делаем толстолобика холодного копчения.
Ух и вкусная копченая рыба получилась. Хороша и с пенным и с отварной картошкой.
Толстолобик отличная речная недорогая рыба . а результат получается превосходный.
Наши странички в соцсетях
Instagram dobroslav13
Instagram lavkadobroslava
ВКонтакте lavkadobroslava
Facebook / dobroslav13
RU-vid / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Помочь развитию нашего каналу очень просто:
➊ Подпишись на канал "Вкусные истории Доброслава13» и нажми 🔔
➋ Поставь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напиши комментарий или задай вопрос под этим видео.
➍ Отправь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Посмотри остальные видео на канале "Вкусные истории Доброслава13".
Для нас это очень важно и помогает развивать наши канал и страницы в соцсетях и становиться лучше и интересней, ну и конечно же вкуснее.
Ваш кулинарный друг, Доброслав13

Хобби

Опубликовано:

 

21 окт 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 78   
@user-jk1kl7dn4p
@user-jk1kl7dn4p 3 года назад
Как всегда вкусно и красиво. На вас всегда приятно смотреть
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
Спасибо. Просто я люблю готовить 😊
@user-ym1lp4vd4b
@user-ym1lp4vd4b 3 года назад
Аж слюной чуть не подавилась, как всё вкусненько😋😍
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
😊😁
@user-db4ke3hg9j
@user-db4ke3hg9j 3 года назад
Вкусненько, рыбка то что надо . И как обычно у Вас все ловко получается. Спасибо!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
😊🤗🖐️
@user-tm7sw1cf3k
@user-tm7sw1cf3k 3 года назад
👍👍👍вкуснятина, сразу слюнки потекли
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
под пивасик в самый раз :))))
@user-vt4fi2wk7g
@user-vt4fi2wk7g 3 года назад
Как всегда отличная работа 🤓✌️
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
ну с рыбой еще учиться и учиться
@user-ci4ul6vw1f
@user-ci4ul6vw1f 3 года назад
Константин🤝 Лайк Вашему творчеству 👍
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
Творить и вытворять :)))))
@user-ib8zq4mu2j
@user-ib8zq4mu2j 3 года назад
респект и лайк
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
спасибо
@user-hj5dd3zz9o
@user-hj5dd3zz9o 3 года назад
Это преступление!!!!🤤🤤🤤🤤😁😁😁🔥Занесите меня в черный список!!!!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
Я кулинарный садист, так что смиритесь 😂😂😂
@PukPukKidsTv
@PukPukKidsTv 2 года назад
Балык/Балыг с Тюрского это Рыба, Дуз/Туз это соль от сюда и Тузлук маринад, Бастурма/Бастырма с Тюрского это Закопанная, Засоленная, Замаринованная
@sanchocatq8937
@sanchocatq8937 2 года назад
Здравствуй, подскажу один момент по отделению головы от туши. Щечки Вы правильно сделали перекусили и все. Дальше ложим тушку на хребет чтоб голова свисала на краю стола и ломаешь вниз на 118 градусов и спокоино дорезаешь ножом. Быстро и все на месте:)
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
Благодарю ✋
@russiannov
@russiannov 3 года назад
Скумбрию люблю )))
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
да с отварной картошечкой :)))
@TheKombat23
@TheKombat23 3 года назад
Разделка рыбы секатором - теперь я видел всё!))) В последнее время всё больше красная копчёная попадается. Сын только такую лопает, а отдельно для себя покупать - жаба давит.))
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
Так у этого толстолоба тости ого-го сектором удобней всего. А красная копченая это хорошо, особенно семушка 😁
@TheKombat23
@TheKombat23 3 года назад
@@dobroslav13 согласен на все 100!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
@@TheKombat23 надо будет засолить и закоптить, пока погода позволяет,
@takome2009
@takome2009 3 года назад
Лучшая рыба-колбаса!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
Абсолютно согласен 😂👍
@user-ih2uu7rt4w
@user-ih2uu7rt4w 3 года назад
Это реально нереально вкусно наверно)))
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
у меня еще один кусочек в заначке остался :)))
@user-ih2uu7rt4w
@user-ih2uu7rt4w 3 года назад
@@dobroslav13 можно попридержать до выходных?))
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
Да, только напомни в субботу
@user-ih2uu7rt4w
@user-ih2uu7rt4w 3 года назад
@@dobroslav13 несомненно!!!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
@@user-ih2uu7rt4w :)
@user-kv1mr9rq1n
@user-kv1mr9rq1n 7 месяцев назад
Брюшко как у палтуса
@user-jm1fs3wz5f
@user-jm1fs3wz5f 3 года назад
Привет с уварово
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
Привет 🖐️
@user-dw9lz6wr2z
@user-dw9lz6wr2z 3 года назад
Неее... ну так нельзя((( можно слюной подавиться)))
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
ну вкусная рыбка вышла, ничего не могу ничего с этим сделать :)))
@user-qx4tn2eo4r
@user-qx4tn2eo4r 3 года назад
Привет!Капчу или каптю в основном толстолоба.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
Капчуха толстолоба это прекрасно и вкусно
@user-up1cl7gs2m
@user-up1cl7gs2m 3 года назад
А у нас на Волге балык режут со спины и жир остаётся почти весь
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
я по рыбе не большой мастак, мало толковой у нас. в следующий раз попробую бабочкой распластать по хребту
@marinpetraru4031
@marinpetraru4031 Год назад
Привет! При какой температуре каптил?
@dobroslav13
@dobroslav13 Год назад
22-25
@user-du5wc8pu5o
@user-du5wc8pu5o 3 года назад
Здравствуйте. Скажите пожалуйста при какой температуре коптили и сколько времени?
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
20-23 градуса. 4 часа
@user-du5wc8pu5o
@user-du5wc8pu5o 3 года назад
@@dobroslav13 Спасибо
@susanaliyeva8006
@susanaliyeva8006 2 года назад
Балык не спинка а Рыба по-турецки (по татарски ) 🥰
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
Эх двойка мне за татарский язык
@susanaliyeva8006
@susanaliyeva8006 2 года назад
@@dobroslav13 👍🏻👍🏻👍🏻 Бывает уважаемый 🤗это же не ваш родной язык 🌼
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
все мы немножко татары :)))) но да не мой язык )
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 3 года назад
Привет!!! Обалденно аппетитно👍я тоже так сделаю но только горячим способом. Спасибо огромное за видео. Мне видео понравилось с меня Подписка и Лайк. Захочешь заходи на мой канал, если понравиться можешь подписаться.
@user-gh3vr7rq9y
@user-gh3vr7rq9y 3 года назад
Балык - рыба, в переводе с тюркского.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
а теперь заходишь в магазин и там куриный балык лежит :))))))
@user-om3mp1wj1e
@user-om3mp1wj1e 3 года назад
Надо же так трахтибидох в ёмкости....
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
да мучение, место нужно для этого дела. а по столу возякать не хотелось
@victorgvh1444
@victorgvh1444 4 месяца назад
@@dobroslav13 в емкости может вам удобно, но нам ничего не видно и все как то неаккуратно. Застелите стол пленкой, все подготовьте и показывайте правильно камерой, это то же мастерство у ваших коллег..
@user-wd8kv6lq1b
@user-wd8kv6lq1b 2 года назад
Спасибо , познавательно, но вот не встречу на просторах интернета рецепта толстолобика : его привозил мой дядя толстолоб целый ,но внутри вычешено, видимо через ротовую полость внутри заложены полезные остатки брюшины, жир , печень кусочки другого толстолоба Неочень много, ни брюшина ни спинка не вспороты , жабры удалены , тушка обязана бичевой, вкус , уже 40 лет прошло не забуду . Кто знает тонкости подскажите ? Его делали на Северном Кавказе .
@dobroslav13
@dobroslav13 2 года назад
Я такого не встречал, может кто-то из зрителей подскажет
@HOBBYHELPER
@HOBBYHELPER 3 года назад
И как ты все успеваешь лОпать?)
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
Люблю повеселиться, особенно поесть
@user-xc8um9nw8e
@user-xc8um9nw8e 3 года назад
При каком градусе коптили
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
20+/-2
@itcomplex8652
@itcomplex8652 3 года назад
две по 0.5 40 градусов
@user-wf8le7hi1k
@user-wf8le7hi1k 3 года назад
А че ты не в ведре пластуешь, доски нет?
@user-dh4ww7ln3l
@user-dh4ww7ln3l 3 года назад
С каких пор это щёчки? Щёчки это на жабрах
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
возможно я не прав - у нас в деревне так называют :) а эта часть тогда как называется?
@user-dh4ww7ln3l
@user-dh4ww7ln3l 3 года назад
@@dobroslav13 не знаю, многие называют щёчки, а так на голове за глазом в сторону туловища там не большой пятачок мяса вырезается, самая дорогая часть ., у сёмги в два раза дороже, чем остальное мясо.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
Вон оно как. Понятно
@user-bo7gj2pk6o
@user-bo7gj2pk6o 3 года назад
@@dobroslav13 Маклаки их называют!
@user-dh4ww7ln3l
@user-dh4ww7ln3l 3 года назад
Чо тупишь? как на мясо, 2.5_3 процента соли, если не боишься паразитов, если боишься там уже другая концентрация соли и срок посола в зависимости от паразитов.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
Ну а вот какая концентрация соли для данного случая с учётом что это речная рыба и потенциальная зараза?
@user-dh4ww7ln3l
@user-dh4ww7ln3l 3 года назад
@@dobroslav13 процент соли в зависимости от каких паразитов, от 8 процентов и максимально 30процентов, 30процентов это от всех паразитов срок от 14 дней ну и потом вымачивать соответственно
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
Надо почитать подробно как нибудь, правда я рыбу ну очень редко солю
@karenbalasanov8991
@karenbalasanov8991 3 года назад
Посуда для разделки не удобная.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 года назад
это мягко сказать неудобная, ужасно не подходящая, не надо так делать :) доску надо отдельную под рыбу и большую
@MarusyaBelova
@MarusyaBelova 2 года назад
@@dobroslav13 Одноразовую пеленку. Хоть десять рыбин разделаете, потом свернул и выкинул.
@user-ke3yb3jb4h
@user-ke3yb3jb4h Год назад
Сухой посол делается не так 😢😢😢
Далее
It works! #beatbox #tiktok
00:15
Просмотров 7 млн
Толстолоб холодного копчения
23:41
Сом холодного копчения
5:20
БАЛЫК ИЗ ТОЛСТОЛОБИКА!
10:10
Просмотров 153 тыс.
10 июля 2024 г.
0:34
Просмотров 1,4 млн
ТРЕШ КОНСУЛЬТАНТ 😱
0:11
Просмотров 1 млн