Я так и не смог донести до всех людей, про быстрый отбор голов... обычно 40-50 мин с большого объема уходит. Многие так и отбирают... каплю в две секунды... за 5 часов )))
Привет, спасибо, супер. Меня интересует работа на шлеме плюс конус, тоже думал сверху конуса поставить холодный медный палец( типа дефлегм.) , а у вас димрот, а что практичнее? И ещё, брагу зерновую на кодзях, на шлеме есть смысл перегонять?
На кодзях всё же лучше спирт делать. Лучше на флейте в 4 этажа. Зерновой вкус сохранится немного и питко будет. Примерно 90% получится недоректификат. Димрот на шлеме с конусом позволяет больше спиртов отжать , за счёт регулировки укрепления, но тут опыт нужен ежели для бочки)!
Количество жмыха не замерял, но скажем примерно 10 кг на ферментр. Сахар 5 кг, мёд 1.5 кг, плотность тоже не замерял, это не вино)! Долил воды до 50 литров на 65 литровую по объёму евробочку. Фруктовые дрожжи. Бродило дней 7-8.
