Тёмный
No video :(

Белый хлеб с отрубями на кислой закваске без опары , очень вкусный 😋 

Кулинарим с Татьяной
Подписаться 3,2 тыс.
Просмотров 4 тыс.
50% 1

Рецепт :
1 кг муки 550
Отруби по рецепту пшеницы 50гр
Вода 660мл
1 сл мёда(Goldsaft)
Закваска 120 гр
Солод 15гр( Backmalz)
Соль 20 гр
2 /3ст л растительного масла.
Приятного аппетита 😋

Опубликовано:

 

5 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 79   
@personagrata7184
@personagrata7184 9 месяцев назад
Таня привет а когда ты достала закваску с холодильника ее не надо больше покормить когда замешиваешь в тесто или сразу холодную можно?
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Для опары я взяла сразу из холодильника закваску, а потом уже после того как сделала опару, закваску подкормила, спасибо 2 часа при комнатной а затем опять в холодильник
@personagrata7184
@personagrata7184 9 месяцев назад
@@user-iq3xd5fd1t спасибо
@valentinak4334
@valentinak4334 9 месяцев назад
@@user-iq3xd5fd1t Таня, а здесь вы говорите ,когда сделала опару ....
@edak8633
@edak8633 9 месяцев назад
Добрый вечер Татьяна. Спасибо,видео получилось познавательное и поучительное. Хлеб замечательный у тебя получился, молодец!👍🌹
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Спасибо 🌹
@viktoriasomova7502
@viktoriasomova7502 7 месяцев назад
Прекрасный хлеб 🍞 🙏👍💯
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 7 месяцев назад
Спасибо 🌹
@marinakinko5813
@marinakinko5813 9 месяцев назад
Очень красивый хлеб
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Спасибо 🌹
@galinabeck7901
@galinabeck7901 8 месяцев назад
Как аккуратно Вы работаете с тестом!!!! приятно смотреть….
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 8 месяцев назад
Спасибо 🌹
@galinareimer1932
@galinareimer1932 9 месяцев назад
Таня, спасибо тебе большое, за рецепт хлеба ! Буду учиться у тебя.❤
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Спасибо 🌹
@nataliekeim9788
@nataliekeim9788 9 месяцев назад
Танечка добрый вечер, спасибо за видео, очень познавательно ❤
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Спасибо 🌹
@Living_soil
@Living_soil 9 месяцев назад
Поздравляю, красивый хлеб.
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Спасибо 🌹
@user-hy1fu7rq4h
@user-hy1fu7rq4h 9 месяцев назад
Какие красивые буханочки получились ,просто слов нет ,шикарный хлебушек !!!👍👍👍❤️🌹
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Спасибо 🌹
@ernaschenk1245
@ernaschenk1245 6 месяцев назад
Доброе утро Таня , испекла сегодня этот хлебушек получился очень вкусный и воздушный , спасибо за рецепт . Жаль не могу послать фото 😂 у меня нет вашего воцаппа , всего вам доброго ❤
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 6 месяцев назад
Я очень рада.
@rudifix7730
@rudifix7730 7 месяцев назад
Как у тебя всё ловко получается!отличный хлебушек !
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 7 месяцев назад
Спасибо 🌹
@hamsterhamster1730
@hamsterhamster1730 8 месяцев назад
Таня, привет, с Новым годом! Ты только не обижайся, но без музыки лучше 😊
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 8 месяцев назад
Спасибо 🌹
@vikkik.8636
@vikkik.8636 9 месяцев назад
Ну, я, как всегда, с хиханьками. Когда вы, перед тем, как выложить в форму хлеб, его обкатываете, мне напомнило, как собачка или кошка, попой по полу или паласу ездят🤭. Не знаю, почему эти видео вспомнились 🤷‍♀️
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
😂😂😂
@sofiababova592
@sofiababova592 8 месяцев назад
Ерунду пишите🤷‍♀️
@ernaschenk1245
@ernaschenk1245 6 месяцев назад
Добрый вечер Таня , Таня вот вы берёте на хлеб с отрубями 120 грамм закваски это от анштельгута или делаете стартер ?Пожалуйста жду вашего ответа 😊❤А за ответ на предыдущий вопрос очень благодарна
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 6 месяцев назад
Да я беру от закваски.
@elenadotter1076
@elenadotter1076 7 месяцев назад
Таня,это не много муки?Для Термомикса тяжело целый кг
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 7 месяцев назад
Сейчас делю на две порции и делаю два замеса
@ernaschenk1245
@ernaschenk1245 6 месяцев назад
Добрый вечер Таня , напишите мне пожалуйста как подкармливаете закваску ? Если взяли 120 грамм закваски сколько потом ложить муки и воды , очень прошу и жду спасибо 😊
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 6 месяцев назад
Надо смотреть какое количество у вас осталось закваски в банке, чтоб закваска не теряла силу надо кормить 1/1/1 закваска/ вода/ мука
@marinakinko5813
@marinakinko5813 9 месяцев назад
Привет Татьяна Большое спасибо за рецепт хлеба Название хлеба можно скинь пожалуста мне в личку а то я не понела после замеса сколько надо ждать чтобы потом первый раз разтяговать и на сколько время ставить в холодильник
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
После замеса в течение 3 часов вытягивать, затем сформировать хлеб, при комнатной температуре 1,5/2 часа и на ночь в холодильник Утром , выпекать.
@marinakinko5813
@marinakinko5813 9 месяцев назад
Большое спасибо@@user-iq3xd5fd1t
@user-pv9zo7kg4y
@user-pv9zo7kg4y 7 месяцев назад
Еще, скиньте ссылку на формы пожалуйста.
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 7 месяцев назад
amzn.eu/d/hCbBiQ6
@nadjakotschkarew4369
@nadjakotschkarew4369 7 месяцев назад
У меня закваска зрелая очень (стартер) это немного будет 120 гр на 1кг муки. Не будит сильно кислый хлеб.?нехочется продукты испортить 😊
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 7 месяцев назад
У меня закваска молодая, я беру 120 гр, в хлебе отруби , попробуйте 80 гр. хлеб у меня совершенно не кислый.
@user-pv9zo7kg4y
@user-pv9zo7kg4y 7 месяцев назад
Таня, а что с той закваской что осталась? Ее нужно опять подкормить?
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 7 месяцев назад
Да.
@julia20sch1
@julia20sch1 9 месяцев назад
Здраствуйте Татяна! Можете сказать где вы покупали формы для хлеба?
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Ссылка в комментариях, заказывала на Amazon
@galaxytabs5183
@galaxytabs5183 7 месяцев назад
Если 120грам заквас беру на тесто ,сколько необходимо положить - покормить муки и воды?
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 7 месяцев назад
Сколько осталось в баночке? Столько воды и муки.
@user-qv9ii2be2y
@user-qv9ii2be2y 9 месяцев назад
Добрый Татьяна ,можно у вас узнать какую закваску вы используете для этого рецепта и через какое время у вас тесто подошло?
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Рецепт закваски на канале. Тесто делала днём на ночь в холодильник, утром испекла
@user-qv9ii2be2y
@user-qv9ii2be2y 9 месяцев назад
Спасибо 🙏
@Living_soil
@Living_soil 9 месяцев назад
Татьяна, приветик.
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Привет 🌹
@sofiababova592
@sofiababova592 7 месяцев назад
Таня вы взяли 120 гр в тесто стартера из холодильника или делали опару из стартера? Или у вас уже в банке готовая опара была?
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 7 месяцев назад
Из холодильника
@nellieichmann582
@nellieichmann582 7 месяцев назад
Татьяна а какой размер вашей хлебной формы??????
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 7 месяцев назад
На 1,5 кг.
@valentinak4334
@valentinak4334 9 месяцев назад
Таня,здравствуйте! Скажите пожалуйста сколько вы взяли закваски и муки вначале для опары ?
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Это рецепт без опары, рецепт в описании под видео
@valentinak4334
@valentinak4334 9 месяцев назад
@@user-iq3xd5fd1t спасибо !
@swetlanaswetikswetik9819
@swetlanaswetikswetik9819 9 месяцев назад
Таня, а круглую буханочку можно испечь....
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Конечно
@galinareimer1932
@galinareimer1932 9 месяцев назад
Таня, вопрос .... сколько Вес одной булки?❤
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Я не взвешивания ,в следующий раз обязательно взвешаю. .
@helenereis2925
@helenereis2925 9 месяцев назад
Вы находитесь в группе учимся делать закваску?
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Нет.
@helenereis2925
@helenereis2925 9 месяцев назад
@@user-iq3xd5fd1tвы пекёте хлеб по рецепту Эгины. Как у вас появились рецепты с группы учимся делать закваску?
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
И что? Это запрещено?
@Xxx-cz4nu
@Xxx-cz4nu 9 месяцев назад
Уберите музыку будет приятнее
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Спасибо 🌹
@hamsterhamster1730
@hamsterhamster1730 9 месяцев назад
Тоже хотела написать про музыку, но решила почитать в комментариях, что пишут другие😊
@helenereis2925
@helenereis2925 9 месяцев назад
Этот рецепт от Елины. Этот рецепт не ваш.
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
А я и не сказала что это мой рецепт,
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 9 месяцев назад
Если вы смотрели мои влог то я как раз там и сказала от куда этот очень 👍хороший рецепт.
@sofiababova592
@sofiababova592 8 месяцев назад
У Елины нет по моему без опарного рецепта Таня объясняет всё по шагово.спасибо Таня Кому не нравится смотрите у другого блогера .ну народ , не угодишь😊
@sofiababova592
@sofiababova592 8 месяцев назад
Что только У Элины может быть такой хлеб?
@user-iq3xd5fd1t
@user-iq3xd5fd1t 8 месяцев назад
@@sofiababova592 спасибо 🌹
Далее
Fixing Plastic with Staples
00:18
Просмотров 697 тыс.
ВОТ ЧТО МЫ КУПИЛИ НА ALIEXPRESS
11:28
Просмотров 427 тыс.
Fixing Plastic with Staples
00:18
Просмотров 697 тыс.