Белый чили в казане (рецепт на угольном гриле) 

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

Очень вкусно 😊

Спасибо большое за новые рецепты! Готовлю регулярно по вашим рецептам!

приготовили, очень вкусно, как всегда Ваши рецепты top notch! Спасибо

Ничего себе. Никогда бы не подумал, что чили может быть белым. Я не очень люблю сливки в таких жидких блюдах. Как--то они сладость подчёркивают слишком по-своему. Сливочные крем-супы не могу, например, по этой причине полюбить. Нашёл им замену по моему вкусу - сливочный сыр (не творожный, а именно сливочный). И густоту проще регулировать без выпаривания, и сливочная сладковатость у них другая совсем. Не знаю, как ещё описать точнее :) В общем, попробовал всё по рецепту, заменив сливки на ложку сливочного сыра. Бомба. Спасибо!

Спасибо

Очень аппетитно выглядит, руки зачесались приготовить! Супппппер!

Не посмотрел еще, но уже лайк :)

Спасибо Сергей за интресный рецепт! Получилось замечательное оригинальное блюдо. Взял на вооружение в свой арсенал!

Спасибо за рецепт +1 в копилку. Где-то загрустили два одиноких лотка вебер :)

Отличный рецепт. Остро прямо получается. Подскажите рецепт на гриле для поста.

Можете про казан рассказать? Что за покрытие, как себя ведёт, не ржавеет?

Блин!!! Сегодня взял всё для Чили Кон Карне…😢 Ладно, будет что потом приготовить;)))

Респект. Хоть я и не люблю все сливочные соусы и подливки, но выглядит аппетитно. Давно мучает вопрос. Откуда автор берет все эти рецепты? Их же просто нескончаемое количество 😮

Всегда с удовольствием смотрю ваши видео! Отличные рецепты и прекрасная подача рецептуры! Только в данном видео не понял и очень интересно: почему не использовали малое филе? Из соображения коптить маленькое филе не целесообразно потому что высохнет, а ставить в блюдо сырое не хотели ?! Или….

Можно ли сделать удлиннитель н 10-15 см между верхом и низом в 47--см вебере?

Подскажите пожалуйста размер и объем казана для weber 57см

Электрическими мельницами, какими пользуетесь, название бренда ?

Белый чили - это увлекательное и немного необычное блюдо в арсенале техасско-мексиканской кухни. В отличие от традиционного чили, которое знаменито своим насыщенным красным цветом, обусловленным томатной пастой и красным перцем чили, белый чили получает своё название благодаря использованию белых ингредиентов: белых бобов, иногда курицы или индейки, и, конечно, зеленого перца. Хотя точные даты и обстоятельства возникновения белого чили неизвестны, можно предположить, что это блюдо начало появляться в ресторанах и на кухнях в последние десятилетия в ответ на желание поваров и домашних кулинаров экспериментировать и предлагать что-то новое, сохраняя при этом классические элементы мексиканской и техасской кухни. Белый чили также является примером адаптации и инноваций в кулинарии, когда традиционные методы готовки и ингредиенты комбинируются новым образом для создания необычных и вкусных блюд. Единого рецепта белого чили не существует - каждый рецепт уникален, и часто повара добавляют в него собственный "фирменный" ингредиент или способ приготовления. Например, в некоторых рецептах используют зелёный чили для добавления остроты, в то время как другие могут включать необычные специи, такие как тмин или кориандр, чтобы придать блюду уникальный вкус. Белый чили популярен не только в Техасе и на юго-западе США, но и за их пределами, где любители пикантной и острой пищи стремятся испробовать разнообразие вкусов и стилей. Он стал особенно популярен на кулинарных конкурсах и фестивалях, где жюри и гости оценивают уникальность и вкус каждого представленного блюда. Что касается легенд и анекдотов, то, возможно, самым интересным является то, как белый чили может "разжечь" дружеские споры относительно того, что именно должно входить в состав "настоящего" чили. Некоторые традиционисты настаивают, что истинное чили не должно содержать бобов, тогда как другие спорят о важности добавления томата. Белый чили не просто блюдо; это возможность для кулинаров открыть что-то новое и необычное, сохраняя при этом уважение к традициям. Подобно многим другим блюдам, пережившим трансформацию с временем, белый чили остаётся символом кулинарного мастерства, креативности и непрерывной эволюции вкусов.

Отличный рецепт , но есть один вопрос если нет угольного гриля , как можно закоптить еще курочку ?

Интересно бы увидеть в Вашем исполнении что нибудь из классической каджунской кухни...это же совсем недалеко от Техаса. ))

Одно из моих хобби- история. Но их Фасоль граничет с пиццей на камнях у пастухов что одним что другим нехерр было жрать.. И этот рецепт у нас. Это все равно, что готовить на завтрак яичницу на снс. Можно даже заморачиваться и на пелелетнике, только не куя?

Когда у меня спрашивают-Сколько соли добавлять?, я понимаю, что говорить нам не о чем

А почему снег?🤔

Добавим кинзу и будет чехотбили😂

Ну вот например я решил сделать такое блюдо, а гриля у меня нет. Смысл тогда покупать снс с обычной решеткой и докупать потом ещё решетку под казан? Когда можно сразу купить гриль вебер который уже идёт с решеткой под казан!

Почему редко готовите на керамическом гриле?