Фому для выпечки бисквита смазывать не надо! На дно пергамент класть обязательно. Взбивать яйца совсем не обязательно 20 минут. Раньше, когда не было миксеров, взбивали вручную венчиком 20 минут. Сверху клали обычно махровое полотенце, так как оно лучше впитывает влагу. Под ёмкость, в которой выпекают бисквит, надо класть рассекатель, чтобы бисквит пропёкся равномерно. Я так пекла бисквит 54 года назад.
Здравствуйте! Очень вкусный получился бисквит, я на половину поставила выпекала 45минут, 1.5 часа не дождалась. В общем это первый мой бисквит! В духовке не получался, а в казане получился! Спасибо большое за рецепт бабуля в восторге!
