Други! Вы на канале "Сырок Лукинова", и сегодня вы узнаете, как приготовить веганские блины из нутовой муки. Эти блинчики ПРЕКРАСНЫ! Если вы ни разу в жизни не готовили блины и боялись, что у вас они не получатся, то этот рецепт определенно для вас! Более того, в блинах нет глютена, яиц, лактозы и сахара... Нам понадобится минимум техники, обойдемся даже без блендера.
• мука из нута - 120 гр.
• вода - 300 мл.
• щепотка соли
Берем муку, заливаем ее водой и венчиком как следует размешиваем, чтобы не было комочков, и оставляем тесто на 30 минут.... имейте в виду, консистенцию теста можно менять, разбавляя водой - можно перед жаркой добавить немного газированной водички (не более 100 мл.) и как следует перемешать. А можно не разбавлять и жарить более толстые блины и использовать их как лепешки для тако!
Добавляем прям щепотку соли, если хотите - немного подсластителя, все перемешиваем и начинаем жарить. Я использую антипригарную блинную сковородку. Нагреваю ее на довольно сильном огне, затем убавляю его и жарю на средне-сильном. Сбрызгиваю каплей масла сковородку только перед первым блинчиком - и вытираю салфеткой.
Жарим их по 2-3 минуты на первой стороне, затем 1-2 минуты на другой.
У меня вышло 6 блинов. В них много растительного белка, мало калорий, они нейтральны на вкус, поэтому прекрасны с любой начинкой. Например карамелизированным апельсином, рецепт тут: • Заводной апельсин в са...
Наиприятнейшего аппетита!
Instagram: / sirok_lukinova
#блины #веган #СырокЛукинова
Операторская работа и монтаж: / alievruslan_____
14 фев 2022
