Люди часто начинают чувствовать себя лучше на безглютеновой диете и, соответственно, делают вывод, что у них непереносимость глютена, потому что резко перестают есть фастфуд и переработанные продукты. Другими словами, если вы позволили себе пирожное с кремом и желудок болит, то дело необязательно в глютене.
Имеет смысл не только добавлять брокколи как гарнир к стейку, чтобы обезвредить канцерогены, но и есть её за дни или даже за недели до большого праздника с обилием мясных блюд, чтобы улучшить защиту. Хотя безопаснее всего, конечно, выбрать вегетарианский бургер, ведь в нём совсем нет гетероциклических аминов, которые нужно было бы обезвреживать‹‹105››.
Благодарю за рецепт!!!! Сделала шоколадные просто невероятные получились😋😋😋😋 при этом я сахар не добавляла только мед и на вкус как будто Орео ❤ теперь буду их часто готовить) и главное легко и быстро)
Спасибо большое за рецепт! Первая моя выпечка из нутовой муки. Это нуууу очень вкусно!!! Сижу и считаю колличество углеводов теперь, так как ещё теплым сточила 4 штуки 🙈. Готовила светлое печенье. Правда шоколада дома не было, добавила изюм.
Отличные рецепты!!!! Большая вам благодарность!!! Я-новичок в использовании нутовой муки,но уже освоила пиццу !!! Бесподобный вкус)))( а вот теперь и ваши рецепты нашла! Урра, будем осваивать!!! Всем любви и удачи во всем!!!!
Получились вкусные печеньки. Сырое тесто на вкус как горошек, но когда испеклось, то и следа "гороховости" не осталось. Только муки ушло чуть больше. Из шоколадных шарики лепились труднее поему-то. Можно слепить двухцветне печеньки, если готовить по двум рецептам сразу. Я такое печенье готовила первый раз и все получилось. В электрической духовке пекла минут 20 (10 минут обычный режим, 10 мин конвекция). Спасибо за простой и рабочий рецепт.
Класс! У нас осталась нутовая и чечевичная мука (покупали когда война только началась и не было хлеба и обычной муки) и теперь ее можно потратить на такие вкусняшки. Спасибо
Ура!🤩 Я очень рада, что вы оценили🤗 Вроде бы, в видео упоминала, что делала на сахзаме, тоже отлично получилось:) Ну, или другие сахара, более полезные можно попробовать. Кокосовые там...)
Благодарю за рецепт. Шоколадное получилось великолепным, хоть и подгорело немножко, но вкус класс, никакого намёка на нут, удивительно просто. А светлое расплылось немного и мне показалось слишком сладким, но делала с обычным сахаром, наверно надо больше муки, но буду печь ещё раз - учту этот момент. У вас золотые ручки.
Испекла в светлом варианте, но с изюмом вместо шоколада, также добавила корицу и немного других пряностей. Печенье вкусное, хрустит, нут совсем не чувствуется. Сахар брала обычный, получились довольно сладкие. Может коричневый сахар менее сладкий, поэтому обычного сахара думаю надо меньше класть.
🤩Здравствуйте, осваиваю нутовую муку по вашим стопам. Вчера делала с добавлением поджаренных овсяных хлопьев и тесто замесила крутое ( шоколада не было, не клала) печенье получилось очень вкусное, рассыпчатое и суховатое. А сегодня я только что рискнула чуть изменить рецепт 🤩: 1 яйцо, большая ложка меда, щепотка соли, щепотка соды, сок лимона, пару ложек подсолнечного масла, пару ложек майонеза, остатки сметаны и мука нутовая, немного сушёной цедры лимона, замесила до консистенции густой сметаны и выкладывала ложкой на противень засыпанной овсяными хлопьями (просто, чтоб не прилипало дно, так как бумага для выпечки закончилась)... Печка 180 градусов, 10-12 минут до золотистой корочки....ммммм🤗 получились оооооочень мягкие, вкусные печеньки. Спасибо вам за старт моих начинаний 🥰 такое гадкое сырое тесто, но такое вкусное после выпечки 👍
На здоровье!!! Я точно знаю, что можно заменить сахарозаменителями....а насчёт банана не знаю, не пробовала. Расскажете, если будете экспериментировать?) А вот мед может сработать 🤔
Здравствуйте! Спасибо за рецепты. Приготовила сегодня по обоим рецептам и в обоих случаях тесто было как густой крем и сильно липло к рукам. Как думаете, почему? Я уже и муки больше добавляла, но безрезультатно. Кстати, шоколадные печенья пришлось печь целых 25 минут🤷♀️ сейчас вторые (ванильные) поставила. Кажется, тоже придётся дольше держать. А так, первые мне очень понравились, очень вкусные получились
Здравствуйте! Спасибо за отзыв. Думаю, что, прежде всего, роль играет сама мука. Если пшеничная разнится от производителя к производителю, то нутовая и подавно. Можно попробовать сократить "жидкую" составляющую, можно попробовать дополнительно добавить другой муки, ореховой или кокосовой... Это, пожалуй, все мои идеи на сейчас😁
Нут, иначе называется бараньим горохом. Ближайший родственник привычного нам, в принципе. Из него хумус еще делают. А еще, как оказалось, и муку. Сильно не похожую по свойствам на пшеничную, но гораздо менее вредную.
Вы правы, случается такое с некоторой мукой нутовой. Ваш вариант загущения теста - супер, отлично подходит. Попробуйте при случае другую марку нутовой муки. Или еще вариант - кокосовой доповнять впесто рисовой.
@@TheSarahanda я про муку? Она холодного помола? Или из варёного нута. 😅 Заранее спасибо. Извините, если что не так. Уж очень хочется, попробовать приготовить.Как там у Вас тихо? Я так понимаю Вы с Украины. У меня дядя с семьёй в г. Киев, даже страшно узнавать что у них там сейчас.А Вы в каком городе?
@@user-gd8yz1lx9r о, я даже не знаю про муку. На пачке ничего не написано о способе приготовления. Касательно Киева, там более - менее, пишите дяде смело. А вот все остальные места..... Я не в Украине сейчас.
@@OlgaLulko-wv5vn честно говоря, никогда в жизни не видела гороховой муки и не пробовала🤔 Однако, мне кажется, что родство такое выраженное, что должно получиться🤔
Итог проучился класс 👍🏻 но у меня вопрос.. почему тесто на столько жирное? что масло кокосовое прям на дне чашки было и при формовке руки не приходилось водой смачивать. Пока лепила тесто на шарики расстраивалась 😔 но печенье шоколадное как испеклось понравилось на вкус. Я весами всю граммовку соблюдала, все как написано. Но тесто далеко не такое как у вас на видео. Понимаю, что производитель муки разный. Но все ж…
Да, вы правы, я могу списать неудачу только на муку. Все остальные ингредиенты не должны настолько влиять на тесто :/ Получается, масло отделилось? И потом уже не вмешалось ?
@@user-ks5hb7dn9p в каком смысле? Оно же не в холодильнике потом стоит. Дома оч тепло. Ну и если тесто осталось предположим, то масло точно не будет отделяться )) я для себя доработала ваш рецепт и все супер! Благодарю за рецепт !
@@007Anastassia поняла:) в следующий раз можно для надёжности взять специальные шоколадные капли для выпечки, они обычно термостабильные и остаются прямо кусочками исходными:) я рада, что вкус вы оценили! На здоровье 🤗
@@user-ks5hb7dn9p всегда рада) Если все же хочется попроьовать - я б купила для сравнения еще 1-2 образцов другой фирмы нутовой муки. Они, бывает, отличаются.
Совершенно верно, своеобразная! Но моей целю было отработать рецепты, где специфический её привкус не чувствуется:) Всё получилось. Никто не мог догадаться, что с печеньем что-то "не так" 😅 Очень вкусное обычное печенье. Обещаю🤗
