Боб с кисело зеле - тракийска бурания

Подписаться 255 тыс.

Просмотров 102 тыс.

50% 1

Рецептата е тук: zvezdev.com/%D1%80%D0%B5%D1%8...
Традиционно зимно постно ястие с много варианти и подправки в цялата страна. В това видео ще научите различните начини по които го готвят и подправят в различните краища на България.
Още подробнoсти за мелницата за хранителни отпадъци тук: status-disposer.com/bg/

Хобби

Опубликовано:

18 дек 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 101

@matuidicharo1584 3 года назад

Господин Звездев го харесвам заради неговата скромност. Когато го поканят и гледа как обикновени хора готвят, никога не е давал насоки, за да се изтъкне. Много благ човечец! Много здраве на Вас!

@juliaaleksandrova9953 2 года назад

Поздлавления г-н Зведев за това, че успяхте да съхраните в себе си естествения човек, винаги усмихнат и уважаващ другите хора. За това Ви посрещат с много обич на всакъде. Не се пломеняйте. Обичаме си ви такъв, какъвто сте. Благодарности и голямо увожение към родителите Ви, защото са отгледали и вэзпитали прекрасин човек. Обичаме Вашите рецепти.

@cicyclear131 2 года назад

Неподходящо използване думата "човечец". Иван Звездев не е "човечец". Човек е! С добро и слънчево излъчване.

@lvs7897 3 года назад

Господин Звездев, аз Ви пиша от чужбина!! Дори не съм българка. Много благодаря за тези вкусни рецепти!!!👍👍👍😊

@user-rv3wn5dm2l 6 месяцев назад

Жив и здрав 😊 да сте Господин Звездев Изключително много ви харесвам като кулинар и човек Много благ характер много лъчезарен и усмихнат човек 😊😊😊успех и щастие ви желая 😊😊😊

@user-ol1wh2qc7z 2 месяца назад

Господин Звездев, благодаря Ви от сърце за прекрасните рецепти! В моя дом, семейството е доволно от вашата чудесна българска кухня! Радвам се че поднасяте, кулинарната информация човешки. Желая ви успехи! ♥

@user-pm4gt7hv3q Год назад

Божествено ястие!! Много го обичам _кисело зеле с боб на фурна_ приказка за всички българи!!!Благодаря Ви майсторе от народа български!!Жив и здрав бъдете!!

@karamfilboyadzhiev2192 3 года назад

БЛАГОДАРЯ ТИ ГОСПОДИНЕ ЗА ДОБЕ ПРИГОТВЕНИ ЯСТИЯ

@user-kc7ds8bw6m 3 года назад

Ох огладнях,много я обичам тази манджичка! Ние в Добруджа на зрелия бял боб си му слагаме гюзум,а аз лично обичам да си слагам и чубрица въпреки,че доста пъти са ми правили забележки,че не се слагало. На кой, както му е "густо". Поздрави от житницата на България!😀

@gigaspek 2 года назад

Хххммм, вкусно. Радвам се че те познавам лично и за мен си оставаш най-добрият Български готвач

@user-wt8mq4cd3i 3 года назад

Най -точната и традиционна рецепта.От баба ми знам, че се приготвя точно така.Само дето не го слагам във фурната.Ще опитам.Весели празници господин Звездев.

@albenaalexandrova8611 3 месяца назад

Аз съм най-калпавият готвач! Но обичам да си хапвам вкусно:)) Винаги, когато готвя нещо непознато за мен се доверявам единствено и само на Звездев! Истински, оригинален, вкусен... някак домашен и уютен. И всички манджички ми стават супер по Звездев! Много съм признателна!

@megiilieva9552 2 года назад

Не случайно се абонирах.Благодаря.Много приятно обяснение за гозбите ни даваш.Бъди здрав и щастлив!

@renetapouleva211 3 года назад

Чудесен майстор на ястия, симпатична личност👏🙏🏻🍀👌

@user-em6qw8oj8r 2 года назад

Господин Звездев всяка казана рецепта от него е вкусна много много желая ви касмет!

@ramadankorudzhiev756 4 месяца назад

Страхотен човек макар че него познавам лично ❤

@staroselskagenoveva1775 Год назад

Страхотен сте.Даже и да не ме интересува рецептата(което не е)приятно е да Ви слушам.Толкова сте спокоен и слънчев.Вашите рецепти са чудесни и с много полезни тънкости.Пиша ви от Италия.Със Вас идвам за малко в моята България.Хубави празници.

@expavkata 3 года назад

Супер стана боба с кисело зеле ! Благодаря за рецептата!

@user-ow6kt3sj6m 3 года назад

Спасибо! Приготовлю мужу.... Привет из Праги!😁

@vildanemin4855 3 года назад

Благодарна съм Ви....Бъдете Жив и Здрав...!!!!

@bgphotograph 2 года назад

Благодаря за простичката рецепта! Пече се във фурната в момента...

@IrnikVokil 3 года назад

Господин Звездев, моля покажете някоя рецепта със сладки картофи. Но по възможност някоя българска или поне побългарена 😂 Между другото съм Ви от 10 годишен голям фен, сега съм на 31 години, живея в Германия и готвя на 3 годишната ми дъщеря винаги вашите рецепти, защото искам да отрасне с нашата българска кухня, както аз. Защото освен вкусна е и много полезна. Много поздрави и приятно изкарване на празниците.

@valentinabyandova7806 Год назад

Здравейте, майстор Звездев! Нищо, че още не е Коледа, настроението за тази чудесна българска манджа винаги е празнично. Манджата ще я сготвим, но мен ме впечатли за пореден път таланта Ви на разказвач! Всеки път с удоволствие присъствам на прекрасните представяния на храната, която приготвяте. Благодаря Ви за настроението, което създавате за нас! И за чудесните български рецепти!♥️

@yankatodorova2977 3 года назад

ЧУДЕСНО!❤🍀 СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!❤

@plamenayankova9958 4 месяца назад

И аз съм за джоджъна. Даже слагам малко дафинов лист. Тук обикновено го правим когато остане малко от сготвения постен боб. Дядо слагаше и маз и сланина.а месото е друга работа По желание! Вкусно да ви е! Мерси за рецептата г-н Звездев!

@kamentrenkow1113 3 года назад

В Бавария съм ял подобна вкусна манджа, там домакините я овкусяват със сушени зърна хвойна (смрика) и ким и сипват за разреждане при сваряването вместо кисел зелев сок бяло вино, чийто алкохол се изпарява при извирането и печенето. Страхотна комбинация! Добър апетит!

@user-bd5ft8gl3d Год назад

Това за бялото вино ми допада и ще пробвам. Благодаря ви, че го споделихте!

@user-qv9gm8fr7g 3 года назад

Много вкусна рецепта👌👌👌

@euginev 3 года назад

Любимата ми гозба през зимата, точно говорех преди няколко дена колко ми се е дояла и че скоро ще си я сготвя. Благодаря за рецептата Шеф Звездев, с голямо удоволствие гледам видеата Ви и правя рецептите Ви. Бъдете здрави и весело посрещане на празниците! ♥️♥️♥️

@Yotsok Год назад

Прекрасен клип! Чудесно ситуирана рецепта! Блаодаря Ви!

@hristinaracheva1816 3 года назад

чудна рецепта браво

@danailtsonev7774 3 года назад

Браво Иване. Точно така се прави.

@user-vc6zv3yf1i 3 года назад

АХ , ШЕФ... ЕДНО ОТ ЛЮБИМИТЕ МИ ЯСТИЯ !!!! ЖИВ И ЗДРАВ ! МНОГО ЗДРАВЕ , КЪСМЕТ И ЛЮБОВ ! ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ !🎄❤️👍

@user-zn2xj6qc7v 3 года назад

Ло www.vesti.bg/posledni-novini Новини от последния час | Vesti.bg www.vesti.bg/posledni-novini Новини от последния час | Vesti.bg www.vesti.bg/posledni-novini Новини от последния час | Vesti.bg www.vesti.bg/posledni-novini Новини от последния час | Vesti.bg www.vesti.bg/posledni-novini Новини от последния час | Vesti.bg www.vesti.bg/posledni-novini Новини от последния час | Vesti.bg www.vesti.bg/posledni-novini Новини от последния час | Vesti.bg www.vesti.bg/posledni-novini Новини от последния час | Vesti.bg

@TeditoBee 2 года назад

Моята се пече и чакам да стане и да я пробвам❤ приятеля ми каза че няма да стане и за това силно се надявам да стане и да си оближе пръстите😊🥰

@kratakjivot2730 3 года назад

да знаеш зведев,колко много си полезен за хората и всичко което готвиш е страхотно,поздрави от испаниа,та да знаеш че от тук ти гледам вкусните произведениа.

@boryanafetfadzhieva9847 3 года назад

Е хайде да напиша за подправките и от Канада. За мен джоджена е толкова важен за боба, че си пренесох тайно през границата и си засадих на двора. Друга подправка, без която не мога да готвя е дивисилът. Но него си го купих тук. Имам 5 корена засадени на двора.

@elenakabaivanova2569 Год назад

Господин Звездев, много Ви благодаря за вкусните ястия, които представяте и прекрасната българска музика, която допълва приятната картина. Много Ви моля да обясните приготвянето на кисело зеле. В една рецепта казахте, че 4 процента сол слагате. Въпросът ми е - 4 процента сол според водата или според зелето. Това е важно ☺

@zvezdevBG Год назад

На литър се слагат 40 грама. Мерите колко вода наливате и така смятате солта според течността.

@elenakabaivanova2569 Год назад

@@zvezdevBG Много благодаря, господин Звездев

@77ivanaka 3 года назад

ООО БОЖЕ ХВЪРЛИ ЕДНА ПОРЦИЯ.ОБОЖАВАМ ГО ТОВА ЯСТИЕ!!!!!

@Marginal391 Год назад

Благодаря 😊

@user-io1rs6dj1r 3 года назад

Ти си уникален

@mariakusmova9987 3 года назад

Ние тракийците от Пловдивско готвим точно така буранията.

@mariyanalekov8591 3 года назад

аз огладнях за вас не знам :D

@user-gz7qq9oz1t 3 года назад

Пробвайте кисело зеле на фурна със свинско ! Да знаете уникално е ! Много е вкусно ! Аз лично през зимата като е готово зелето веднага първото ястие е това !

@ilianaasenova1157 2 года назад

Прекрасна рецепта!Някой ,някога беше казал,че за вкусове не се спори.За подправи според мен,също.Всеки слага,каквото му харесва.Аз за подправка слагам,джолан😃😃😃

@dianapetrova3535 3 года назад

Danke ! Unikalen ste.

@taniastoyanova2894 Год назад

Звездев как е възможно да си толкова готин???🌟!!!!💝🇧🇬💝🌠😆😆😆 С патици гъски ах ах да си жив и здрав! Да да посмях се от сърце! 💗💗💗💗💓💓💓

@user-bv1ps3xu5g 3 года назад

Благодаря за рецепт ! Буду готвить сделаю русский вариант,добавлю свинско ухо)))))

@user-eu1xt9ml2w 3 года назад

Тази рецепта я знам от моята майка,но ние слагаме за подправки само кимион и малко лют пипер.

@user-bd5ft8gl3d Год назад

@@user-eu1xt9ml2w На киселото зеле, кимионът, като подправка е много сполучливо съчетание.

@user-zy8rc9xb3m 7 месяцев назад

Любимото ми ястие

@albenakoleva151 3 года назад

Prekrasno izglejda😊👍🏻🌺 Bog davi blagoslovi 🙏🌈

@user-gp2tm3tr3i 3 года назад

Да..права си...! Ама защо пишеш с латиница..!??

@albenakoleva151 3 года назад

@@user-gp2tm3tr3i telfnitmi takiv e nestava na bilgarski,ili mojebi az nemu razbiram dago nastroya,,, No nemislya çe preçi,,,nali se razbira i taka👍🏻🌼

@PetyaKumanova-tc4jn 9 месяцев назад

Мога ли да сложа листо дафинов лист?

@juvaleqta Год назад

Като го опитах забравих как точно му казват във различните райони на бг благодаря за идеалното обяснение

@aleksandravasileva3269 2 года назад

👍👍👍👍👍

@eikavi 3 года назад

Колкото българи, толкова мнения

@user-xz4eq2ci6h 3 года назад

Покажете бурания с чушки имате ли рецепта ?

@Aksiniya898 4 месяца назад

В гр.Левски Плевенско,бурана правим с лопоша(лапад)и чесън и кисело мляко!

@krasiarsho8868 3 года назад

боб без гьозум (джоджен) е като жена без цици :-D

@eikavi 3 года назад

Г-н Звездев, любопитно е дали има 2 еднакви мнения ???

@zvezdevBG 3 года назад

Май няма:)

@user-bd5ft8gl3d Год назад

@@zvezdevBG Напротив- има! Всички сме на мнение, че сте един от най-обичания и гледан майстор готвач!

@brankaradulovic9935 Год назад

Molim Vas uključite TITL na SRPSKOM jeziku da mogu da kuvam.Pozdryv iz Podgorice.

@mishaivanovich7691 2 года назад

Истински шеф, другите са клоуни и актьори. Свалям шапка и се прекланям пред таланта!

@user-xz4eq2ci6h 3 года назад

Всъщност името бурания идва от персийски в Иран и Кавказ е ястие залято с кисело мляко или запечено месо или печиво (Борано от Грузия) също в Турция борани е подобно на ястието в Иран и аз като вас съм пробвал с джоджен може да пробвам с мащерка и копър подлучено ще е идеално аз слагам и кимион .

@nvonberg 2 года назад

I az taka ja znam buranijata, oshte po-vkusna e na sledvashtija ili po-sledvashtija den - ako e ostanalao sluchajno neshto ot neja!

@rabbikatzenkotz1255 3 года назад

Kjufteta nema li?

@zvezdevBG 3 года назад

Свършиха.

@user-vc6zv3yf1i 3 года назад

А ТАКА ДЕ ! ТО ВЕГАН , ВЕГАН , АМА ДА НЕ ПРЕКАЛЯВАМЕ !!!👍❤️ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ !🎄🎄🎄

@Hartofilax 3 года назад

Аз бих сложил една наденица

@zvezdevBG 3 года назад

Една е малко, поне четири за да има за всеки:))

@user-sq7cb8cn5m 3 года назад

Благодаря за видеото 🌹 Чудесен е, но г-н Звездев може ли да ви попитам :Защо пуска те само това "парче" за МУЗИКАЛЕН ФОН ❓🤔⁉️✍️❓МНООООГО МИ ОМРЪЗНА, МОЛЯ РАЗНООБРАЗЕТЕ ГО💞👌

@user-gz4em9od2d 9 месяцев назад

12:11

@kincoasenov7698 3 года назад

Nomer 1 si 👏

@user-sd9jv3rg9o 3 года назад

Кукузел било е любимо ястие на Йоан Кукозел...така знам от баба ми

@user-xz4eq2ci6h 3 года назад

Тогава се е готвило с булгур

@user-xz4eq2ci6h 3 года назад

В Пернишкия край е срещано това да се използва праз на боб покажете някой път боб с праз в гърне със месо

@user-vc6zv3yf1i 3 года назад

МИЛОСТ ! ПОТЕКОХА МИ СЛЮНКИ !!!😰😉☺️ ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ ! 🎄

@vassfishing456 2 года назад

господин Звездев тази бурания хахаха я направих верно на бъдни вечер но на коледа имаше комфликтна ситуация в моя стомашен тракт....та така де ....неее за хора със слаби стомаси това е само градивна препоръка иначе е вкусно много

@nothuman4699 3 года назад

След като спомена японската кухния, защо не покажеш някое твое любимо тяхно ястие?

@zvezdevBG 3 года назад

Защото ще завалят критики, че готвя с недостъпни продукти.

@user-xz4eq2ci6h 3 года назад

@@zvezdevBG Пригответе нещо скоро аз искам да видя какво правят в Аржентина със знаменитото chucrut вие го правете малко така като добавяте лимони

@nothuman4699 3 года назад

@@zvezdevBG Не мисля... в 21 век сме и с достатъчно желание всеки може да си набави необходимите продукти, независимо за коя кухния говорим.

@user-pe4om3yi6v 3 года назад

@@zvezdevBG Ванка незнам кой те е излъгал но истината за това ястие е че то е родопско от тази част която е 30-50км до пловдив а как е стигнала до тракия незнам предполагам преселници от родопите или просто е превнесена от там в тракия защото им харесва но нее тракийска 100%.Ако имаш желание разследвай как и от каде е дошла тази рецепта в тракия.Защото аз знам че това ястие се готви в родопите от поне 150г по предания и от живи до скоро свидетели по на 109г които лично са ми я казвали че са приготвяли от незапомнени времена и се приготвя с едър боб смилянски или подобен оригинала е такъв но кой какъвто има или харесва.Успех.