Рецепт доступно показан. Имею тоже двух коз и двух козлят. Интересно увидеть приготовление творога и йогурта. Просто это те продукты которые готовлю я. У меня 4 литра в сутки и нет света а значит холодильника. Готовлю семье продаж даже не планирую.
Добрый день, уважаемая. В козье молоко кальций вносить не надо. Тогда сгусток будет плотный,без расслоения. И конечно же пастеризацию надо делать обязательно.
Добрый вечер, уважаемая. Мнения на счёт кальция у многих расходяться. Я делаю не первый раз и никому не навязываю свой рецепт. Вы можете делать по своему и поделитесь, пожалуйста со мной.
