Тёмный

Взбивание молока 2.0 Полный разбор. 

Лигабар ТВ
Подписаться 58 тыс.
Просмотров 217 тыс.
50% 1

С момента развития кофейной культуры в России - профессиональный бариста и просто любители кофе интересуются - как правильно взбить молоко. В этом выпуске мы разберем все тонкости и нюансы качественного взбивания молока на профессиональном оборудовании. Также мы продемонстрируем какое количество пены необходимо для разных напитков: латте или капучино и конечно покажем как добиться нужного количества молочной качественной пены.
Возможно вам будут интересны выпуски:
- Как взбить молоко ДОМА: • Капучино и латте в ДОМ...
- Латте-арт сложные рисунки: • Уроки латте-арт. Сложн...
- Капучино и флэт уайт: • Как приготовить капучи...
Хотите освоить профессию бариста или открыть кофейню?
Будем рады видеть вас на наших курсах Лига бариста:
ligabarista.ru
Лига бариста в соц.сетях:
liga_barista​​
/ ​​
t.me/ligabarista

Опубликовано:

 

18 июн 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 222   
@ligabar
@ligabar Месяц назад
Школа бариста: ligabarista.ru/for-professionals/ Как открыть кофейню: ligabarista.ru/for-business-2/ Интернет магазин: ligabarshop.ru/
@thesensorgame
@thesensorgame Год назад
Один из немногих уроков где все понятно расписано и есть разный ракурс сьемки. Даже у Стрельникова приходилось пересматривать, что понять все моменты хоть он и тоже делает достойный контент.
@timyer
@timyer Год назад
Согласен, у Стрельникова не хватает ракурсов и технических аспектов вроде сантиметров углов и прочего
@user-og7bi4vm8g
@user-og7bi4vm8g 10 месяцев назад
Абсолютно согласен! Просто красавцы! Спасибо!
@djonidep7135
@djonidep7135 Год назад
Редко пишу комментарии Но этот парень четко объясняет, грамотный учитель.
@tut_takoedelo
@tut_takoedelo Год назад
Как же он шикарно всё объясняет! Это лучшее, что есть! Спасибо!
@Zimuyil1337
@Zimuyil1337 Год назад
Великолепно, за эти знания отдавал огромные деньги на курсах, а тут бесплатно и с прекрасным объяснением, огромное спасибо за такие видео!
@Tayger_15
@Tayger_15 4 месяца назад
Парень то красава вопросов нет ! Всё чётко объясняет стелит . Спасибо ему . Вот только на 23 минуте так шикарно рассказывал, а где меньше должно было получится там больше получилось пены в итоге пены , походу за кадром стаканы местами поменял !!)))лол
@ivanfeerverk
@ivanfeerverk 10 месяцев назад
Рад, что есть такие качественные уроки на Ютуб!
@user-wj2uc9hw1q
@user-wj2uc9hw1q Год назад
Спасибо вам за вашу деятельность на ютубе, очень качественный и полезный контент. Сам недавно начал работать бариста, подчеркиваю для себя много нового. Одна лишь просьба, добавляйте меньше "шуток" и перебивок. Эти случайные вставки смеха не создают, а только мешают, особенно когда они дляться более 5 секунд. Также, из-за того, что в вставленных фрагментах звук громче/ ниже, чем голос диктора, просмотр становится слегка дискомфортным Ещё раз спасибо за творчество
@faina_na
@faina_na Год назад
Согласна про шутки:)
@lanaxua3035
@lanaxua3035 Год назад
​@@faina_na а мне они понравились, особенно где он реп зачитал 😂
@zagotim8540
@zagotim8540 8 месяцев назад
Душновато
@m-4-tteam735
@m-4-tteam735 Год назад
Это самое понятное видео в интернете, даже не ищите другого!!! Маэстро!!!
@nikkitachekletcov9075
@nikkitachekletcov9075 Год назад
Наконец-то нормальный урок. Первый раз получилась пена
@vikk2797
@vikk2797 Год назад
Ох, спасибо, после просмотра множества видео, я наконец то стала понимать, что я делаю не так. 50 литров я ещё не израсходовала, так что всё впереди 😅
@user-ce9sk6zr6q
@user-ce9sk6zr6q Год назад
Главное по ошибке не перепутать кофе с мылом с кофе с молоком, и не отнести гостю)) Вот будет комедия))
@chelik5976
@chelik5976 11 месяцев назад
😂😂😂😂
@SpatiumLiberum
@SpatiumLiberum 9 месяцев назад
Тьфу блин, вот я туплю, только сейчас понял, что мыло с водой используют для тренировки, а то сначала понял, что это для экономии молока, типа вместо молока гостям😂😂😂
@user-rl1od8yv7h
@user-rl1od8yv7h 10 месяцев назад
Браво! Маэстро своего дела!🙌
@user-zz6wy6rn1m
@user-zz6wy6rn1m 10 месяцев назад
Супер объяснение 👍🏻 Миллион раз благодарю 😘
@rast875
@rast875 Год назад
Огромный респект тебе Игорь! Красава от души!
@myworld1456
@myworld1456 Год назад
Огромное преогромное СПАСИБО ! Нет лишних , не нужных слов ! Тембр голоса ! И так все вестерн и понятно ! Спасибо❤️
@user-mm1hc6hn7r
@user-mm1hc6hn7r Год назад
Игорь , ну Вы крут🔥 Спасибо за видео
@user-tj8zd4wn3l
@user-tj8zd4wn3l 10 месяцев назад
Молодцы ребята,спасибо за хорошие уроки.👍👏👏👏
@user-sp8pk5xt4f
@user-sp8pk5xt4f Месяц назад
Огромное спасибо за видео.Весьма доступно объяснил!
@Valeryy_25
@Valeryy_25 2 месяца назад
Шикарно!!!! Спасибо большое за такое объяснение🔥🔥🔥
@user-fs5pt7jp6p
@user-fs5pt7jp6p 6 месяцев назад
Умничка парень. Грамотно,понятно. Спасибо.
@V66_99
@V66_99 Год назад
Класс 👍🏻 всё ясно понятно разжевал ! Идеально спасибо большое!
@frozybo550
@frozybo550 Месяц назад
Спасибо большое , начал работать барменом и хочется удивлять посетителей красивым лате арт , после твоего видео понял что делаю множество ошибок , спасибо тебе за великолепный видео урок
@user-nd2hc1md3l
@user-nd2hc1md3l Год назад
Мегаподробно!!! Спасибо!!! То, что было надо!!!!
@olgasokhoshko7948
@olgasokhoshko7948 27 дней назад
Спасибо Игорь ты молодец!
@svetablimgotova1273
@svetablimgotova1273 Год назад
Умничка супер как доходчиво донёс до нас этот полезный урок♥️
@Pincetgore
@Pincetgore Год назад
Хороший ролик, спасибо! Все понятно и хорошо видно
@posya_shmel4941
@posya_shmel4941 Год назад
Замечательно, все очень структурировано кратко и с забавными вставками 💛
@user-xl5no1mp9v
@user-xl5no1mp9v Год назад
Отличный урок!👍👍👍
@s8etaka
@s8etaka 6 месяцев назад
Спасибо за полезное видео. Все максимально понятно
@Weskina
@Weskina Год назад
Супер, спасибо большое за полезный контент!🙏🏻 Самое то для начинающих бариста)
@tanyashvargina5383
@tanyashvargina5383 Год назад
Класс, доходчиво и с юмором, спасибо ☺️
@yuliaborozdina5830
@yuliaborozdina5830 6 месяцев назад
Большое спасибо за видео! Все получается ☺ Вы огромный молодец ☺ Успехов!
@Olivier_Julien
@Olivier_Julien 10 месяцев назад
Это лучшее обучающее видео, что мне приходилось видеть! Все доходчиво рассказано. Спасибо!
@redfox1456
@redfox1456 5 месяцев назад
Молодчина, парень! Всё по полочкам. Отличная подача видео!!!
@timyer
@timyer Год назад
На редкость толково! Большое спасибо. Особенно полезен совет про 5-10 питчеров подряд. Действительно быстрее рука набивается
@user-dh5vd8mj7v
@user-dh5vd8mj7v 7 месяцев назад
Это просто вау! Спасибо вам за ваш труд
@Aydis-yw9cl
@Aydis-yw9cl Год назад
Спасибо вам за такой полезный контент
@therealglyder
@therealglyder 7 месяцев назад
Большое вам спасибо за ваш контент, который вы публикуете! Даже мне, просто любителю, очень интересно смотреть ваши видео и изучать кофейную тему!
@user-rq4se5ht8g
@user-rq4se5ht8g Год назад
Да просто красавчик парнишка! Умница!
@user-gs8fp1tc9l
@user-gs8fp1tc9l 6 месяцев назад
Ааааа, Супер! Посмотрела с удовольствием, удивлением и уверенностью, что я так тоже смогу! 😊
@user-iq3ix4jh9h
@user-iq3ix4jh9h 2 месяца назад
Парень хорошо объясняет. Спасиб
@alexdolgopolov1737
@alexdolgopolov1737 9 месяцев назад
Круто, все грамотно рассказал, получилось взбить молоко, спасибо 🎉
@remmyrimmer5493
@remmyrimmer5493 Год назад
Пересмотрела видео 20 как делать пенку и только благодаря вашему видео наконец-то поняла. Спасибо 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@user-nl3xw5zj7j
@user-nl3xw5zj7j Год назад
Спасибо вам огромное! Это полезно 🎉
@Aishorts180
@Aishorts180 5 месяцев назад
Покупаю для дома кофеварку, искал подобные уроки, благодарю за подробности, думаю всё получится.
@galy_koshkina
@galy_koshkina 10 месяцев назад
Спасибо все четко, нагоядно и понятно!!!
@romanmalyarchuk29
@romanmalyarchuk29 Год назад
Классное видео! Очень качественно и простым для понимания языком объяснил. У меня после просмотра сразу получилось сделать так же! 😀
@Tingaeva
@Tingaeva Год назад
Спасибо. урок офигенный, вс детали что н понятно разобрали. Точное и дельное видео с кучей рекомендаций и деталей, которое и практический опыт может допоплнить и разложить все по полочкам.
@erikgladiator3480
@erikgladiator3480 Год назад
Игорь, давно не было тебя, спасибо за топ контентыч))
@user-yh8nf3pp5r
@user-yh8nf3pp5r 7 месяцев назад
Игорь очень хорошо объясняет, мне очень понравилось. Попробую дома с домашней кофемашиной)
@annapahaturidi6038
@annapahaturidi6038 Год назад
СПАСИБО БОЛЬШОЕ😊
@vetkavvv7020
@vetkavvv7020 5 месяцев назад
Спасибо огромное за такое понятное разъяснения
@tatianaivanovnanikolaeva1313
@tatianaivanovnanikolaeva1313 7 месяцев назад
Спасибо за обучение .
@user-ge8ev8qw5t
@user-ge8ev8qw5t 11 месяцев назад
Очень интересно, и все понятно😮
@sozidatel79
@sozidatel79 2 месяца назад
Спасибо большое, очень информативно и полезно.
@catherine.ageeva
@catherine.ageeva Год назад
Отличное видео, спасибо 🫶😊 После такого подробного объяснения даже маленький ребенок научится.
@veloatlas
@veloatlas Год назад
Очень подробно, спасибо 🚀😊
@user-nj8cy8vf2f
@user-nj8cy8vf2f 3 месяца назад
Умничка, доступнее и подробнее уже не может быть ❤
@user-jz5id3xg5i
@user-jz5id3xg5i 8 месяцев назад
Спасибо большое, Игорь! После этого ролика я наконец то начал делать стабильное и правильное молоко для капучино. Очень помог разбор, прям по деталям
@Igrogun
@Igrogun 5 месяцев назад
Красава, спасибо большое, буду пробовать! 😊👍
@Abdulgalimka
@Abdulgalimka Год назад
Прекрасно👍🏻. Это лучший ролик из всех
@user-mb5sx2ms3y
@user-mb5sx2ms3y Год назад
Салам
@skywest1432
@skywest1432 Год назад
Looks like pro!! Thanks for your video!!!
@olgasasoni7756
@olgasasoni7756 Год назад
Спасибо вам большое 🙏
@kammar15
@kammar15 Год назад
Класс. Спасибо!
@user-if3jx1lp3n
@user-if3jx1lp3n Год назад
🎉обалденно и в е понятно ) спасибо
@user-nu1cs9op3m
@user-nu1cs9op3m 6 месяцев назад
Посмотрел твое видео и получилось с первого раза😊👍
@user-dh1tz4nc2n
@user-dh1tz4nc2n Год назад
просто отличный ролик👍
@nikakogane7789
@nikakogane7789 8 месяцев назад
спасибо за подробный видео урок. на данный момент только начал работать в кофейне и иногда не получается взбивать молоко, после этого видео урока, у меня получилось с третьего раза взбить хорошо и пенка была 30% от напитка.
@user-so8bs5wk7r
@user-so8bs5wk7r 11 месяцев назад
Благодарю 🙏
@user-fm7jk2zy5z
@user-fm7jk2zy5z Год назад
Лучшие!!! Мне вы больше понравились чем рашн бариста. Легче объясняете 👍👍👍
@julya_lya
@julya_lya Год назад
Спасибо ☺️
@Nick-jj2gn
@Nick-jj2gn Год назад
Спасибо 🙏
@captaingergel
@captaingergel Месяц назад
Спасибо, очень толково все рассказано. Вставки имхо лишние.
@user-lt2ko3st5t
@user-lt2ko3st5t 7 месяцев назад
Благодарю!
@happyandrichru
@happyandrichru Год назад
Спасибо, класс 👍
@barbara5611
@barbara5611 7 месяцев назад
Дуже Вам вдячна!
@artees_selfmade
@artees_selfmade Год назад
Здравствуйте, мне, пожалуйста, двойной капучино с мылом 😁
@vitaliy0576
@vitaliy0576 Год назад
Круто!
@profbrusstroi
@profbrusstroi 10 месяцев назад
Самое грамотное видео
@alaaalhammoud9202
@alaaalhammoud9202 9 месяцев назад
Красавчик
@mc_mad
@mc_mad Год назад
Ну очень понять, теперь я домашний бариста.
@user-td9rb9px3e
@user-td9rb9px3e 8 месяцев назад
Ну наконец-то я понял))
@user-hh3kx5kq4g
@user-hh3kx5kq4g 8 месяцев назад
Спасибо
@user-gx6vl6tx1r
@user-gx6vl6tx1r Год назад
Лучший урок, спасибо 🌷
@Anonimka_su
@Anonimka_su 8 месяцев назад
Я думала что у меня машинка Г… (4 бар) А оказывается руки не из того места. (Уже все получилось после вашего видео ❤️) . ЗА ЛАЙФХАК С МЫЛОМ ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО 🙏💕
@bigbenkharkov
@bigbenkharkov 9 месяцев назад
Первым это видео смотреть не надо, но после нескольких других- уже ложится на основу, и кажется, что всё понятно и легко)
@user-lj6wf2ez4h
@user-lj6wf2ez4h 4 месяца назад
Красава, респект🎉
@kr1s_t3a
@kr1s_t3a Год назад
Всё ещё жду новые видео с этими харизматичным ребятами. :(
@nataliaratnikova9963
@nataliaratnikova9963 9 месяцев назад
Блин монтаж вообще не в тему с мультами и всякой хренью. Лучше без них. А так полезно
@maksatonggaliuly6376
@maksatonggaliuly6376 8 месяцев назад
Наверное самое то когда 🎉🎉🎉🎉🎉 понял
@nellekhelm7301
@nellekhelm7301 Год назад
У меня на молоке из холодильника лучше получается пенка. 1. продуваю 2. погружаю пичер до середины 3. поднимаю пичер на верх для пенки . Иногда получается иногда нет. молоко оседает, а пенка стоит отдельно если молоко оставила на 10 минут и более. Кремовая текстура получалась на холодном молоке.
@groove6348
@groove6348 Год назад
24:52, а цвет чашки тоже от молока меняется?
@dmitryvoronin4460
@dmitryvoronin4460 Год назад
😂
@Oleg_68
@Oleg_68 Год назад
В зелёной не вышло.
@vitara7215
@vitara7215 3 месяца назад
Классный урок, только мультики - это лишнее
@behruzabdulxamidov5450
@behruzabdulxamidov5450 7 месяцев назад
Вопрос Он показывает на двух стаканах пену, во втором он делал меньше пены но вышел больше? И как понять это 🤨🧐
@Alukardo13
@Alukardo13 Год назад
Полезный видос Пойду на кухню химичить =)
@deadpie6451
@deadpie6451 Год назад
Уроки шикарные, учусь и практикую уже на работе. Но со звуком конечно беда, вставки громче в два раза чем звук записанный во время урока
@hugostiglec5560
@hugostiglec5560 Год назад
Спасибо Игорю и команде У меня получается много пены/ либо я перегреваю молоко 🥛 А для дома какую модель кофемашины можно приобрести недорого ,чтобы дома готовить и совершенствовать навыки ?
@Flash7418
@Flash7418 Год назад
Спасибо, на таком машине быстро получается пена. Здорова. А на бытовых я как понял нужно подольше держать?
@ikir8147
@ikir8147 4 месяца назад
Классс!!!
Далее
Медовый раф с LAMI
4:27
Просмотров 15
Coffee tempering
15:09
Просмотров 233 тыс.
Вопрос Ребром - Toxi$
46:50
Просмотров 1,1 млн
Top 10 mistakes when frothing milk
14:56
Просмотров 813 тыс.
Топ 10 ошибок бариста
21:37
Просмотров 44 тыс.