Тёмный

Как улучшить вкус кофе? Разбираем понятие экстракции. 

Russian Barista
Подписаться 306 тыс.
Просмотров 320 тыс.
50% 1

Этот ролик посвящен ключевому термину, который объясняет процессы, происходящие с кофе при контакте с водой. Это экстракция. Мы расскажем какие переменные больше всего влияют на процесс экстракции, а именно -- зерно, помол, вода. Как всегда подробно, доступно и с примерами.
И подписывайтесь на инстаграм RBA @russian_barista, там много интересного о кофе!

Опубликовано:

 

16 янв 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 486   
@user-lh4lz8ht1w
@user-lh4lz8ht1w 3 года назад
Весь инстаграм: человек проработавший полгода бариста, уверен, что идеальный эспрессо можно сварить только за 25сек и только на 18,5 грамм, рисует задницу на капучино - продает свой курс за 0,5 коммендант.... Тем временем Николай: рассказывает о каждом аспекте и методе кофе безвозмездно, по цене оплаты интернет услуг. Приятно видеть человека, который кайфует от своей работы. Респект тебе и удачи!
@Gabriel56478
@Gabriel56478 2 года назад
Есть ещё монетизация канала.
@PeterIvanovich
@PeterIvanovich 2 года назад
@@Gabriel56478 При таком количестве подписчиков она смешная :) куда меньше, чем получает инстабариста за свои курсы :)
@Rosario771
@Rosario771 3 месяца назад
@@PeterIvanovichможет именно поэтому инстаграм признан экстремистским ресурсом?))
@user-ly7ob1tc8g
@user-ly7ob1tc8g 4 года назад
Бро, прям спасибо тебе что не ленишься и объясняешь всё в таких подробностях.
@ilianoskov7886
@ilianoskov7886 3 года назад
Ну он бабки получает за это
@user-mk7up2my2k
@user-mk7up2my2k 2 года назад
@@ilianoskov7886 что ты несёшь? Максимум монетизация с ютуба, котора много не даст за один ролик.. Он выделяет свободное время и в качестве хобби объясняет начинающим бариста, что и к чему. Тут спасибо нужно сказать, а не пытаться залезть в чужой карман, клоун 🤡
@user-hw1gw6jt8t
@user-hw1gw6jt8t 2 года назад
@@ilianoskov7886 Даже если и так, то свою работу можно делать по разному. Можно делать нехотя, а можно старательно.
@nastyabrownie5687
@nastyabrownie5687 3 года назад
Николай-одна из причин,по которым я смотрю подобные видео с 6-ти летним стажем работы бариста🤣
@RussianBarista
@RussianBarista 3 года назад
спасибооо))
@user-rx1tn4qc3j
@user-rx1tn4qc3j 3 года назад
Аналогично. Всё равно интересно и над чем то даже задумываюсь, смотрю на всё свежим взглядом
@muhammedabdymomunuulu9748
@muhammedabdymomunuulu9748 3 года назад
,, e, e,, e,,,,,, e,,,,,,, e,,, e, ee, ee,, e,,, e, e, e, e,,, e,, ee,,, e,,,, e, e, e, e,, e, e, e, e,, eee,, e, ee, e,,,, e,, ee,, e,,, e,, e,,,,, e,, e,, ee,, e,, e, e, e, e,, e, e, ee,,, e, ee, e,,, ee,, e,, e, e, e, e,, e, e,,, e, e, e,, e, e, ee,,, e, e,, e,, e, e, e,, e, e,,,, d,,,, de,,,,, d,, e,, e,,,, e, e,, ee,,, e,, e,,, e, ee,,, e,,,, e, e,, e,, e,,, e, ee,, e, ee,, e,,, e, e,,, e,,,,, de,, e, e,,, e, e, e, eee,,, e,,,,, e, e,,, ee,,, ee,, e,, e,, e, e,, e, e, e,, e,, e, e,, e,, e,,,,, ee, e,, e, e, e,,,,, e,, e,, e,, e,,,,, e, e, ee, e, e,, ee, e,, e, ee,, e,,,, e,,, ee, e,, ee,,, e, e, ee,, ee, e, e,,,, e,, e,, e,,, e,,, e,, e, ed, ee, e, e, ee,e, e, e, e, ee,, e,, de,, d, e, e, e,, e, e,, d, e, e,,,
@user-ug3by7ld1m
@user-ug3by7ld1m 11 месяцев назад
​@@user-rx1tn4qc3jёёееёеееёёё 0:39 0:40 пее😅еще 6е😮😮еще как 9
@V_I_K_T_O_R_I_S
@V_I_K_T_O_R_I_S 8 месяцев назад
4.5 года , невероятные повышения квалификации и всё ровно горит интерес всё больше. SCA❤
@user-ot1gz7hb8w
@user-ot1gz7hb8w 4 года назад
Была бы возможность поставил бы 1000 лайков! Такие специалисты вызывают огромное уважение.
@user-se2xi2qc6v
@user-se2xi2qc6v 5 лет назад
Классные видео. Слушал и получал удовольствие. Хотелось бы больше видосов, только не переставай выпускать контент на тему кофе пожалуйста. Так приятно смотреть человека, который действительно разбираеться, а не 95% ютубовского дерьма(извините за слово), которые даже молоко взбить правильно не могу. Хотелось бы услышать твоё мнение о ратио.
@RussianBarista
@RussianBarista 5 лет назад
Большое спасибо за обратную связь и поддержку! Будем очень стараться не переставать) Про брю рэтио, думаю, расскажем, а пока почитайте, что мы писали по этой теме ранее instagram.com/p/BnRJmDFDAT6/. И, конечно, задавайте вопросы!
@vodichki_kilogram
@vodichki_kilogram 3 года назад
@@RussianBarista можно выпуск про среднюю обжарку))))в нашей кофейне стоят две кофемолки одна с средней обжаркой.Хотелось бы послушать особености настройки такого кофе и какое должно быть на вкус по вашему) Lavazza или Kimbo обычно покупаем для американо мы
@TZPrototype
@TZPrototype 3 года назад
@@vodichki_kilogram Оуч. Попробуйте лучше более качественный кофе брать. West4, камера обскура, Восход, да куча вариантов.
@firstlineinvestor
@firstlineinvestor 2 года назад
@@RussianBarista видео супер! уверен, это самое полезное видео для всех, потому что я не видел ни одного вменяемого видео, где все было бы так точно и ПРАВИЛЬНО объяснено, поздравляю! классное видео, стопудово!:) это ЕДИНСВТЕННОЕ видео, где я не спорю ни с одним словом!:)))) а я, между тем, жесткий критик всего, что вещают на эту тему:) мне кажется (!), что ты вообще единственный человек в инете, кто понимает в этом, и такое впечатление, что кроме меня тебя мало кто понял:)))) я не ради того, чтобы подколоть кого-то, просто я не встречаю людей, которые это реально понимают, тех, кто фанат напитка до такой степени, как я... много людей есть, которые обучились, и круто делают кофе в соответствии со своими знаниями процесса, они умеют использовать машины правильно, и они отличные бариста, во многом превосходят меня по знаниям разных рецептов, вариантов, и так далее... Однако, я готовлю эспрессо для себя, в джезве:) минимум каждый день, уже минимум 32 года, за это время приготовил кофе не менее 15 тысяч раз, и главное, выпил его сам потом:) все эти параметры подтверждаю, единственное, я эспрессо-машинами не пользуюсь, поэтому "секунды" у меня другие:)))
@RussianBarista
@RussianBarista 2 года назад
@@firstlineinvestor спасибо за доверие и отзыв😁
@papaStuwie
@papaStuwie 4 года назад
Полезность этого видео для любителей кофе стремится к бесконечности
@AIDOSER
@AIDOSER Год назад
Скорее для профессионалов, любитель ничего не поймёт
@dreamsarereal777
@dreamsarereal777 Год назад
@@AIDOSER я понял
@mandalorian222
@mandalorian222 3 года назад
Восхищаюсь вашим талантом, профессионализмом и способностью настолько доходчиво все объяснять!
@RussianBarista
@RussianBarista 3 года назад
Спасибооо!
@user-wx6wm5gj1g
@user-wx6wm5gj1g 4 года назад
Вы какой- то маг и чародей!!!! Я отношусь к кофе как к хорошим духам (обожаю аромат, но не пью вообще)Но слушая Вас , так сильно захотелось ощутить все нотки этого напитка, прочувствовать и плотность, и сладость, услышать" звучание" кофейной мелодии . Вот что значит профи своего дела! Поздравляю Вас!!!!
@RussianBarista
@RussianBarista 4 года назад
Любовь Воробьева спасибоо!😃
@aminjil6871
@aminjil6871 3 года назад
Ооо кофе и духи это две неотъемлемые части одной целой
@Gabriel56478
@Gabriel56478 2 года назад
Разочаруетесь. Запах кофе лучше, чем его вкус.
@user-rs2xs1cy9k
@user-rs2xs1cy9k 2 года назад
Хорошей парфюмерии с Настоящим ароматом кофе тоже не существует. Есть на тему кофе, например женский Опиум, но это далеко не то. Так что аромат кофе он неперадаваем.
@aminjil6871
@aminjil6871 2 года назад
@@Gabriel56478 уверяю вас, вы ошибаетесь. Вкус правильно приготовленного кофе превосходит аромат
@Razimov
@Razimov 4 года назад
Спасибо за Ценную информацию. Без воды. Без соли. Без мусора. 💪
@Artem_Didenko
@Artem_Didenko 5 лет назад
Спасибо.Интересный контент, качественная съёмка, доходчиво разьеснено.
@user-ol3ev4jb5p
@user-ol3ev4jb5p Месяц назад
Лучшего объяснения не слышал никогда. Спасибо большое. Чертёж - огонь)
@vladimira.shestakov2493
@vladimira.shestakov2493 4 года назад
Это просто откровение !!!! Благодарю !!!
@iri1173
@iri1173 4 года назад
Спасибо 🙏🏻 очень интересно и невероятно важная информация доступным языком!
@redburgo4390
@redburgo4390 4 года назад
Спасибо от всей души. Молодец. Здоровья и благополучия.
@Fortuna_Fortunata
@Fortuna_Fortunata 4 года назад
Подписка!) Единственная поправка: кофе мелят, смалывают, а не молят. Молить - это другой глагол) Молоть, смолоть, перемолоть, мелю, мелят и т д ) Спасибо за в целом грамотный русский и профессиональную подачу.
@Votruh
@Votruh 4 года назад
только сам хотел об этом написать :)
@user-kd4ou8oq3y
@user-kd4ou8oq3y 4 года назад
Одно удовольствие смотреть ваши объяснения все очень понятно и доходчиво)
@8oOoOo8
@8oOoOo8 4 года назад
Спасибо, отличные видео, очень доступно, но в то же время профессионально 👍
@nastyaakinysheva5629
@nastyaakinysheva5629 4 года назад
Спасибо большое за все видео. Максимально информативно и интересно. С такой подачей материала можно любую тему с удовольствием прослушать :)
@ponyatov-studio
@ponyatov-studio 4 года назад
Канал просто супер! Спасибо за качественный материал! Удачи и клиентов!
@israfil212121
@israfil212121 4 года назад
Отлиичное видно, очень интересно и приятно слушать. На ютубе мало подобного КАЧЕСТВЕННОГО контента, продолжайте в том же темпе! Лайк
@ArturKoval
@ArturKoval 4 года назад
Спасибо за содержательное видео! Я многое что узнал полезного для себя.
@vitalsh.versus
@vitalsh.versus 3 года назад
Шикарное видео во всех отношениях, материал подан исключительно информативно. Большое спасибо!
@olgamozalevska6378
@olgamozalevska6378 4 года назад
Просто супер! Очень интересно! Спасибо за такой качественный и информативный контент!
@user-qr3cx3tt4e
@user-qr3cx3tt4e 4 года назад
Спасибо за информацию! Отличное видео! Отличный лектор!
@parkhomenglish
@parkhomenglish 3 года назад
Божечки, какой великолепный подход! Спасибо, что вы есть :)
@redParrot357
@redParrot357 4 года назад
Одновременно профессионально и просто. Очень классно!!!
@medusavontrier
@medusavontrier 4 года назад
Чёткое и планомерное изложение с научной подоплёкой. Очень интересно вас слушать! Спасибо!)
@maryvihareva8103
@maryvihareva8103 9 месяцев назад
Насколько всё чётко! Спасибо большое! Максимально понятные схемы.
@user-xc6sf2ow9c
@user-xc6sf2ow9c 4 года назад
Огромное спасибо, я только у вас и понял что такое кофе , вы хоть обьесняите , экстракция, количество жидкостей , итд.......а другие так не умеют , вы молодец , я вас зоучивою !!!!
@DesertEagleNV
@DesertEagleNV 2 года назад
Я уж думал, Николай сейчас интегралы начнет брать! Это видео выводит отношение к кофе на совершенно новый уровень!
@Potniyfallujah
@Potniyfallujah 6 месяцев назад
Какой уровень?
@AntonLukhash
@AntonLukhash 4 года назад
Спасибо тебе за твой труд!
@user-dd1sr2vz4i
@user-dd1sr2vz4i 4 года назад
Потрясающее объяснение, все доходчиво и четко, понятно и всецельное объяснение процесса.
@lana2day534
@lana2day534 2 года назад
Как понятно вы объясняете сложные вещи! Спасибо
@snovboy2425
@snovboy2425 Год назад
Спасибо, за интересные и полезные видео) я начал осваивать профессию бариста, ваш контент невероятно помогает))
@user-rn3jd1wg5v
@user-rn3jd1wg5v 4 года назад
Целая наука!!! Век живи, век учись!!! Спасибо! Прекрасное видео. Отличный канал!!!👍🏻👍🏻👍🏻
@Vikkifullish
@Vikkifullish 3 года назад
физика и химия на примере кофе!) очень круто, понятно, доступно! и безумно интересно!
@polinaershova699
@polinaershova699 4 года назад
Какой полезный канал 😍😍Спасибо вам!!
@ur_jjhp_6
@ur_jjhp_6 2 года назад
Спасибо за знания и очень хорошие разъяснения, а ещё круто что можно пересмотреть если что-то забыл !
@user-zo1tl3zr3h
@user-zo1tl3zr3h 4 месяца назад
Спасибо большое за видео! Просто, доступно и красиво (картинка и звук) Николай объясняет. Лучший канал про кофе!
@worldofrelax69
@worldofrelax69 Год назад
Николай, огромное спасибо за видео!! С удовольствием смотрю ваш канал,. Профессионализм в купе с правильной красивой речью восхищают! Спасибо
@fritzsm1thz961
@fritzsm1thz961 4 года назад
Мне очень нравиться стиль и форма подачи информации. Особенно сильно подкупает внимание к мелочам. Про экстракцию я редко слышу на ютуб каналах про кофе. Так держать👍
@iedswws549
@iedswws549 3 года назад
Настоящая информация в графах! Листок шевелется. Такого на ютубе ещё поискать. Спасибо!
@user-ji6iy7wf6n
@user-ji6iy7wf6n 4 года назад
Я являлся баристом не профессионалом, но после ваших видео на вашем Канале я получил очень много знаний и опыта! Спасибо большое вам, успехов и удачи в вашем деле!
@user-qy7in6ky9p
@user-qy7in6ky9p 4 года назад
Все отлично и доступно. Спасибо! Тот случай когда человек явно на своем месте .
@user-gj4gh8hn5k
@user-gj4gh8hn5k 4 года назад
Очень конкретно и доходчиво. Отличная подача. 👍
@Dmitriy-kd6ep
@Dmitriy-kd6ep 2 года назад
Самое полезное видео о кофе, что я видел. Очень доступно, информативно, особенно понравился формат иллюстраций. Спасибо, что делитесь знаниями.
@Salamandr.a
@Salamandr.a 4 года назад
Очень доступно объясняет.Выпуск супер👍
@cutiecat2002
@cutiecat2002 7 месяцев назад
Большое спасибо за видео :) Поначалу казалось, что тема сложная, но вы всë просто и понятно объяснили
@user-sm5tc7lk6o
@user-sm5tc7lk6o 2 года назад
Смотрю и удивляюсь, как много тонкостей для качественного продукта ! Низкий поклон за информацию !
@user-kd2oq9yy4l
@user-kd2oq9yy4l 4 года назад
Спасибо за видео! Очень интересно и ксчественно подан материал! Жму руку брачо!))
@KiraKaymakova
@KiraKaymakova 4 года назад
Наконец-то то я начала понимать всю эту науку кофе! Спасибо за такое понятное разъяснение, даже новичку очень понятно и невероятно интересно
@APACHE999
@APACHE999 3 года назад
Спасибо , очень полезно. Просто и доступно , о важных вещах.
@user-hg2mh9wm2n
@user-hg2mh9wm2n 5 лет назад
Наслаждение слушать грамотную и толковую речь!
@user-rz7hr6cs9y
@user-rz7hr6cs9y 4 года назад
Спасибо большое за видео. Вы прямо Цицерон! Так приятно Вас слушать. Я большая любительница кофе, очень много интересного узнала для себя из Вашего ролика. Продолжайте! И миллион Вам подписчиков!
@AitCollini
@AitCollini 3 года назад
Большое спасибо за ваши видео! Очень содержательно и доступно!
@RussianBarista
@RussianBarista 3 года назад
Спасибо!
@KuropatkaJoe
@KuropatkaJoe 3 года назад
Супервидос! Смотрел, конечно, под утреннюю чашку 🙂 График в конце просто бомба! В моих технарских мозгах что-то встало на свои места)
@superjam7966
@superjam7966 3 года назад
Спасибо за познавательное и интересное видео. Открылось много неизвестных фактов о подходах к приготовлению этого чудесного напитка. Думаю, что Ваш канал находка для кофеманов)))
@okvelesik
@okvelesik 5 лет назад
Очень познавательно и интересно рассказано, спасибо!
@user-il2ji5kp8x
@user-il2ji5kp8x 4 года назад
Очень круто рассказываешь. Был на куче тренингов, так подробно не где не давали инфу. Спасибо.
@Leon-jk9im
@Leon-jk9im 4 года назад
Посмотрел все видео, хочу выразить свою благодарность вам, очень информативно, глубоко изученые вопросы, это то чего не хватает ютубу!
@user-tn7kp6nu8n
@user-tn7kp6nu8n 4 года назад
Спасибо большое, информативно и приятно слушать!
@MrKelms
@MrKelms 2 года назад
Блин на одном видео, объяснил все и понятным языком, спасибо!
@arthurmiroshnik2328
@arthurmiroshnik2328 4 года назад
Первый канал где кофе изображен схематически.
@oleksiioleksii1721
@oleksiioleksii1721 4 года назад
Ты прям как я в судовой инженерии,считаю что сначала надо знать идеально теорию а потом уже практиковаться,практика без теории никуда
@RussianBarista
@RussianBarista 4 года назад
Все верно))) Спасибо!
@BarafuAlbino
@BarafuAlbino 4 года назад
Но при этом, туземец может доплыть на соседний остров на бревне, а судовой инженер - нет.
@esteh9437
@esteh9437 4 года назад
Такого же мнения - считаю, что в любой сфере без теоретического обоснования не могут быть претензии на отличный результат.
@Sadchikov-fishing
@Sadchikov-fishing 4 года назад
Круто👍👍👍 Спасибо за видео, всегда приятно смотреть ваши видео.
@RussianBarista
@RussianBarista 4 года назад
Николай Садчиков спасибо!!
@slavaksenofontov3597
@slavaksenofontov3597 4 года назад
Молодым бариста мне кажется на вас молиться нужно)) Прям респект, особенно за аналогию с пассажирами, браво!
@user-iq7vn5ng8m
@user-iq7vn5ng8m 3 года назад
Спасибо. Крутой подход! Очень познавательно.
@user-kt2rc8wu2r
@user-kt2rc8wu2r 3 года назад
Во всём должен быть баланс. Это касается и кофе. Отлично всё рассказано! Особенно сравнение с картофельным пюре позабавило! Пойду сварю кофе...
@Rosario771
@Rosario771 3 месяца назад
Добрый день, Николай! Я проживаю в городе Ереване, тут все пьют кофе, но никто не слышал и половины того, что Вы рассказываете)))) я много узнал о кофе из Ваших роликов, банально стал лучше его варить (огромное Вам спасибо!). В конце августа набрел на кофейню, которую открыли ребята из Петербурга, в диалоге выяснилось, что они с Вами знакомы))).По их словам там только спешелти. Попробовал у них эспрессо из довольно большого количества регионов (эфиопия, Кения, страны латинской Америки…) и судя по всему… я какой то плебей, потому что спешелти кофе показался мне кислым и вообще мало похожим на кофе (((
@Olenenok0610
@Olenenok0610 4 года назад
Сразу вспомнила институт), словно на лекциях по теплотехнике)), вот она польза от высшего образования!!))) Спасибо!
@sveta4756
@sveta4756 3 года назад
аааааа как интересно! спасибо очень доходчиво и наглядно про жесткость и мягкость воды)
@RussianBarista
@RussianBarista 3 года назад
Ура ура!
@Parashoot87
@Parashoot87 4 года назад
Очень круто объяснил! Респект !!!
@Barmaster360
@Barmaster360 4 года назад
Большое вам спасибо! Коротко и ясно!
@senpainextdoor3702
@senpainextdoor3702 3 года назад
Смотрел год назад, усвоил примерно 50% информации, пересмотрел с опытом уже в год, понял ту самую мелкую деталь, об которую спотыкался всё это время и усвоил 100% информации. Спасибо большое за этот опыт!
@user-he2pn5pv6l
@user-he2pn5pv6l 2 года назад
Ты не понял ещё 100% , посмотри через год, если всё ещё будешь в этой индустрии
@domovoirt
@domovoirt 2 года назад
Спасибо за информацию - вы очень круты!
@user-tr8ls8rz9r
@user-tr8ls8rz9r 4 года назад
Такой профессионал кофе, молодец!
@jumboyabs3924
@jumboyabs3924 4 года назад
Всей команде спасибо,пишу из Минска,вам большое спасибо, очень классные ролики и полезные для меня!!!
@RussianBarista
@RussianBarista 4 года назад
Спасибо!
@user-ym7zd2ni5o
@user-ym7zd2ni5o 4 года назад
все было отлично, до момента объяснения что в жесткой воде мало места для экстрагируемых веществ из кофе. Нарисовано было так, как будто это 20-30% раствор соли. Обычная жесткость воды будет скорее влиять на вкус, о чем упоминалось в виде, чем на способность растворять вещества из кофе. В остальном было интересно, доступно.
@Hariachi_zadachi
@Hariachi_zadachi 4 года назад
Николай, Вы завораживаете. Очень интересно и приятно слушать.
@PetitBeuty
@PetitBeuty 4 года назад
Особенно - "сравним две водЫ"
@RussianBarista
@RussianBarista 4 года назад
Andrey Polushin :))
@remote_daddy
@remote_daddy 4 года назад
отличные видео. нужно добавить ролик о добавках в кофе - например корица. спасибо за проделанную работу!
@user-di2st5fd1m
@user-di2st5fd1m 4 года назад
Полезное видео! Молодцы, продолжайте в том же духе! ;)
@saryadmitrieva9472
@saryadmitrieva9472 4 года назад
Спасибо за прекрасное видео! 🙏 Очень интересно, грамотно, доступно! За 24 минуты столько четкой информации! Слушала и наслаждалась. Ну просто бариста-академик. Сразу видно, что очень любите свою работу!
@RussianBarista
@RussianBarista 4 года назад
Очень приятно! Это лучше всего мотивирует на продолжение!
@alexcrazy458
@alexcrazy458 3 года назад
Вот оно как происходит. Я бы назвал это (Фундамент фкуса). Что и в какое время происходит при заваривании кофе. Классный видос. Этот тот урок химии когда тебе нравится.
@user-nr3cb9ui5c
@user-nr3cb9ui5c 4 года назад
Спасибо дружище мы тоже в Санкт-Петербурге надо будет к вам зайти в гости выпить чашечку кофе, приятно видеть и слушать здравого молодого человека 😉✌️🖐️
@RussianBarista
@RussianBarista 4 года назад
Vova Boba заходите в гости!!
@user-sj1ts2oy9o
@user-sj1ts2oy9o 4 года назад
Russian Barista Association а где вы находитесь в Питере???
@user-ot1gz7hb8w
@user-ot1gz7hb8w 4 года назад
Спасибо огромное! Благодарю.
@AntonLukhash
@AntonLukhash 4 года назад
24 минуты пролетело как миг. Вот что значит любить свою работу и рассказывать о ней)
@evgemsxrainov4362
@evgemsxrainov4362 4 года назад
Купил машину. Решил готовить сам. Похоббировать))) Проблема не отсутствии кофеен или денех. Проблема в отсутствии хороших спецов. Часто приходишь в кофейню чей кофе нравился, но смена другая и напиток уже не тот. И получается каждый раз рулетка. Спасибо за ролик, для начинающих само то
@motion585
@motion585 3 года назад
Если честно мне кажется что за такую информацию люди платят И не факт что ты всё поймёшь А тут все крайне понятно И ещё и бесплатно ыыы Спасибо вам огромное
@antonovsyannikov3852
@antonovsyannikov3852 4 года назад
оч доступно! класс! попробую теперь ристретто наконец, мне казалось это чистый кофеин.
@kraft6010
@kraft6010 4 года назад
Очень информативно ,отличное видео.
@Flower-sl5de
@Flower-sl5de 4 года назад
Классное объясненте осмоса👍
@Cpyright01
@Cpyright01 4 года назад
Каждый бариста/бармен должен это посмотреть. Максимально информативно, лучше я не встречал. Надеюсь найдётся какой-то спонсор для Ваших видео (производитель кофе, кофемашин, кофемолок) эта информация должна вознаграждаться. Спасибо
@RussianBarista
@RussianBarista 4 года назад
Сергей Кауров огромное спасибо за ваши слова. Мы сейчас готовим следующую серию роликов.
@user-vb7hz9vy4q
@user-vb7hz9vy4q 2 года назад
Спасибо, очень информативно!
@matvei363
@matvei363 5 лет назад
Очень подробно и интересно. Спасибо
@RussianBarista
@RussianBarista 5 лет назад
Спасибо, будем продолжать!!
@user-ec9lz2iz8z
@user-ec9lz2iz8z 4 года назад
открыл для себя кофе совсем недавно когда начал с утра на работу капучино, хотя раньше был равнодушен. Мне не нравилось что в кофейнях наливают очень мало изза чего я чувствую больше молока а не кофе, даже флет уайт не спасал) решил купить рожковую и делать сам, потом наткнулся ваш канал и теперь в общих чертах понимаю как варить, в придорожных кофейнях пить вообще не могу, небо и земля, надо попробовать кофе в более серьезных заведениях, чтобы понять разницу
@VCh-ud6xg
@VCh-ud6xg 4 года назад
Відео чудове, інформація теж подана легко та цікаво :) Ще б наглядно побачити який вигляд має те ідеальне еспресо))
@perva4ina
@perva4ina 4 года назад
Отличные видео. Посмотрел ваш канал, заказал домой кофемашину для экспрессо с панарелло
@user-cg2vr3yb3r
@user-cg2vr3yb3r 2 года назад
Ого это целая вселенная, как теперь варить кофе самому дома, каждый раз буду про всё это думать и заморачиваться😦
@faentastek4312
@faentastek4312 4 года назад
Очень интересно) Только сегодня купил кофемашину DeLonghi 4500 Magnifica ,до этого лишь изредка заказывал латте на улице) Очень хочется научиться делать хорошие напитки Продолжай в том же духе!
@sergeialjoshin
@sergeialjoshin 4 года назад
DeLonghi и хорошие напитки - два взаимоисключающих условия.
@_citrus_girl
@_citrus_girl 2 года назад
Огонь! Спасибо🙏🏼
Далее
How to beat milk for cappuccino. Latte art.
13:06
Просмотров 1,2 млн
Топ 10 ошибок бариста
21:37
Просмотров 44 тыс.
Coffee tempering
15:09
Просмотров 233 тыс.
Как выбрать кофемолку
16:40
Просмотров 9 тыс.
Main types of coffee: Arabica and Robusta
17:35
Просмотров 343 тыс.
Espresso: full control
11:36
Просмотров 205 тыс.