Виноградный бренди из концентрированного сока 

Тоже проходил через это. Покупал концентрат виноградного, вишневого, сливового и др. сока. Разводил 1:5 по инструкции как написано и добавлял декстрозу до плотности по сахару 20%. Сбраживал фруктовыми дрожжами. Выход стандартный, ароматики мало, потом химичил настойками под конкретное сырье или ароматикой через джин-корзину, чтобы получить что хотел. Медь была везде. Ну не в восторге... не стоит оно этих денег. Можно все сделать дешевле и ароматнее.... Зерно или сахар нам в помощь! Кому что.... Виноград, яблоко, слива стоимость примерно 1000 р за 5 л, вишня, малина и другие ароматные в районе 2000 руб за 5 л. Не стоит оно того!!! Но кто хочет пусть заморочиться...пробуйте. Не буду ставить ни лайк ни дизлайк.

Я из того-же сока вино зимой делаю , тоже в бочки заливаю чтобы не пустовали, по себя стоимости примерно 50 рублей за литор получается. Мне нравится.

По инструкции смешивается с водой в соотношении к 1 весовой части сока добавляют 3.5 весовых частей воды

Здравствуйте. Мне кажется что большой выход сырца. Помогите разобраться. 80л начало 19 сахара, в конце 4 сахара. 19-4=15 ; 15÷2=7,5 - это % содержание абсолютный спирт . 80 ÷100 =0.8 и умножаем на 7.5 и получается 6 литров 96% ? А у вас значительно больше. Может я не правильно считаю?

Я замеряю литраж рулеткой, линейкой. У меня 1л это 1.5см 😁 Тебе можно каждые 5-10л замерить и нанести на что то. Будет щуп 👍

Александр, спасибо. У нас в Твери сок виноградный концентрированный 5 кг в магазинах Колба - 990 руб, Дистиллайн - 1250 руб за 5 кг - это 198 и 250 руб за 1 кг, а у этих - 125 руб за 1 кг. Всё ничего, но с физическими лицами не работают. Может напряглись бы на работу с физлицам по Москве, у них же там доставка есть, я бы заказал через знакомых.

Какая вкусо ароматика после бочки?

он поставил на 75 градусов пищалку, а если пищалка выйдет из строя или батарейка сядет, куда он подойдёт и какую воду он включит?

Александр, а термометр может запищять если температура упадёт до 40 градусов? Не поднимется, а именно упадёт, это важно

Делал я домашнее вино на таком концентрате, по вкусу и аромату получилось бомба, нп была 15 и сбродило в 0, получилось достаточно крепкое, но на следующий день голова болела пипец как, до обеда ходил как будто в голову шиферных гвоздей наколотили....буду перегонять на коньяк, попробую что получится. Больше такой сок на вино брать не буду.

Давно не видел в магазинах чистого виноградного сока .

Почему ни кто правду не говорит ,ни какого там аромата бомбического нету ,.во всяком случае на концентрате .на вино можно вполне 👍.Не пудрите людям голову .Мы специально для этих целей купили медную крышку и колону тоже .несколько раз пробовали , пустая трата денег поверте , кому давали пробовать ни кто понять не может что это .. Лучше просто в очишеный сэм добавить винограт ,недели две настоять ,потом перегнать ,вот тогда есть аромат, .А после того как ты кбавил на дэфе и прибавил мощности тем самым ты себе хвостов набрал или предхвостов .

Александр, подскажи пожалуйста, почему не утепляешь куб?

Александр, спирт сырец пошёл при 75 гродусов Цельсия? Это была температура браги или пара?

А где результат после бочки посмотреть?))

"бомбический", то что доктор прописал! Кого то напоминает, похоже эти выражения, визитная карточка Воронежа??

Александр дайте сылочку на термометр.

У нас в Сибири виноград дорогой да и сок не дешовый, но все равно попробую.

Так и не понял: а сахар или декстрозу не добавляли в брагу? Если добавляли, то сколько? Или от одного концентрата такой выход спирта?

Сахар не нужно добавлять в сок с водой?

Александр почему пвк не пользуешься . ? .

Мой тебе совет! Гнать таким методом нужно не ниже 91 % по крепости!!!!!!!

Александр добрый вечер, а почему вода заходит не в холодильник, а в дефлегматор

хотел заказать у них сок,но они работают ток с юр лицами!

А какая цена на 5 кг. концентрата виноградного сока?

Ценник зашкаливает, себестоимость дикая выходит, не вариант. Нет доступа к винограду - делай из зерна...