Как сделать чачу из концентрированного виноградного сока 

dobriy-jar.ru/samogonovarenie/ingredienty/kontsentraty/? - купить концентраты для приготовления самогона в интернет магазине Добрый Жар dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/yes/yes-frukt/? и dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/gusto/fruit/? купить дрожжи для фруктового самогона в интернет магазине Добрый Жар 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова ru-vid.com/show-UCThnPyTkqlePicd40RyQCcA 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: ru-vid.com/group/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: ru-vid.com/group/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: ru-vid.com/group/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

Спасибо большое за урок! Давно его ждал. Всё очень подробно и понятно.

Лучший в своём деле. Всё как всегда, просто и понятно.

Спасибо за видео,все внятно и понятно,так вкусно расказываете что захотелось попробовать.

Как всегда информативно, спасибо! С меня лайк.

Дядь, ты крутой! Так приятно смотреть! Подача материала просто супер!

Спасибо,всё доходчиво и понятно

Всё предельно ясно, спасибо!

Спасибо! Очень интересно и познавательно лайк как всегда!!!

Огромное спасибо , учитель! По вашему рецепту сделал чачу. Выход получил даже больше чем у Вас. В день первой перегонки поставил на бражном осадке сахарную брагу. С учётом умирания дрожжей уменьшил объем в 2 раза. Брага активно забродила уже через полчаса. Этакая экономия на турбодрожжах. Винокуры, берите на заметку.

Дмитрий здравствуйте!!! Спасибо, всё понятно!!!

я никогда не забуду, что со мной был "суррогатам нет"

Спасибо за Ваши ролики, я как начинающий, очень много для себя взял. Сегодня купил виноградный концентрат, ставлю брагу. Вам👍👍👍

Доброго времени суток. Живём на юге, фруктов и ягод хоть отбавляй, делаем не только вино и чачу, но и консервируем соки. Так вот открыли мы с женой, как-то сок, и потом долго спорили яблочный это сок или белый виноград. Очень похожий у них и вкус и запах, даже несмотря на то, что наш виноградный сок был сделан из сорта "белый мускат", мускатный аромат куда-то исчез. Вот такая история. Всех благ Вам.

Живу в Ростове-на-Дону, сейчас начну собирать виноград и буду ставить чачу, с виноградом проблем нет, частный дом и свой виноград. А так было как всегда познавательно видео посмотреть.

Спасибо за ваши информативные видео, все четко и понятно! Сейчас смотрю видео, про старинное русское вино "Полугар", если вы его когда нибудь делали, поделитесь пожалуйста рецептом, а если нет, то интересно было бы посмотреть на процесс, как сделаете вы!) заранее благодарю !

Отлично, буду пробовать.

Вот смотрю и каждый раз удивляюсь вашей интеллигентности и таланту подачи информации!!! Спасибо!!! P.S. давайте меняться, я вам бутылку итальянской граппы почтой, а вы мне вашей виноградной домашней, уж очень интересно попробовать🤤

Спасибо. Давно смотрю в сторону соков.

"Там где пять, там и шесть, уважаемые винокуры, поверьте мне". Верю))

Спасибо за ролик. Я тоже никогда на слово не верю пока сам не попробую.

Дмитрий как всегда молодец!

Привет из Новомышастовской, теперь буду знать где покупать спасибо

Лайк заранее, зная что контент будет качественный

Спасибо за информацию, все как всегда просто и доступно! А до какой температуры в кубе Вы делали вторую переогнку?

В ТОП !!!

Доброе утро! 😁

Спасибо вам! Тоже поставила, на соке красного винограда. Жду , пока добродит)

Кто наоборот говарить что из белого лучше , вкусный получается. Я поставил брагу на белом. Мне кажется ещё и производитель имеет роль во вкусе. Перегоню будет видно. За ролик 👍

Сижу-гоню чачу из концентрата сока красного винограда и тут выходит это видео))) честно говоря у этого концентрата после уже дробной перегонки уж слишком ярко выраженный аромат покупного виноградного сока. Конечно может постоит на палочках, отдохнёт и напиток облагородится. Просто поделился первыми впечатлениями. Дмитрий, за ваши видео вам спасибо!!!

А есть у вас ролик про чуднОе устройство (рефрактометр, если верно расслышал). Было бы любопытно ознакомиться, думаю не мне одному. Гуглить самому предлагать не надо, справлюсь, просто ваша подача материала приятна.

Дмитрий, что бы с канистры не бриз гало , канистру надо держать горизонтально при этом с неё будет выходит воздух

Красавчег! И реклама и смотреть интересно)

Обязательно ли использовать при перегонки фруктовых или зерновых браг медь

Огромное спасибо ! А есть видео именно по подробной перегонке фруктовой браги на аппарате «Люкс»? И вы обещали рассказать про «Отгабриэливание».....

Надо снять видео с производства этих соков, что бы сомнений не было у людей.

чтоб меньше плескалось при заливе из канистры, удобнее заливать с канистры с боку, а не с торца

Всегда с интересом смотрю Ваши ролики... Но делать бражку из концентрированного сока? Так модно дойти и до рекомендации браги - из аптечной глюкозы... Вы технологию приготовления концентратов и порошков знаете? Поинтересуйтесь,очень познавательно...

Подскажите,пожалуйста, какими дрожжами можно заменить Yes? Просто сейчас их тяжело найти именно для фруктовой браги.

Добрый вечер! В каком режиме вы проводили дробную перегонку?

Здравствуйте! Подскажите с чачей проделываем то же самое что и с самогоном? ( Осветвляем, 1 перегонка быстрая, очищаем углем, перегоняем дробно)?

Добрый вечер, а что если сделать перегонку за один раз, может будет ароматнее. И второй вопрос , если довести плотность не добавлением сахара а самим соком?

Чтобы не булькало-поверните канистру набок, чтобы попадал воздух) Что думаете об аппарате Wein ReForm? Спасибо

Все классно только концентрат,дорого стоит!!

Спасибо большое за информацию!!! Подскажите пожалуйста,можно ли для изготовления кальвадоса из концентрированного сока джемка использовать мёд вместо дикстрозы?! Спасибо!

Будет ли видео про Инвертирование сахара? Слышал его лучше добавлять в фруктовые браги.

Добрый вечер !!! Подскажите одна пачка дрожжей как в вашем видео способна сбродить две канистры концентрированного сока?

Дмитрий, хотелось бы узнать как аппарат был собран, длина царги, рпн или спн, использовал ли в процессе перегонки прямоток для лучшей ароматики, или всегда с укреплением перегонял, на видео к сожелению этот момент был упущен, на а ранее спасибо)

Благодарю за фильм.

Дороговато получается 😎, литр # 400 руб.

Здравствуйте Дмитрий! Я новичек в самогоноварении и делал спирт только из обычной дрожжевой браги. Тем самым использовал обычную стальную сетку Панченкова. А в случае с брагой из сока надо ли использовать медную сетку? Заренее спасибо! Очень нравится ваш канал!!!!!

доброго! сделал примерно так же как в вашем случае, 25 литров добавил 2кг декстрозы, дрожжи TY 147, но почему-то брожения совсем плохо начинается

делал год назад,вкус приятнее,чем сахарная

Дмитрий добрый день скажите пожалуйста а сколько должен отстоять самогон или можно пить сразу не успеваю к дню рождения как раз задумываться об этом но никак руки не доходят а тут Ваш ролик , еще можно ли на этом рецепте залить в бочку.Спасибо

Здравствуйте! Если вместо сахара после брожения НДРФ просто добавить?

Скажите пожалуйста, при второй перегонке самогона из концентрированного сока нужно ставить рпн или спн?

У меня вопрос. Вы когда вторую перегонки делаете, Вы в продукт воду добавляете. Зарание благодарю.

Добрый день! Объясните новичку пожалуйста, вы сказали отбирали сырец до 5 градусов, а про второй перегон ничего не сказали, это есть в других видео? именно для чачи

Спасибо большое за интересный материал. А если плотность сусла увеличить не сахаром, а концентрацией сока? По идее долнжы получить такой же выход и избежать вкуса сахарного самогона?

Хорошее видео, но добавляю в виноградный сок одну треть воды

Если канистру развернуть боком либо вверх горлышком то плюхать не будет так как доступ воздуха будет во внутрь емкости)

Уважаемый Дмитрий! Подскажите пожалуйста, что будет и можно ли в виноградное сусло, которое богато дикими дрожжами, добавить и культурных дрожжей неполную норму. Спасибо.

а можно осветлять фруктовую брагу бентонитом?

Добрый день Дмитрий а не могли ли вы подсказать где вы покупаете концентрированный сок винограда

Подскажите вторую перегонку до каких пор делаете? когда останавливаться?

Добрый день! Уточните пожалуйста данный концентрат с добавлением сахара или чистый концентрированный сок. Это я уточняю для того чтобы правильно рассчитать содержание, спасибо за ответ!

Взял виноградный концентрат "Джем и Ко" этикетка идентичная с Джемкой, лоханулся так сказать. Хрень редкостная, одна химия. Негативный опыт))

Посмотрел очередной поучительный ролик,всё как обычно,просто и понятно.Вчера поставил такую же брагу,через 11часов гидрозатвор молчит,но на поверхности активная пена,нормально это?

Здравствуйте! А разбавлять нужно до 20гр после первой перегонки?

Добрый день!вижу у вас ретификатор!? подскажите какая модель, сколько будет стоить,у вас в наличии есть?с уважением Евгений.

Что лучше добавлять: сахар, дикстрозу или гфс? И сколько гфс (если гфс) на 5л концентрированного сока, хочу сливу попробовать?

*_ **13:31**Этикетки🤣🤣🤣👍 На заводах,обычно АРОМАТИЗАТОРЫ путают!_*

Концовка бодрая)))Сурагатам нееееет!!!! Так он делает))

Очень интересно, сам поставил) а нужно фильтровать после перегонок?

здравствуйте.сколько голов без учета сахара нужно убирать с концентрата?

Добрый день! У меня вопрос, если разбавить уже готовую чачу не водой а виноградным соком, или сок с водой 50 на 50? Улучшит ли это вкус и аромат, или это лишнее?

Здравствуйте. Вопрос про второй перегон. В царгу пару рпн медных, колонну на себя минут 20, отбор голов и потом держим полку и гоним. Поднимать полку надо, что бы захватить хвосты для аромата или держим полку и при 93 в кубе отбор заканчиваем? Спасибо.

Скажите пожалуйста! При первой перегонке в спиртсырец нужно ли применять медную РПН в поворотные патрубки?? Апарат Wein Reform 2.

Как всегда молодцом! Спасибо! Собираюсь перегонять первый раз брагу на концентрате, сухопарник. Посоветуйте по поводу отбора голов и хвостов. За ранее спасибо!

Дмитрий, спасибо вам большое за данный эксперимент, особенно по концентрату из белого винограда. А если не перегонять, а оставить на сухое вино, то как думаете хороший напиток получится, после укупорки и выдержки в стекле?

Скажите пожалуйста, а можно ли использовать простой аппарат с сухопарником и змеевиком ?

Здравствуйте! Подскажите, а что если взять 4-5 кг винограда с магазина? Получится ли достойный результат?

чтобы сок не хлюпал-канистру надо держать боком.удачи

Доброго времени суток, Дмитрий.красный виноград труднее фильтруется,отсюда больше жмыха,а как следствие,запаха.в ваших гидрозатворах разный уровень воды залит,поэтому булькает по разному(каждый миллиметр имеет значение)поставил лайк.жду следующие видосы.

А если внести больше сахара к примеру 5 кг, дрожжи съедят или стоит придерживаться пропорций тех что вы указали

Недавно делал чачу, тоже разводил 1:3,5. Но не по весу, а по объему. То есть в канистра 5 кг, но только 4 литра. И я на 4 литра сока залил 14 литров воды, а не 17. Все хорошо сбродилось.

Скажите пожалуйста, важно ли дать браге отстояться 3-5 дней или можно гнать сразу как дрожжи закончили свою работу??? (Сделал всё как на видео + добавил 2кг винограда, прошло 9 дней, гидро не булькает, но процесс шипения ещё идёт)

А если отжать и добавить 2-3 кг винограда со жмыхом, это усилит аромат?

Вы сбраживали на турбо дрожжах YES. А пробовали из концентрата получить вино с использованием винных дрожжей?

На вкус отличается чача? Белая от красного. Я читал что из белого делают коньяк. А из красного чачу.

А что если плотность поднять канцетратом , а не свекольным сахаром ? Примерно 1 к 2,5. может ещё лучше чача получится?

а если сделать с ним мацерат, получится не одно и тоже?

Будьте добры! После того как брага отбросила Вы говорите что ещё 5 дней отстоялась!? А можно конкретнее как? При какой температуре? С гидрозатвором с водой или без? Процеженная или нетронутая? Спасибо заранее за ответ!

Молодец, всё доходиво. Но много слишком пустой болтологии.

Сразу 👍

Здравствуйте, а если потом залить в дубовую бочку, то получится коньяк?

Дмитрий, поставил на сливовом концентрате, но не в этом суть. Недоброд 8 Брикс по рефрактометру. Что посоветуете? Добавить дрожжей?

Скучаем🙂

Здравствуйте,скажите где купить?

Дмитрий, хотел спросить-а надо или нет углевать сырец из виноградного сока? Или перегонять без очистки чтобы вкус сохранился?И как вы сами сделали? В ролике этот момент остался без внимания.Купил на Вайлдберисе две канистры "Джемки" 5-литровых белого и красного сока, собираюсь сделать по вашему видео.И сколько по объëму "хвостов" убирать после второй перегонки, по запаху не умею. За ранее благодарен!