Делали по такому же рецепту. Все получилось, вино обалденное. Виноград после выбрасывать было жалко залили самогоном 93 градуса. Вкуснотища получилась, градусов 40, а вкус вина!!!
Добрый день, спасибо большое за такой простой и хороший рецепт, вопрос можно добавить меньше сахара допустим 100-200 грамм и если породнится с зернышком палочка ни чего не будет?
А сколько градусов? получаеться. Страннный способ если честно . Я только из вишни делал строго сусло и все этапы а тут в банку захерачил и все не гидрозатвор ни чего
Здравствуйте, скажите пожалуйста,что делать,если всё равно попахивает брагой?хоть хорошее вино получилось, креплёное,но сладкое,если делал вино по такому же рецепту (по совету коллеги)только стояло 62 дня
Добрый вечер . А сколько градусов получаеться ? Перчатку не одеваете? А то я делал из вишни как обычно сусло . брожение . и прочеее а тут в банке и все ни чего не надо
@@ЛюбовьСмыслова-и3к нет рецепта в виноделии. Есть технология!!! Поэтому читают книги и делают по технологии с чкд, так как в диких дрожжах есть и сахаромицеты 5% и 95% болезнетворных бактерий, а в чкд 100% сахаромицеты
@@Григорий-й9ь2ф спасибо и ещё вопрос Если в погребе хранить, то также56 дней или смотреть по состоянию будущего вина? Извините, за допрос, но хочется попробовать такого вина... Хорошего
@@НатальяГончарова-ь5ы меня многие про погреб спрашивали.я не зная,у меня его нет))попробуйте так и так.а про погреб отпишитесь потом пожалуйста,тоже интересно)
В 5-тилитровую бутылку из пластика запихивая грозди винограда до заполнения бутылки. Заливаю затем воду на 3/4 бутылки и засыпаю 8 столовых ложек сахара. Одеваю на бутылку старый советский презерватив. Через 10-15 дней сцеживаю воду, выкидываю из бутылки виноматериал, промываю её и заливаю сцеженную ранее воду. Добавляю снова 8 ложек сахара и одеваю презерватив. Через месяц снимаю с осадка молодое вино, а ещё через месяц снимаю винный камень. Уже много лет пью полусладкое креплённое вино.
@@АлексейБелоконев-о1т под гидрозатвором по это рецепту не пробовал делать.так вполне устраивает)))брагой не отдаёт,главное чтобы виноград не плесневый был.
@@Григорий-й9ь2ф Гриша, спасибо. Но это не совсем понятно: а вы дрожжи совсем не кладете? Я перелопатила сотни рецептов, но подходящего так и не нашла. Люблю , чтобы было всё относительно быстро, не затратно и без лишнего геморроя.
@@Григорий-й9ь2ф Пробовала точно таким методом и получила гольный уксус, сейчас давлю мезгу добавляю столько же воды, ложу сахар и одеваю перчатку,с проколом одного пальца---- это вино настоящее
@@НеляТагирова-й1и значит добавляют химдобавки и скрывают это. Я делаю для себя на чистом винограде по рецептам и отлично получается для меня. Я ведь не продаю
