2 года подряд делаю вино из крыжовника по Вашему рецепту из видео, отличное вино получается. Большое спасибо Вам от меня и всех, кто пробовал это самодельное вино. Здоровья и успехов во всём.
@@user-dz3eo3ry9h По моему вкусу сахара нормально, но пока не попробуете сами не поймёте, поэтому только практика Вам даст ответ на Ваш вопрос по сахару, достаточно или нет.
Благодарю за рецепт!Видео краткое и понятное.Делал вино по вашему рецепту в первый раз,всем родным очень понравилось,вкусное.Я сам не любитель вина покупного,не пью его вообще,но это домашнее с удовольствием употребляю,буду готовить его теперь постояно))) С наступающим Новым годом,всех благ и здравия!!!🤝🔥
Сегодня забодяжила вино из крыжовника по вашему рецепту, видео законспекттровала!!!! Так что процесс пошёл!!!! Вам респект и благодарность от меня огромная!!!!!!
Анатолий, добрый день. Спасибо за ваши уроки по изготовлению вина. Поставила вино из крыжовника, черной смородины и хочу попробовать вино из вишни . Спасибо за науку
Привет от друзей в Эстонии!Муж в прошлом году поставил вино из крыжовника по Вашему рецепту.Результат превзошел все ожидания.10 литровая бутыль ушла на ура,семье и друзьям очень понравилось .И вкусное и красивое,у нас получилась коньячного цвета.В этом году поставили 30л и из крыжовника и из черной смородины, всё по Вашим рецептам. Благодарим Вас,большой поклон семье и всем здоровья и счастья!
Здравствуйте, Анатолий! Хочу поблагодарить за рецепт вина из крыжовника. Много перечитала рецептов, но Ваш пришелся по душе, тк много тонкостей без прикрас рассказываете о процессе приготовления. Я решила использовать свой зеленый крыжовник. Согласно рецепту получилось замечательное вино. Цвет получился соломенно-прозрачный. Спасибо большое за рецепт!!!
Когда смотрела ваш ролик, не верила, что возможно сделать самим вино, но очень захотела попробовать, и надо же -получилось, спасибо Вам огромное, что Вы нашли время так доступно все рассказать и показать!!! Теперь все гости хотят пить моё вино, а не купленное.
Хочу сказать вам СПАСИБО🙏🏻🌟за этот рецепт и ваше видео! В прошлое лето сделала из винного крыжовника вино. Цвет очень красивый получился. А вкус! Это восторг! Я не ожидала. В этом году обязательно повторим.
Новый сезон - новое вино. В прошлом году делал строго по вашему рецепту из красного крыжовника. Получилось отличное полусухое вино. Крепость не мерял, но по ощущениям градусов 10-12. Спасибо огромное за науку.
Спасибо за ваши рецепты. Вино по вашему рецепту очень хорошее мы ещё посадили крыжовник , а то не знали что с ним делать, а теперь не хватает, угощали друзей не поверили , что с крыжовник спасибо за рецепт. Здоровья, мирного неба, долголетия. Вам
Здравствуйте, год назад по вашему рецепту делал вино, получилось замечательно, всем очень понравилось. Сегодня снова буду делать! За рецепт огромное спасибо !
Отличный ролик! Ничего лишнего, все по-существу и предельно понятно. Будем пробовать сделать))) Спасибо за чёткий и понятный рецепт!!! Смотрела несколько роликов, ни один до конца не смогла досмотреть из-за бесконечной "воды"..
Здравствуйте , Анатолий ! В прошлом году (впервые в жизни !) делала вино из красного крыжовника по вашему рецепту. Замечательное вино 🍷 получилось ! Супер ! Сама от себя такого не ожидала ! И все благодаря вам ! Спасибо огромное , что учите нас уму - разуму ! 🥰 Буду ставить и в этом году . 👍 Хочу ещё рецепт сухого вина . Может , будет возможность снять видео ?
@@user-uv7ed2sw2o Здравствуйте , Анатолий. Это был крыжовник или йошта у вас ? Почему ягода красная после измельчения и вино тоже красное ? И можно ли смешивать разные сорта йошты в сусле ?
Я вчера поставила вино из крыжовника второй день стоит, уже шапка, как пройдет три дня начну убирать мезгу. Потом обязательно напишу какое вино получилось. Спасибо вам большое за рецепт.
В прошлом году ставилА вино на крыжовнике, получилось. Ещё осталось и на днях предложила мужу по бокалу ( с марта вино не трогали), какое удивление и восторг от винного аромата, а затем и вкуса, словами не передать, с сахаром немного переборщила, сладковато. Всем очень советую самим провести эксперимент, результат вам понравится, только надо набраться терпения, по началу есть аромат браги, но время свое дело делает...😊
Добрый вечер! Вот в ход пошёл крыжовник! Никогда не пробовала вино из него. У нас есть кустик крыжовника, наверное, в этот раз не хватит даже на варенье! В этом году у нас даже яблок нет! Такая вот была весна! Подождём до лучших времён! Да, я смотрю виноделие - тяжкий труд, потрудиться придётся нешуточно. Но зато потом - удовольствие... Спасибо вам за ваши видео!
Любопытно, где проживаете? У нас всё с точностью до наоборот - этот год очень урожайный. Яблоки (ветка сломалась под тяжестью яблок), вишня (три куста, которые на участке никогда за всю свою жизнь не давали больше полведра - в этом году два ведра вишни с них собрали), вот крыжовник вчера собрал два ведра с одного куста, собственно, по этой причине здесь, на этом канале)))
@@vv631 Дача в Подмосковье, п. Озерецкое , между г .Хотьково и Дмитровым! В прошлом году ветки у яблонь отламывались, а в этом году ни у кого в СНТ ни одного яблочка, увы!
@@user-vy5sm3rs3o в связи с эти два вопроса (для систематизации общих наблюдений) - зима у вас была тёплой или холодной? Весна была тёплой или холодной (включая май)? P.S. ещё вопросы - зима была снежной? В апреле было много осадков или суховатый был апрель?
С удовольствием посмотрела Ваше видео. Очень понятно всё обьясняете. Понравился результат по виду. Люблю, когда вина домашние прозрачные, ароматные (уверена). Есть только один вопрос. Когда вы снимаете с осадка первый раз? По видео я этого не поняла. Почему не пользуетесь гидрозатворами? Их сейчас такое множество. Я тоже делаю домашние вина из разных ягод, но у меня пропорции очень строгие. Для десертных вин одни пропорции воды и сахара, для полусладких другие и совсем другие для сухих вин. А вы как к такому рецепту пришли? Опытным путём? P.S. Вы всё время упоминаете слово "сок". Но это не сок, а сусло. Там же воды больше сока. Это я так, о профессиональных терминах. 😊
Ещё раз спасибо! Мы пришли к этапу снятия с осадка)), скажите, пожалуйста, в подвал до нового года на тихое брожение вы надели перчатку, в ней нужно дырочку прокалывать? И что, если перчатку за это время втянет вовнутрь? Спасибо!
Перчатку прокалывать на дображивании никчему (идёт очень тихое брожение практически незаметное) Если вино медленно охладить до Т* подвала, то перчатку не втянет.
Добрый день,Анатолий, а можно ли исправить тот факт, что крыжовник помыт, может быть, добавить сюда немытую малину? Или не стоит продукт переводить, все равно не получится?
Плин, стоит 2 месяца - гидрозатвор ещё булькает (где то 1 бульк в минуту). Завтра походу надо снимать с осадка (первый раз). Смущает что бродит 2 месяца...
Получилось великолепно!!! Осталось 4 бутылки в НЗ. Храню только на для специфических случаев. В этом году планирую на красном крыжовнике поставить 2 бутыля по 10 литров и 1 бутыть по данному рецепту на красной смородине.
Анатолий месяц назад я сделал вино по вашему рецепту, сегодня нужно снимать с осадка ,вчера пробовал очень вкусно получилось) подскажите можно ли пить вино которому месяц?)боюсь пол года не смогу себя держать) спасибо
Анатолий,здравствуйте,начала делать вино из крыжовника по вашему рецепту,я сейчас на этапе,когда сняли жмых.Не поняла чем надо закрывать бутыль,Вы вроде бы показали сначала ,что закрыли крышкой,воду наливали на нее,а потом показали бутыль уже был под перчаткой.Я сразу же надела перчатку,правильно я сделала?Еще у меня есть крышка и от нее идет трубочка,как у Вас когда Вы сливали вино,она для чего?
перчатка, это самый простой и надежный способ, я бы советовал использовать её, трубочки гидрозатвора бывает забиваются, по крышке гидрозатвора трудно определить окончание брожения, поэтому перчатка не заменима.
Подскажите, пожалуйста, если объем самой бутылки 25 литров, а весь объем рассчитан на 10, это не помешает брожению? Если все вино займёт только пол бутылки...
Добавить то можно, но в итоге вкус вина получится неопределённый (ни то- ни сё) Лучше делать отдельно, смородина-это смородина, крыжовник-это крыжовник.
@@user-uv7ed2sw2o спасибо за ответ. Можно еще вопрос. Вчера сделала первый этап, сегодня смотрю, пузырьков пока нет никаких. т.е. процесс брожения не начинается? (( Мешаю. Стоит в ведре накрыла вчера полотенцем, сегодня заменила на пищевую пленку (с зазором). Стоит в темном помещении, температура примерно 23-24 градуса. Пора беспокоиться?
