Одно из самых понятных видео что смог найти о вишне, спасибо. Если честно так и сам собирался гнать но были сомнения которые развеяны, а избавляться от мути буду обыкновенной фильтрацией через вату
Тоже разбавляю водой из колодца. Через неделю отстаивается до прозрачности, остается только снять с известкового осадка. Не чувствуются переходные фракции? Дело в том, что при отборе голов с дефлегматором, переходные зажимаютя вниз колоны, а как только дефлегматор отключается, сразу идут в отбор. При крепости сырца 25 почти 1 к 1 со спиртом. Лучше после отключения дефлегматора, струйкой отобрать еще голов какое-то количество, надо растирать и нюхать.
В интернете много споров о "вредности" меди в самогоноварении ( но коньяки на винокурнях гонят на меди), вот и я начитавшись форумов гоню первый на меди, второй на нерже
Мутнеть бренди и зерновой самогон не будет если укреплять при втором перегоне до 92 - 94 % , вкусоароматика хотя и будет ободранная , но всё равно будет присутствовать . И да видно , что человек вы рукодельный , но всё равно рекомендую приобрести куб-кастрюлю , работать будет и удобней и приятней . Чугунок это конечно шедевр , но герметизация тестом утомительна 😏
Синильная кислота кипит при ! +26° по Цельсию! То что выделяется тут же и выкипает при брожении. Травятся на Кавказе, там вина сбраживают в кувшинах зарытых в землю. Почитайте Химию!