@@valeriyfetisov6033 доброе утро, подскажите пожалуйста, у меня вишня (черешня) примерно 3кг я просто помял ее и все, и по поводу косточек, как то страшновато кто что пишет ... убирать не убирать
@@sergeykarhanin4863 По поводу косточек не надо париться..)Все знают,про синильную кислоту,но мало кто интересуется как она выделяется,и в каком количестве .ЕЕ объем в концентрации ничтожен.К слову люди варят варенье из вишни.С косточками.И храниться оно у них год,а то и более.Не слышал ,что бы от него кому то плохо стало..)
Доброго времени суток. У меня к вам вопрос . Делал так же по вашему рецепту на вишни . При перегонке медь очень сильно начала окисляться ,это иза вишни иза кислоты или как так вышло? Можно ли употреблять такой самагон?
Согласен,скорее не горечь,но определенный привкус характерный для косточек.Теперь я оставляю примерно 1/4 часть косточек от всей вишни ,запах косточек едва чувствуется,но дает не плохое вкусовое дополнение.
я заявления не делал , всего лишь спросил.Учебник по матчасти не посоветуете. Просто информации по синильной кислоте много и вся разная, от смертельного яда до лекарства от рака , вот я у Вас как у специалиста и интересуюсь .
Конечно вы можете делать как вы хочете но для чего говорить не совсем то что вы знаете!!! И вот это понятие не добавлять дрожжи просто какой то бред, что должно произойти то! Еслиб все производители сбраживали на перегон только дикие дрожжи то продукт на выходе был бы брилиантовый так как цель этого производства это спирт а с диких дрождей не будет большого обьема.Одно дело если вы не имеете нормального аппарата и не отбираете правильно головы и хвосты то у вас и с такого заброда будет получатся херня! Кирш настаивается не в бочках а в керамических сосудах а вы всё готовы в бочку загнать панацея какая то!! Так и бочка дуб имеет разицу смотря где он произростал! Другое дело производство вина а это не одно и то же!!
