Вкуснейшая паэлья от шеф-повара в домашних условиях 

Для паэлья микста вам потребуется (на 6-8 порций):
крупный рис 500 г
разные морепродукты на ваш выбор: мидии / креветки / кальмары / лангустины 800 г в сумме
курица 1 маленькая или 1/2 большой
колбаса чоризо 100 г
зеленый горошек 100 г
болгарский перец 1 шт
лук 1 шт
чеснок 3 зубчика
оливковое масло
опционально кайенский перец
смесь для паэльи: куркума + паприка + шафран
соль
Для куриного бульона:
куриные кости
морковь
лук
чеснок
лавровый лист
тимьян
Для рыбного бульона:
рыбные кости ИЛИ панцири и головы креветок
лук
сливочное масло
лавровый лист
тимьян
петрушка
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
...
#ПаэльяМикста #Настоящая #Испанская