Для бисквита:
- 3 яйца, категории С0
- мука 300 гр
- сахар 250 гр
- кефир 120 гр
- масло растительное 100 гр
- кипяток 160 гр
- разрыхлитель 10 гр
- сода 1/2 чл
- какао алколизованное 50 гр
Форма диаметром 18 см. Выпекать при 160 гр около 50 минут.
Крем на молочном шоколаде (ганаш)
- молочный шоколад 50 гр
- темный шоколад 30 гр
- сливки 33% 100 гр
- сливочное масло 35 гр
Крем основной
- творожный сыр 400 гр
- сливки 33% 90 гр
- сахарная пудра 80 гр
Начинка:
- банан 1 шт крупный
- лимонный сок
Пропитка по желанию (вода+сахар до кипения или сливки +сгущенное молоко до кипения)
Карамель опционально. Рецепт можно посмотреть тут • Рецепт карамели
#рецептторта #тортбанан #тортбананшоколад #оформлениеторта #выравниваниеторта #тортмужской #мужскойторт
23 фев 2022
