Вкусный ржаной хлеб на закваске * Пошаговый рецепт * Украинский хлеб 

Мой канал в Телеграм t.me/kate_swee...
Я ВКонтакте: kate_sweetsmile
Настоящий ржаной хлеб в магазине вы скорее всего не найдете. Читала журналистское расследование. Оказывается ржаную муку с чем только не мешают и выдают такой хлеб за ржаной. В итоге, "ржаной" - только название.
Поэтому засучиваем рукава и печем вкуснейший хлебушек.
Сохраняйте рецепт украинского ржаного хлеба.
Опара:
40гр - ржаной закваски 100%
200гр - ржаной обдирной муки
100гр - воды
Перемешиваем все ингредиенты и оставляем при комнатной t на 10-12 часов.
Тесто:
Вся опара
220гр - ржаной обдирной муки
130гр - пшеничной ц/з муки
360гр - воды
8гр - соли
Из этого количества теста у вас получится две буханки в форме Л11
***********************************************
☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ЧАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА: • Очень вкусная чабатта ...
✔ФЕРМЕРСКИЙ ХЛЕБ С МИНИМАЛЬНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ ДРОЖЖЕЙ: • Фермерский хлеб с мини...
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: ru-vid.com....
****************************************************
Желаю вам вкусного хлеба!
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал "Екатерина Багрова" ru-vid.com....
Контакты:
✔ Instagram / kate_sweets. .
✔ Сайт katebagrova.ru
#ржанойхлеб #хлебназакваске #хлебдомашний #украинскийхлеб #пекухлеб #хлебвсемуголова #закваскаржаная